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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《九零开饭馆养崽日常》 110-120(第8/16页)
周父简直没眼看。
当然周慧拿了个韭菜饼给周父，周父吃到了韭菜饼，瞬间感觉万籁俱寂。
不愧是小饭馆的韭菜饼，难怪闺女在他耳边心心念念这么久！
看着周慧坐门边，将韭菜饼塞嘴里，周父发出声感慨，“好香的饼！”
很快到了清明节。
唐玉提出闭店两天，让大家好好休息。
毕竟这些天做韭菜饼，几人都太累了。
不过夏海和郭骁都表示可以坚持，“不歇了吧，老板，你看自从推出韭菜饼后，店里生意多么好，我们如果少做一天，该会有多么大的损失！”
唐玉想了下，“既然你们这么勤恳，那我也得坚持不是，大家都加把劲，才能撑过去。”
小家伙最近也很高兴，“姐姐，我把韭菜饼带去学校给朋友老师分了，看他们开心，我心情也跟着好。”
不过饹韭菜饼，唐玉还是做腻了。
这不一天上午，有个大娘给店里送来十几只活蹦乱跳的鸭子。
夏海出来看到这一幕，“大娘，你是不是送错地方了？”
“没送错地方！”唐玉后他一步，从厨房出来。
“这些鸭子是我跟大娘买的，让她送过来。”
大娘老实巴交，憨厚地笑，“那姑娘，你看看这鸭子对不对数？”
唐玉数了下，一共十八只鸭子，“没错大娘，谢谢你送过来。”
“老板，这么多鸭子，你是想要做什么？”夏海好奇道。
唐玉：“做烤鸭，准确来说是做麻辣版本的冒烤鸭。”
“烤鸭……”夏海喃喃道，这他知道，鸭子烤出来外皮呈诱人的红褐色，要是拿上张面皮，放上块烤鸭和黄瓜丝，塞进嘴巴里，不要太好吃。
夏海想起首都烤鸭的做法，默默吸溜了下口水。
但这冒烤鸭又是什么？
看他一脸馋样，唐玉没有解释太多。
而是神秘兮兮道，“等做出来你就知道了。”
夏海：“……”
唐玉处理起鸭子，一说起冒烤鸭，她就想到自家师傅，她就在师傅那吃过一回，可以说是配菜多多，味道丰富。
现在想来，在物资条件匮乏的古代，师傅竟然会做这道菜，说不定她师傅也是穿越来的？
处理好的鸭子放进烤炉，烤至红褐色，拿出切成块，哪怕没放佐料，那股肉香还是窜了出来。
唐玉拿来个小锅，底下放土豆片毛肚粉条，然后鸭肉搭在上面，开火煮，中途浇上香死人不要命的红油芝麻，鸭肉在红油中过了圈，越发令人垂涎三尺，红油汁渗透进鸭肉块和其他食材中，香味以恐怕速度扩散开来。
别家正要开火做饭，骂骂咧咧道，“谁家做菜这么香！不要命了！”
盛出锅前，唐玉夹起块浸润红油的鸭肉，尝了下。
鸭肉软烂油润，咀嚼起来非常香，辣的十分过瘾，她恨不得来上碗米饭，压压辣。
唐玉努力克制自己，放下筷子，只等客人上门。
外面的郭骁和夏海对视上，两人不知道咽了多少次口水。
还是郭骁直拍大腿，“哎，我进去看看，又做了什么好吃的！”
早知道就说向老板学做冒烤鸭了，就不会像现在在外面眼巴巴等着！
被香气吸引进来，郭骁看到一大锅烤鸭，色泽诱人，红油芝麻覆盖在上面，底下是不少配菜，简直是浓墨重彩的一道菜，叫人挪不开眼。
他还在感叹香。
唐玉毫不意外道，“过来尝尝这鸭肉。”
听到这话，郭骁那叫一个馋，有些麻木拿起筷子，直接向皮和肉快分离的鸭肉夹去。
烤过又煮过的鸭肉吃起来紧实香辣，一抿能尝到红油香气，浸润的汤汁微烫香辣，辣的不会呛嗓子，只觉得舒爽的头发皮发麻。
吃过鸭肉，郭骁还夹了块土豆片，尝起来比鸭肉还入味，粉粉糯糯。
作者有话说：
无
第116章 马兰头拌香
郭骁还沉浸在冒烤鸭的绝顶美味中。
唐玉问：“怎么样？”
一时间, 郭骁话都说不利索了，“好……好吃极了！”
唐玉：“既然这样，我把冒烤鸭加在菜单上。”
郭骁愣了下点头, 他感觉这锅红油烤鸭, 用来下面条也会不错。
天气逐渐暖和起来, 冒烤鸭才做一天，生意火爆。
有的就馋那一口鸭肉，认为干吃或者拌米饭都好吃, 香辣不腻，很多人甚至找唐玉买鸭肉和红油，想回去自己弄着吃。
唐玉直接告诉他们，她鸭肉和红油在哪儿买的。即使这样, 她每天买的鸭肉也不够用, 决定找那天的大娘多买些鸭子。
对方一开始还不答应, 表示这么快供应不了那么多鸭子。
直到唐玉看她家鸭子品质好，做出来实在香, 大娘才说, “姑娘愿意给这个钱, 要那么多鸭子，那我也就费费心，叫上我几个亲戚, 每天上午给你家送去三十只鸭。”
大娘家专门养鸭子的, 不到两天和亲戚说好后, 表示能供上货。
不过这一天, 唐玉在店里看到了有趣的一幕。
客人点了份冒烤鸭，米饭没去盛，将带来的面条和馒头放桌上。
很快, 一份热气腾腾的冒烤鸭端上桌。
客人先夹出些鸭肉和配菜，迅速将煮过的面条放进冒烤鸭里。
再夹出来，那原本洁白的面条沾着红油汤汁，一股脑全送入嘴里，发出“吸溜”一声，看上去不要太满足。
唐玉只觉得他们都太会吃了，难怪“民以食为天”。
面条单吃偏干，带着微微的韧劲，往红油汤汁过一道搅拌几下，再迅速捞出，沾上香辣的红油，完美吸收了汤汁的香，吃起来又很有嚼劲。
客人因享受眼睛微眯起，哪怕有人不喜欢吃面条，但不得不承认这是绝佳的吃法。
唐玉多看了几眼，才朝厨房走去，中间还有几位客人订了冒烤鸭呢。
郭骁系着围裙，还没去送餐，这几天给唐玉打下手。
唐玉教了他做冒烤鸭，并让他上手一遍，中规中矩，勉强可以说过关。
“这鸭子应该这么切。”
“配菜打底，鸭肉放上面才好看。”
“火候调小点，慢慢煮。”
起初郭骁有些不适应，后面才得心应手。
炉烤、切菜、烧煮，他想起了在学校里的日子。
枯燥无味，写着作业，但唐玉很有耐心，细致地教他，一时间和记忆里老师的背影重叠。
“你来做给我看。”
唐玉走开，将灶台交给郭骁。
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