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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《九零开饭馆养崽日常》 110-120(第7/16页)
身边人的描述，他才特意请了两天假，赶过来吃。
“你们老板为什么不搞限购，比如说每人限购一份红烧肘子，这不大家伙都能吃上！”
众人一听，纷纷表示赞同。
夏海心想也是，说不定他中午也能吃上红烧肘子。
但那些老顾客可不管限购，随手一买就是四五份，说要带回去送亲朋好友！
作者有话说：
无
第115章 韭菜饼+冒
还有那青团, 不少人过来买。
唐玉用艾草和糯米粉，擀出翠绿的皮儿，里面包上豆沙或黑芝麻花生碎等馅, 然后上锅蒸熟。
她做的青团有咸口和甜口两种口味。
现在专门在店里卖, 唐玉才多做了些, 见郭骁想学做青团，她示范了两遍。
郭骁嚼着他做的青团，满脸苦涩, “怎么我做不好呢，皮太厚，馅又裹出来了。”
唐玉：“……”
见他絮絮叨叨吃完自己做的青团，恐怕下辈子都不想再吃了。
唐玉给小家伙带了些青团去学校。
唐可儿刚打开自己的饭盒, 朋友们凑上来。
只见饭盒里装着好几枚绿色面团, 糯叽叽的, 散发着香甜气息。
唐可儿：“这是青团，姐姐给我带了十二个, 我们每人都能吃一个。”
“对了, 里面裹着馅料不一, 我姐姐说有甜的，也有咸的。”
将青团分给朋友，唐可儿咬下口, 香甜的馅就要从边角流出来, 虽然冷下来, 但依旧甜滋滋, 外面绿色的皮微苦，带着淡淡的清香，糯叽叽的, 皮能拉老长，她这里面是豆沙馅的，不会叫人觉得甜到发腻。
吃完一个，唐可儿顺手拿起第二个。
猪肝菠菜汤和春笋炒腊肉卖了小半月，唐玉才下架。
“现在的春笋老了，菠菜也不容易卖到。”
春笋的味道就在那半个多月，时节一过，就会变粗变老，味道大打折扣。
至于早上的荠菜猪肉馄饨也要下架，唐玉表示：“客人太多，根本做不过来。”
中午过后，徐芝提着个篮子过来。
见唐玉从厨房出来，徐芝才说，“小玉，这些是我种的韭菜，过来送给你。”
唐玉看了眼，这个时节的韭菜绿油油嫩生生，很是新鲜，“我怎么好意思收？芝姐。”
徐芝脑袋一转，顺势道，“小玉，你看这韭菜可以怎么吃？”
做饼或者炒菜，放些韭菜段可香了，唐玉心想道。
唐玉：“韭菜凉拌，或者炒鸡蛋都不错。”
说干就干，她将韭菜洗干净切段，焯过水后，将芝麻酱、盐、醋等调成的料汁，浇上韭菜段上，最后淋上热油。
这样直接吃，更能突出韭菜的原汁原味。
见时间还早，唐玉做起韭菜炒蛋。
店里刚好有鸡蛋，鸡蛋打入碗里，搅成鸡蛋液，放入一丢丢盐，起锅热油倒蛋液，放韭菜段炒。
不断翻炒中，依稀可见韭菜和鸡蛋块夹杂在一起。
她端了几盘到客人桌上，然后留了一盘她俩吃。
唐玉给徐芝拿了双筷子，“尝尝。”
徐芝筷子一伸，入口鸡蛋鲜嫩，没有一丝腥气，韭菜清香十足，却一点都不塞牙，嘴里尽是蛋香与韭菜清香的混合香气，卖相看起来很不错。
“很好吃”，徐芝眼睛满是喜悦，小玉没有浪费她送来的韭菜。
唐玉想了下，“芝姐，你家韭菜还有多少？如果多的话，我出钱和你多买些。”
徐芝瞪大眼睛，仿佛瞬间被惊喜砸中，“家里院子还有些，回去我跟我妈商量下。”
就这样说好后，唐玉打包份凉拌韭菜，目送徐芝离开。
没想到她的一次善意之举，会改变一个女人的命运。
唐玉真心为徐芝高兴，然后看到店里客人们一个个吃的起劲。
唐玉做这道菜时放了猪油，快速翻炒出锅，使鸡蛋口感鲜嫩，而韭牙柔顺不会邦硬。
“这个时候就应该吃韭菜，搭配上鸡蛋，太开胃了。”
“谁能想到鸡蛋能和韭菜一起炒，妙不可言啊。”
“韭菜鲜嫩，鸡蛋也好吃，非常下饭了。”
唐玉又用韭菜饹了张饼，但最爱的还是韭菜炒蛋。
这几道韭菜做的差不多了，唐玉还做起了韭菜饼。
客人一进来都会问香气从哪儿来的。
夏海乐呵呵道，“韭菜的香气。”
韭菜饼做起来不算复杂，唐玉先把面团和好，拿来擀面杖，擀起面皮来，薄如纸的面皮出现在她手下。
紧接着唐玉调起馅，韭菜切细段，放调味料，再加入几个鸡蛋，搅拌几下，慢慢将韭菜馅平摊到面皮上，盖上另一张面皮，严丝合缝贴好，放入油锅煎至两面金黄。
唐玉拿着刀将韭菜饼切好，面饼里是沉甸甸的韭菜馅料。
隔壁的孙爱华就喜欢上了这个饼，恨不得每天过来吃。
韭菜饼边缘饹的焦黄，吃起来面皮焦脆，内里韭菜鲜嫩，而且带着股浓浓的油香。
而唐玉这几天都拿韭菜饼当早餐，味道好不说，而且饹好不怎么费时。
甚至还有客人从大老远过来买韭菜饼，只为大饱口福。
像以前的汤粉/面可能会早早卖完，有的客人后面来买不到，失望而归。
但韭菜饼却不一样。
唐玉提前准备好了面粉、鸡蛋和韭菜，完全不用担心客人过来买吃不上。
“大名鼎鼎的韭菜饼果然好吃，不愧是唐家饭馆！”
“天爷，这韭菜饼馋哭我了。”
“老板，再来五张韭菜饼，我要打包带走。”
准备的韭菜即将全部卖完，唐玉火急火燎做了些馅料，让郭骁两人去饹饼。
郭骁两人：“……”不是他们能行吗？
周慧看到她表哥笨手笨脚在饹饼，忍不住想笑。
“表哥，韭菜饼还有吗？给我来三个！”
郭骁抬头一看熟人，没好气道，“没有！”
这时见老板瞪了他眼，郭骁才连忙改口，“有的有的，你等着。”
周慧成功买到韭菜饼，拿在手里热气腾腾，回到小卖部故意馋她爸。
“这韭菜饼外面层面饼很焦脆，而里面的韭菜馅料份量足……”
闻言，周父连忙摆摆手，擦着嘴角边不存在的口水，“别说了闺女，我要流口水了。”
见目的达到，周慧乐呵呵搬来张小板凳坐下。
先尝了小口，发现对味后，她要大吃特吃！
很快吃的满嘴都是油。
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