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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《九零开饭馆养崽日常》 110-120(第6/16页)
苔勾起大家童年回忆，那这道青团拉近了大家的距离，这种光滑细腻揉搓好的青团，看起来很勾人食欲。
谁都可以上手拿，然后狠狠咬下一口，完全不用担心牙口不好。
咬开碧绿如玉的青团外皮，十分糯叽叽，里面的馅料丰富。
王大爷吃到的这个是豆沙馅的，豆沙口感细腻，却不会过分甜腻。
吃完这个青团，王大爷吃起红菜苔来。
桌上有人尝到了咸馅的青团，也别有一番滋味，不要太好吃。
“好噎，有没有汤喝？”就在这时，刚咽下青团的周大爷喊道。
恰好唐玉端着锅汤出来，示意道，“这儿有猪肝菠菜汤，想喝的可以过来盛。”
菠菜、猪肝，这两个食材能凑一起做汤？
一时间空气陷入了诡异的沉默。
周大爷倒是站出来，“我去盛一碗，看好不好喝！”
其他客人：“……”
“既然是老板煮出来的汤，那我也来一碗好了。”
“我也要一大碗，不好喝我也认了！”
猪肝菠菜汤，大家一听这名字有些匪夷所思，煮不好容易翻车。
但等周大爷尝了下，眼前一亮。
猪肝极其嫩滑，入口细腻，在舌尖化开，做出来竟然没有一点腥味，叫人反胃，而菠菜爽脆，不失清甜，没了以往的涩口，和浓郁的猪肝搭配在一起简直完美。
偶尔尝到软嫩的枸杞，实属意外之喜。
周大爷吧唧嘴，觉得可以再来一碗，毕竟好好喝，吃起青团都不会觉得干了。
对目瞪口呆的几人，笑着道，“你们不喝这汤可惜了。”
周奶奶有些傻眼，老头子啥时候这么重口了？
王大爷干脆直接说饱了，看都不想看猪肝汤一眼。
“最后两道菜来咯，春笋炒腊肉和红烧肘子。”
刚才喊饱的王大爷莫名有些后悔，硬菜怎么都在后面？
说出去的话还可以收回来吗？
要知道这道春笋炒腊肉看上去诱人的很，那香气太过浓烈霸道，往大家鼻子里钻。
“好香！”
大家想象着拿这菜的汤汁拿来拌饭，该会有多香。
盘子够大，上面躺着的春笋片和腊肉块泛着油亮的光泽，食材不算多，但香气很浓。
腊肉用的是唐玉过年晒的那些，她切了块炒春笋。
这时候的春笋最嫩，刚好中和了腊肉的油腻。
唐玉先把春笋焯水切片，腊肉切成块，放腊肉块炒出油来，才下春笋不断翻炒，吸收油脂的春笋看上去油亮亮，等到食物快炒熟，放辣椒和盐等调料。
“这笋好吃！”
并不是夸张，而是周奶奶真心觉得，笋片鲜嫩，吸饱了油香。
当然腊肉也好吃，肥瘦相间，既不会太干巴也不很油腻，配上红辣椒和姜丝，味道浓郁不少，让人觉得两碗饭都不在话下。
至于这份红烧肘子更是重头戏，颜色呈诱人的酱红色，肘子皮看上去很Q弹，一颤一颤的。
可惜的是周大爷吃不了。
而王大爷心情美滋滋，筷子一伸，夹起一部分肘子皮，他稍微一用力，肘子连皮带肉脱了骨，看上去很有食欲，不会让人感到寡淡。
王大爷早就陶醉在滋味香浓的红烧肘子里，好奇问唐玉怎么做的。
唐玉：“拔干净毛的肘子得焯水，用冰糖炒出糖色，下肘子，另起锅放水和香料，和肘子一块煮，煮到肘子用筷子戳变软烂，才开火，继续盖上锅盖焖煮。”
做肘子很讲究火候与时间。
唐玉在厨房尝了下，确定没翻车，才端了上来。
结果没预料到这道红烧肘子特别受客人欢迎。
要说里面放了什么珍贵食材，那也没有。
不过却突现出肘子的美味来。
后面两道菜成功把众人吃撑，吃饱了自然喝起猪肝汤来。
好像壮起胆子喝多了，猪肝感觉也没难以接受的腥味。
两桌人面对剩饭剩菜，向唐玉提出要盒子。
拿到饭盒，打包起剩饭剩菜。
哪怕没有山珍海味，两桌人还是满意的不行，对唐玉说，“谢谢你，让我们吃了顿这么好的。”
唐玉受宠若惊，同样非常高兴。
“小唐老板，我们两桌能约下次过来吃？”
唐玉想了下，“没问题，有空位置我提前告知声你们。”
“好。”
周奶奶过年时生了场病，因此瘦了许多。
但这顿吃的格外称心，十分满足。
家里过年备的饭菜和饭馆的，完全没办法比。
周奶奶叹了口气，同时期待起下次拼桌。
王大爷却问道，“小唐老板，你妹妹呢，开学了吗？”
“上学去了，前几天开学。”
王大爷：“那还是要好好读书，不过你妹妹人小，但真心懂事，我每次看到她在店里，没少帮忙干活。”
送走客人，厨房还剩了些汤和青团。
郭骁和夏海两人一听这话，就像老鼠进了米缸，立马冲进厨房。
话还没说完的唐玉：“……”
她自己也吃了点东西，过会儿去学校接小家伙。
郭骁端着碗菠菜猪肝汤，有些不敢下嘴。
看到他呆滞模样，夏海觉得好笑，捏着鼻子，“兄弟看我的！”
然后将汤一饮而尽，像喝汽水一样，嘴里还不停地嚼动。
“猪肝真鲜，菠菜好甜！”
听到这话，郭骁才反应过来，鼓起勇气喝起汤。
喝的第一口，发现果然还不错。
见状，唐玉去把前面的碗筷收拾了。
郭骁喝过猪肝菠菜汤，真心认为好喝。
还得老板手艺好，要不然这锅汤就毁了。
接妹妹回来后，唐玉拿出几个青团。
“可儿吃青团吗？”
小家伙笑着接过，乖巧道，“姐姐做的看着就好吃。”
青团绵软，而且里面馅甜滋滋，却不会甜到令人觉得腻。
见春笋炒腊肉和红烧肘子大受好评，唐玉有了信心，将两道菜搬上明天的菜单。
第二天生意出奇的好，不少到店里的客人点了两道菜，问什么时候能吃到。
夏海在前面维持秩序，“大家别都挤，排队啊。”
说实话他也有些馋。
有个年轻小伙笑嘻嘻问，“不是我从大老远赶过来吃红烧肘子，怎么这么多人啊，我什么时候才能吃上肘子？”
原本在上班，结果听到
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