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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《在全息游戏里做美食NPC》 60-65(第11/16页)
同样一道菜,王铁柱要反反复复教好几次。
两道菜教完之后,小黄莺的教学也开始了。
香煎豆腐不难,沐秋菱只给小丫头示范过一次,小丫头就已经做得像模像样了。
而且还有她自己的巧思和创新。
小黄莺现在知道师父的目的,想要更多的人都能吃到美食。
也鼓励大家可以自己去做美食生意。
这种街头小吃就十分合适。
有的时候,顾客只想吃一种小吃或者一道菜,没必要非要来他们店里吃。
尽管这样可能会导致店里的收入降低,但师父说没关系,钱都是赚不完的。
就像这次,师父让娘亲学了豆腐的做法,鼓励娘亲摆摊儿。
就是想要娘亲给其他人做个示范。
从前没有人做这些。
除了买了配方的人之外,其他道德感高一些的,也会觉得在师父这里免费学了之后,拿去做生意,是不是不太好。
就算是有拿去做生意的,基本上都去外地了。
本地应该也是有人想要做的,只是师父跟官府的关系不一般。
他们担心这么做了之后,会得罪师父。
说小人之心度君子之腹吧,也不太合适。
主要是他们这样的平头老百姓,甚至是不敢得罪官府。
而且他们也不知道师父心里到底是怎么想的。
其实小黄莺从前也不太明白。
在她的记忆里,一个人要是会一门手艺,都是藏着掖着的。
从前,她爹还没死的时候,娘亲跟族里的一些婶娘们经常在一起做针线活儿,贴补家用。
其中有一位婶子的绣活儿很好,十里八村都比不上她,是她从娘家带来的手艺。
那位婶子跟娘的关系其实还不错,但娘亲带着礼物上门去请教,人家就直接说不能教。
是要传给她自己的女儿的,不能外传。
一门不算特别厉害,只是小范围里比较出众的手艺,就能如此‘吝啬’。
师父这本事,就更不用说了。
大众的固有认知就是如此,她之前也是这样认为的。
但师父真的跟其他人不一样。
他能在店门口教大家做菜,不光是为了大家自己在家能吃上,也是想要大家也能一起做生意。
私下里,铁柱师弟也会跟她讲一讲,有一句话,她印象特别深刻。
“有了竞争,才会有进步。”
香煎麻辣豆腐不难。
小黄莺反复示范了好几次,又选了几个幸运儿亲自上前尝试。
最后,她才说道:“这种豆腐算是小吃,如果有人学会了,味道还不错的话,不妨也推个小车出来做点小生意。”
围观群众们面面相觑。
真的可以吗?
小丫头说的话,能信吗?
小黄莺继续说:“有时候我跟铁柱师弟嘴馋呢,就想吃点儿这种小吃,结果外头都没有卖的,还得咱们自己做。”
王铁柱在旁边帮腔:“也不是饿了要填饱肚子,就是为了解馋,在厨房忙活半天,只吃几口,还不如花几文钱在外头买一份呢。”
沐秋菱看着他们师姐弟唱双簧,没忍住勾起了嘴角。
他看到了之前来学老豆腐的一位客户,好像叫赵仟。
大家都是学了两种豆腐,就只有他一个人学了一种,所以沐秋菱的印象比较深刻。
他站到门口,“赵小兄弟,你不是学了老豆腐的做法了吗?就算大家还没学会做豆腐料理,你也可以卖豆花儿嘛。”
赵仟赧然:“我是想等大家学了麻婆豆腐之后再出摊儿做生意的。”
沐秋菱忍俊不禁,恐怕其他来买了配方的人都是一个想法吧。
“其实咸甜豆腐脑,红油豆花儿,都可以算是小吃的一种,就在街上摆摊儿,大家想吃都能直接买,我店里也不可能一直做同样的料理。”
这次教学之后,放假一天,也得忙活,他要准备下一轮的副食品了。
是的,基础的菜式,食材,常见的都是那些。
食材进行不同的组合,烹饪方式进行不同的组合,就能得到不一样的菜肴。
他店里已经教给大家不少的烹饪方式了,想必稍微肯动脑子的人都会想到可以进行其他的尝试。
尽管可能运用还不算很纯熟,那也是一种进步。
这个时候,就要加入一些加工过后的食品了。
比如,粉丝,粉条,河粉,米线,年糕等等。
粉丝,米线,可以作为常见的早餐出现。
肥肠米线,牛肉米线,过桥米线,牛肉粉丝汤,鸭血粉丝汤等等。
粉条分几种,有的能用来加入菜肴,有的可以直接烫火锅。
河粉,年糕,都可以用来炒,也能入菜。
沐秋菱把这些副食品搞出来,把配方低价卖出去,再教给大家做法。
在大家学了不少烹饪方式之后,这些时候慢慢就传播开了。
说回今天的事情。
沐秋菱看着赵仟:“今天家里做豆腐了吗?”
赵仟点点头,“我爹娘都等着呢,大家学会了之后,肯定会去菜市场买豆腐。”
之前沐老板这里教了做菜之后,菜市场都能热闹好几天。
说完,他又看了黄大姐一眼。
黄大姐今天也卖豆腐呢。
黄大姐笑呵呵的,“我一个人,哪能供应全城的豆腐?之前买配方的人还不少,恐怕要大家一起供应才行。”
但大家对豆腐的热情,迟早会消退。
不可能家家户户天天都吃豆腐啊。
所以沐老板教给大家的其他吃法,就派上了用场。
豆腐脑,豆花儿,都能单独做一门生意。
赵仟恍然大悟:“多谢姑娘提点。”
弄得黄大姐都有些不好意思了,她一个寡妇,好叫什么姑娘呀。
沐秋菱顺势:“今天有还没压制的豆腐吗?不如把豆花儿的生意一起做了,反正市场里也有油辣子卖了。”
“好,我现在就去。”赵仟忙不迭跑开了,后面的教学,他都没顾得上。
小黄莺的香煎豆腐教完了之后,又教了一道菜。
鲫鱼豆腐汤。
是鲜的一道汤菜了。
听师傅说,鲫鱼豆腐汤也很适合病人,或者受了伤的人。
营养价值很高,病人也容易吸收,能帮助身体更好的恢复。
还有个说法,能……通奶水。
许多第一次生孩子的妇人,生完孩子之后不通奶水,又胀又痛,这个时候,
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