您现在阅读的是
旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《在全息游戏里做美食NPC》 60-65(第10/16页)
睁眼，还是温暖的怀抱。
“早安，上将。”
承影低笑：“你可别这么叫我，总觉得怪怪的。”
“好吧，橙子，起床了，忙碌的一天又开始了。”
今天是豆腐，明天也是豆腐，到下次教学，都是豆腐。
各种各样的豆腐，嫩豆腐，老豆腐，红油豆腐花，咸甜豆腐脑，薄豆干，厚豆干，豆腐皮……
煎的，煮的，蒸的，炒的，炸的，凉拌的，各种各样的吃法。
乾城的百姓也算是开了眼了。
豆腐居然有这么多吃法，而且味道都还不错。
大众的接受度很高，只有极少数的人，不怎么爱吃。
这也是正常的情况。
人都有选择自己爱吃和不爱吃的东西的权利。
之前卖出去的配方，后续又来了几个人要学，沐秋菱也照卖不误。
大家也学得像模像样。
最开始推着车出去摆摊儿的，还是黄大姐。
黄大姐学完之后，总想着还留在店里，店里的豆腐她来做就行了。
她从来都不贪心的，闺女得了沐老板的青眼，拜了师父，她也在店里做杂工。
沐老板给的工钱不少了，时不时还会从一些稀奇古怪的角度补贴她们。
已经足够她们母女过上衣食无忧的生活了。
她跟着学做豆腐，沐老板坚持没收她的钱。
她总觉得拿着沐老板的技术自己出去赚钱，不太好。
最后还是沐秋菱发了话。
“黄姐，主要是我还有别的计划和打算，如今大家都没有出来摆摊儿的，这美食发展任重道远啊，你先给大家打个样，后续我还有技术要教给你，让你帮忙出去推广呢。”
黄姐出门摆摊儿这天，正好就是沐秋菱店里固定的教学时间。
作者有话说:
感谢大家的支持呀。
第64章 创新
沐秋菱没让黄姐去市场摆摊儿, 就摆在了店门口。
也是为了让大家更直观地感受到豆腐，以及副食品的魅力。
今天主要教的就是各种豆腐的烹饪方式。
卖了好几天的豆腐了。
豆腐已经传遍整个乾城了。
今天终于能学怎么做豆腐了，门口还有豆腐摊儿, 那他们岂不是学了之后就能买回家尝试？
“第一道菜就是麻婆豆腐。”
王铁柱也做了好几天的豆腐了，麻婆豆腐再熟悉不过了。
而且他回去之后还得教小李厨子他们, 教学这一套，已经驾轻就熟了。
总归, 沐秋菱总结了一下，王铁柱比他更适合做老师。
他教的这两个徒弟，还真是想到什么就教什么，也多亏了王铁柱和黄莺的悟性都很好。
也是没办法的事情。
从前他做美食博主，也教人做菜，可他的时代，绝大多数的人都有一定的基础。
所以他是习惯性的, 会忽略很多这个时代零基础学子们在意的细节。
之前其实都还没发觉，只觉得王铁柱教得比他更仔细。
但是这几天他直播教大家做甜品, 这个问题就出来了。
甜品跟其他菜还不一样，主要是各种原材料的配比。
他一定不能说出少许和适量这样的词汇。
得要帮他们精确到克。
就比如, 昨天做了个手搓冰粉。
这个是最简单不过的一道夏日甜品了。
用冰粉籽在清水中搓出滑腻的浆液，清澈的水, 变得黏稠, 浑浊，表面浮现小气泡，这个程度就差不多了。
这个时候，就可以加入沉淀好的可食用的石灰水了。
他来一句, 适量加入，直接捅了马蜂窝。
适量是多少？
前面搓冰粉的清水要多少升？搓冰粉的时候, 不小心洒出一些水，会对最后的成品造成一定的影响吗？
……
诸如此类的问题，沐秋菱是真的不知道该怎么回答。
只能从水的重量，到冰粉籽的重量，到石灰石的重量等等，都给他们计算好。
要有一个准确的数值，他们才能抄作业。
弄得沐秋菱自己都差点儿不会做了。
可是也没办法，这样精确的教学方式，确实更适合这样几乎没有基础的人。
看着王铁柱这会儿教大家做麻婆豆腐，沐秋菱也琢磨要改变一下教学方案了。
小黄莺这边也在做准备。
她今天要教大家做香煎麻辣豆腐。
之前的平底锅又派上了用场。
比起麻婆豆腐这样标准的一道川菜，香煎麻辣豆腐更像是一种街头小吃。
原本沐秋菱还想把臭豆腐给弄出来的，一个是时间不够，另一个就是担心大家的接受程度不行。
从前瞧着恶心的饭糊糊，最起码闻着的味道是没啥大问题的，顶多是有些腥味。
这臭豆腐，那就是臭啊。
别大家闻到这个味道都不敢尝试，想想还是算了。
麻婆豆腐，在全城的接受度都十分良好。
今天来的人也是人山人海的，王铁柱连着教了一个多小时，才结束了这一道菜的教学。
然后是一道客家菜，酿豆腐。
也属于荤素搭配的类型。
这个就需要老豆腐了。
把豆腐切成两到三厘米的厚度，长方块。
然后用小勺子在豆腐中间挖一个洞，把调制好的肉馅填进去。
肉馅制作也简单，猪肉末就行，最好三肥七瘦的比例，加入姜末葱花，酱油，一点点胡椒粉，能去腥调香。
锅内烧热油，将有肉馅的那一面先放下去，先不要翻动，煎至金黄定型。
接下来就可以翻面了，几面都煎到金黄，这样色泽漂亮，也能更香。
豆腐煎好之后，就可以加入调好的料汁了。
“酱油，糖、水、淀粉，也能根据自己的口味添加别的调味料，不必要什么菜都原封不动地照着学。”
王铁柱的教学虽然十分细致入微，但他不忘让大家有探索精神。
尽管有可能做出黑暗料理，但一百个人的创新，有一个人成功了，那就是美食发展走出的一大步了。
汤汁加入锅里，煮开后，盖上锅盖焖三五分钟，让豆腐，肉馅，充分地吸收汤汁的味道。
最后大火收汁，汤汁变得黏稠，能挂在豆腐上，这道菜就算成功了。
人多，也是一样的结果。
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【旧钢笔文学】 努力为你分享更多好看的小说
旧钢笔文学