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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《长安川菜主理人》 20、冰粉(第2/2页)
，却是开口缓声问，“贵客已经用过膳了，此刻在楼上欣赏歌舞。你的点心备好了吗？”
洛宁点头，从灶台旁边端出两样东西。
“这是四味钵仔糕。”
跟上次给温二郎做的一样，四色各四块，码在青瓷碟里，葡萄干、蜜渍樱桃、桂花、枣泥，润白柔腻，像四碟不同颜色的琥珀。
第二样东西看着就古怪了。
冰一样的东西盛在两个小巧的白瓷碗里，碗底沉着细密的气泡，像凝住的露水。
一碗浇了现熬的红糖浆，从顶上淋下来，顺着透明的冻体渗进去，红白相间。另一碗搁了几颗酒酿小团子，糯米搓的，白白圆圆，最上面撒了一小撮桂花。
两碗并排摆着，一碗甜腻，一碗清甜。
“这是什么？”施三娘子不禁问道。
施三娘子盯着那两碗冻看了半天，嘴唇动了动，没说出话。
“这叫双味冰粉。”洛宁说，“薜荔籽搓出来的，跟外头买的的酥酪、糖酪不一样，一碗是红糖味的，一碗是酒酿味的。”
酒酿是洛宁十日前做的，专门为了这道冰粉。
在施三娘子和苏瀛儿诧异的目光下，洛宁又道：“西域歌舞的时候，呈钵仔糕。江南小调的时候，呈冰粉。每种都有不同口味，料想贵客会有喜欢的。”
那日洛宁来商谈时，问过宴席设在哪里、准备了什么歌舞。
施三娘子当时觉得奇怪，但还是答了。如今洛宁把点心跟歌舞对上了，西域歌舞热烈，配钵仔糕的浓甜，江南小调清婉，配冰粉的凉润。
“洛娘子，”施三娘子看着洛宁，长长地吐了口气，“能请你出手是我的福气。”
苏瀛儿道：“姐姐，这会儿西域歌舞都跳了一半，赶紧呈上去吧。”
“是。”
施三娘子吩咐丫鬟端上所有点心跟她们上楼去，没多一会儿苏瀛儿跑了回来。
“贵客吃了钵仔糕，很满意。”
“那就好。”洛宁也松了口气，至少对得起施三娘子给她的酬劳了，“冰粉应该也不会出什么问题，我先走了。”
“后院有给你备的屋子，放心，你住进去绝不会有人打扰，干净又清净。”
洛宁摇了摇头，谢过她的好意：“我已经让福伯去前头那家客栈订了两间房，不去住也浪费了。”
苏瀛儿知道她不愿意留宿在青楼，自是没劝，送她和阿南出了施三家。
夜晚的平康坊比白日里热闹得多。
巷子两边的宅院都亮了花灯，隔着院墙能听到丝竹声、笑语声、酒杯碰撞的脆响。
空气里混着酒香、脂粉香、还有不知哪家院里飘出来的烤肉味。
阿南步子大，走得快，洛宁四下张望，不知不觉就跟阿南分开了一段距离。
走到一条窄巷口时，忽然有一双手从黑暗中伸出来，把她拽进了巷子里。
洛宁张嘴要喊，一只巨大的手捂住了她的嘴。
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