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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《长安川菜主理人》 9、羊肉汤(第2/2页)
，东边的云被朝阳染成金红，坊墙上的瓦当泛着光，远处大雁塔的轮廓越来越清晰。
曲江名为江，实则是一个狭长的湖泊，一半在城内，一半在城外。
春日里曲江可谓是水清花媚，游人如织，湖畔尽是亭台楼阁，西边是慈恩寺和杏园，南边是芙蓉苑和紫云楼。
听岑参说，今日的诗会便是在杏园。
杏园是一座大型花园餐厅，既能赏花，又能吃饭，长安城鼎鼎有名的探花宴就设在这里。
人家跟洛宁算是同行，小吃摊不能摆到园子里面去。
有道是“同行勿进，面斥不雅”。
驾牛车的小哥问：“洛娘子，那里就是杏园了，你就坐到这里了，还是要再往前一些？”
杏园外面的道路宽敞又干净，她独自支个摊子有些扎眼。
“小哥，曲江这边的小吃摊一般都摆在什么地方？”
“往前走，慈恩寺外面有很多摊贩。”
“那去慈恩寺。”
杏园一看就是做高端餐饮的，贸然在人家门口摆摊，一会儿被驱赶就不好看了。
诗会的东风怕是借不上了，洛宁对自己的手艺有信心，换个地方也能打响招牌。
牛车沿着湖畔走了一段，拐了个弯，立马不一样了。
这会儿慈恩寺里已经有许多抢着上第一炷香的人出来了，道路两旁卖胡饼的、卖毕罗的、卖干果蜜饯的，棚子挨着棚子，摊子挤着摊子。
耍把戏的、算卦的、卖花钿的，各占一角，吆喝声混着寺里的钟声，喧嚣又热闹。
洛宁瞥见斜对面有一个空儿，跟阿福一起把担子挑过去，旁边一个汉子快步走过来，拿眼上下打量她：“哎哎哎，小娘子，这是我每天摆摊的地方！”
洛宁一愣：“不是先来后到？”
汉子瞥见阿福的担子里全是饼，嚷嚷道：“谁不知道这地方是我的胡饼摊？你可别占我的地界。”
他的确是天天在慈恩寺外卖胡饼，可他的摊位并不在这里，见洛宁要卖饼，想把她赶走罢了。
周围摊贩都是知道的，可他们都是互相眼熟的，才不会管闲事。
洛宁出来做生意，也不想争执，让阿福把担子挑起来，往另一个空地走去。
刚放下，另一个卖蒸饼的妇人又嚷起来：“别往这儿放！我这棚子刚支好，你把炉子搁这儿，挡着我的摊了。”
洛宁咬了咬牙，又让阿福挪。
再挪，再有人说话。
阿福的腿脚本就不太好，挑着担子来回走了几趟，额头上的汗都下来了。
洛宁一时无语。
这里是五a级风景区外的黄金地段，摊贩们摆明了就是合伙欺负新人，她孤掌难鸣，拿他们没办法。
正犯难，旁边一个摊子上站起来一位老婆婆，头发花白，穿着粗布短褐，袖子挽着，露出一截干瘦但结实的小臂。
她面前支着一口小锅，锅里煮着热腾腾的黄米肉羹，旁边摆着几碟咸菜，摊子不大，但收拾得利索。
老婆婆朝洛宁招了招手：“小娘子，别挪了。你到我这儿来，我摊子边上还有一块地方，挤一挤能放下你的案板。”
她的摊位略微有点偏，但刚好在一株树下，不用支遮阳布就能避暑了。
洛宁赶紧让阿福把担子挑过去，向老婆婆连连道谢：“多谢婆婆。我叫洛宁，在怀远坊开面馆的。今日来曲江摆摊，没想到摊位这么难找。”
“怀远坊？怎么从那么远的地方过来摆摊？”
“听说曲江这边热闹，正好也过来逛逛。阿婆怎么称呼呀？”
“春日的曲江的确值得一逛，”老婆婆笑得眼角的皱纹挤在一起，“我姓于，在这儿卖胡麻粥卖了十几年了，你挨着我摆，没人赶你。”
洛宁把案板支好，火炉架上，锅放上，食材一件件摆出来。
“阿婆，我请你吃我做的肉夹馍吧？”
“肉夹馍？好啊。”
于阿婆从没听说过这么古怪的吃食，不过她生性豁达爽朗，欣然应了下来。
洛宁从陶釜里舀出一块热气腾腾的卤肉，肥瘦相间，肉汁红亮。
手起刀落，卤肉很快剁成了碎末，曲江上来的风一吹，香气顿时飘散开了。
“这是什么肉？”
“怎么这么香？”
原本四处闲逛的游人顿时都围了过来。
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