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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《在全息游戏里做美食NPC_假酒喝了头疼》 第125页(第1/2页)
大家就疑惑了。
沐秋菱也没着急，“想要做出霉豆腐，发酵菌丝这一步，十分重要。”
霉豆腐，优先选老豆腐，嫩豆腐太嫩了，发酵菌丝的过程就可能碎了。
稻草，也是必需品，这是豆腐能发酵长出洁白菌丝的关键。
主要是这时代没有科技与狠活儿，只能靠这样原始的办法了。
“记住了，发酵出来的菌丝，一定是大家现在看到的这种洁白的菌丝，毛茸茸的，很漂亮，如果出现其他颜色的霉点霉菌，就一定不能再要了。”
他再三强调这一点。
腌制食品就是有一点不好，如果哪个步骤出了错，就很容易吃出问题。
就好比之前教大家做的泡菜，他也反反复复强调，不管是泡菜坛子还是泡进去的食材，都一定不能沾上油了。
否则就坏了。
再教大家做霉豆腐。
豆腐切块，均匀地铺在稻草上，中间要间隔至少二指宽的距离，以便发酵菌丝。
需要保暖发酵。
等到菌丝长出来了，就可以进行下一步的制作了。
辣椒面，花椒面，盐。
腌制食品，盐是必不可少的，尽量要多一些，能延长食物的保质期，也能增加风味。
要说腌制食品不够健康，又不是天天吃，也算不得什么了。
高度白酒，也必不可少，能杀菌增香，也能防止豆腐变质。
豆腐在白酒里滚一圈儿，再放到辣椒面里滚一滚。
六面都要均匀地裹上辣椒面。
最后一步，就是装坛了，要无水无油的坛子。
豆腐轻轻叠放进去。
要增加风味，还能再放几根姜丝。
豆腐码好之后，淋入芝麻油或者菜籽油都可以。
油能隔绝空气，也能让腐乳更香，保存时间更长。
到这一步，就差不多了，直接吃也行，但风味不足。
想要更好吃，只需要等它继续发酵，差不多十来天就可以吃了，时间越长，就越入味。
“这只是一道佐餐的小菜，可能做起来麻烦，但如果有学会的，不妨也做一门生意，让想吃的人，随时可以在外头买着吃。”
众人点点头。
虽然沐老板不止一次说过，他不介意有人做美食生意了，但今天算是切身体会到了。
不少人心里都有自己的小算盘了。
也是沐秋菱乐见其成的事情。
“好了，今天的教学就结束了，大家也赶紧回去试试吧。”
黄大姐适时吆喝：“卖豆腐咯，三文钱一大块，五文钱两块。”
这个价格也是沐秋菱定下来的。
其他买了配方的客户都还没开始卖，想来也是不知道卖什么价格。
大概还是他写在契约里的条款，让大家不敢随意定价吧。
三文钱一块，已经很合适了。
完全有足够的利润了。
黄大姐的摊子很快就被人围了起来，小黄莺和大家都去帮忙了。
人人都是两块，四块这么买。
一块，哪里够吃呢？
今天学了这么多道豆腐菜肴，不得都回去尝试一下？
免得时间长了，他们又给搞忘了。
挤不进去的人着急呢，买不到怎么办？
沐秋菱扶额，“大家不如去菜市场看看？好几个人在我这里买了配方的，今天应该都会出摊儿了。”
人群这才逐渐散去。
黄大姐今天准备的十板豆腐，也很快就被大家买完了。
一个又一个的铜板放进小罐子里。
黄大姐坐在店里数着钱，脸上的笑意是藏都藏不住啊。
这一天时间赚的钱，都跟从前一个月赚的差不多了。
要是这门生意长久地做下去。
她也能在城里买个小院子了，也能让他们母女的日子过得更舒坦了。
之前只是一个吃穿不愁的阶段，原本她已经很满足了。
现在想想，谁不想过富裕的好日子呢？
可这些钱，都是因为沐老板。
黄大姐纠结了一会儿，把一半的钱分了出来，推到了沐秋菱面前。
沐秋菱无奈：“黄姐，你要是给我钱的话，那就见外了，是没把我当一家人吗？”
“这……”
“娘，您就收回去吧，师父在乎的不是这个，以后还有事情需要娘亲帮忙呢。”
小黄莺比她母亲通透多了。
沐秋菱含笑，摸了摸徒儿的脑袋。
“小黄莺说得没错，明天我准备再教黄姐做几种副食品，下次教学的时候，你就卖新的产品吧。”
“啊？”黄大姐都惊到了。
作者有话说:
今天迟到了十来分钟，老规矩，会有小红包掉落。
刚好也是新的一个月了，感谢大家继续支持。
作者跳起来就给你一个么么哒。
第65章 粉丝
美食要传播推广, 像豆腐这样二次加工过的食材，也绝对不能落下。
除了沐秋菱接下来准备做的粉丝粉条这一类的食物之外，还有皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠、香肠腊肉等等。
沐秋菱现在也有了全新的计划。
日子还很漫长, 倒也不必着急。
他确实是可以求助郁飒和游戏官方，派更多的人过来辅助他, 但这有概率有可能会影响这个原本的世界。
大概是沐秋菱先在这个世界生活了，完全没办法把这个世界当成虚拟的。
每个世界都有属于自己的节奏。
总归, 他的到来，已经能做到一些改变了。
不用那么着急，也是因为这个世界的玩家遍布各地，他在这里教学，也会有玩家将他们带到世界各地。
沐秋菱都听说过，有玩家走宫斗路线的，还靠着从他这里学到的美食和甜品, 在宫中大放异彩呢。
这样也好。
从前不知道真相的时候，他也想过, 他这独一份的手艺，会不会引起皇亲国戚的注意。
如果他不知道真相的话, 这样的事情其实对他来说是双刃剑。
跟皇亲国戚打交道，人家也是冲着他手艺来的, 他对自己的厨艺也有信心, 必然也会使他声名大噪。
但这同样也伴随着一些危险。
而他自己本身，其实是想过安生日子的。
乾城，是大家口中不算富裕也不贫穷的城市，反正沐秋菱不知道真相之前, 待在这里挺舒服的。
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