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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《在全息游戏里做美食NPC_假酒喝了头疼》 第125页(第2/2页)
都没想过离开这里，非要去长什么见识。
现在不必担心这些了。
这天的教学结束之后, 他们也没闲着，开始了各种粉丝粉条的制作。
这一类的食品，其实做法都大差不差的，都属于淀粉类食物。
以常见的粉丝，也就是绿豆粉丝为例。
也是先泡发，研磨，滤浆。
然后是打芡，和面，漏粉，煮粉。
到这一步，其实就可以加调味料吃了。
但不可能每次费老大的工夫之后，就弄那么一家人一两顿的口粮吧。
也不可能每次吃都要这么麻烦的搞一趟。
这还跟豆腐不一样。
豆腐，如果不经过二次三次加工的话，是没办法保存的。
粉丝就不同了。
最后一步，煮熟，之后快速过凉水，防止粘连，还要轻柔且快速搓洗一下，把表面的黏性洗掉。
为了让粉丝更容易储存，以后吃的时候口感更好，下一步就是低温冷藏了。
这一步是为了改变淀粉的结构问题。
最后，才是晾晒，但切记不是暴晒，是挂在阴凉通风的地方，慢慢晾干。
晾晒过后的粉丝就能存放很久了。
以后要再吃的时候，只需要加水泡发一会儿。
当然了，各种粉丝泡发的时间也有区别。
不过，总的来说，其他的粉丝粉条的制作方式都差不多。
整个店里的人一起行动，加上次日的休假时间，做了一大堆各式各样的粉丝。
绿豆粉丝，红薯土豆粉丝/粉条，还有常见的用大米做的粉丝。
“师父，那咱们明天营业做什么没事呀？这些粉丝粉条，都用来做菜吗？”王铁柱问。
沐秋菱笑了笑：“当然不，这些粉丝粉条确实是可以用来做菜，但也能当主食啊。”
“那做什么？反正成品也差不多了，不如今天我和小黄莺先学学，明天也好帮上忙。”
王铁柱知道师父也是每天两个世界来回转呢。
虽然两个世界各不影响身体健康，也不影响其他的。
在这个世界睡觉，就在另一个世界生活，反之也是一样的。
可师父要做的事情也太多了。
每天上午坚持在现世那边开直播，教大家做甜品。
从最开始的水果蛋糕，到这两日做的冰粉凉虾龟苓膏。
下午还要坚持学习新世界的知识。
虽然看似两个世界来回跑，会有更多的时间可以支配。
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