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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《我在纽约开中餐馆[年代]》 100-110(第28/28页)
沈瑶这句话一出，全场哗然，所有人都惊得睁大了眼。
露比来到沈瑶身边，跟着解释说：“夏天天气热，餐馆的堂食不多，大部分都是电话订餐，虽然餐馆暂停中午的营业，但不代表要放弃外送的订单，大家依旧可以送餐。只是……”
沈瑶：“只是，具体应该怎么做我们可能还需要再商量一下，不过大家放心，这个决定应该不会减少你们的收入，相反的，说不定还会提高电话订餐的单量。”
夏天人都容易犯懒。
沈瑶和露比能够理解那种想在家吹空调，不想来餐馆工作的心情，况且她们最近也都是下午来，没必要去要求陈晨和帕克他们每天都早起。
不止是因为夏天不容易起得来，也是进入盛夏后，餐馆的堂食订单确实在减少。
由于中午没有招牌菜，大部分人都会选择订餐，到了晚上温度降下来之后才会到店里来用餐。
所以种种原因加起来后，让沈瑶和露比决定中午休息，等到傍晚再营业。
至于中午的外送订单该怎么处理，等仔细想想后，说不定会有更好的解决办法。
“那以后只有晚上营业？”
“只开晚餐席的话，顶多也就六七个小时，那租金岂不是很浪费？”
“是啊，一天有十几个小时都关着门，也会浪费成本的。”
面对大家的疑虑，沈瑶也想到了应对的办法。
沈瑶：“我们会在晚餐时间后再加一个用餐时间段，从十点延长到凌晨三点，专门售卖夜宵。并且提供一张新的、与现在完全不同的夜宵菜单。”——
作者有话说：夜宵plan启动！
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