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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《我在纽约开中餐馆[年代]》 90-100(第24/27页)
可以吹到院子里忙活的约瑟夫和乔伊。
桂花树的叶子被风吹得沙沙作响，坐在树下的椅子上，喝着露比倒的果茶，琼恩好像也没有那么困了。
“其实也没那么辛苦，只要有吃的，让我干一夜都没关系。”
其他人：？？？
“一直都是我们在干，你当然不辛苦了。”乔伊仰起头，一口就把杯子里的果茶喝了个干净，同时还嚼了两块冰块来降温。
约瑟夫擦了一把头上的汗，“唉！早知道这么麻烦，我当时就不答应来帮忙了。”
“如果我坚持要来的话，你会舍得不陪我吗？”帕克问他道。
“当然不会。”
“那不就得了，”帕克用尺子比划着铁皮的尺寸，幽幽地说，“无论怎么样你都是要来的，又管他是帮谁的忙呢？”
唔，好像是这个道理……
和沈瑶一样，院子里的四个男人也是到了晚上就睡不着觉。
琼恩喜欢去酒吧喝酒，乔伊在家里看世界杯，约瑟夫和帕克则是爱玩些情侣间的小游戏，想着他们反正没有什么“正事”，于是就请他们来家里帮忙打造她的小推车。
沈瑶和露比准备去布鲁克林的酒吧卖夜宵。
外送的单子实在是接不过来了，不如直接支个夜市摊，在酒吧门口卖点凉菜和热炒。
这样一来，既能打发无聊的长夜漫漫，又能多一些收入，更重要的是，可以借着摆摊围观一些有意思且炸裂的八卦。
昼夜颠倒是不正常的，同样，相比于正常作息的人，在深夜活跃的人大多也不太正常，而酒吧门口简直把大部分不正常的人都聚集在了一起，几乎每天都能看到各种各样有意思的事：
上次去送外送，看到喝醉的一男一女在拥吻，女生去吐的时候，来了另一个男人和那男人吻了起来，等到女生回来后，三个人又开始轮流啃嘴子……
上上次，有个气势汹汹的女人来酒吧找人，虽然没有找到偷腥的老公，却碰到了自己的艳遇，结果两人就这么手挽手地走向了酒店……
还有上上上次，那个喝醉后脱了精光的男人试图和垃圾桶……
所以啊，只要在酒吧门口呆得时间够久，什么样有意思的神人都能被她们碰到。
这不比在家看无聊的肥皂剧有意思？
至于夜市摊要卖什么，沈瑶也都想好了，主要是卖能下酒的凉菜，然后支一口可以热炒的锅做一些主食，最后就是一些配餐的小吃。
所以对比之前的早餐车，夜市用的推车要更大一些，起码要做得有三米长，这样下面在存放食材之外还能放一些折叠的桌椅。
最重要的是，必须可以“骑”着去。
布鲁克林离得有点远，靠她们手推的话，走到酒吧的时候肯定会累个半死。
于是沈瑶便想像国内那样，给推车装上三轮车一样的车头，这样就可以蹬着去了，平时也可以让芭芭拉开车在前面帮忙拉着，省时又省力。
计划得很好，只是真的做起来似乎并没有那么顺利。
忙活了两个晚上，他们基本把车身给做好了，就差车头的部分。
反复看着沈瑶画的那张设计图，一时间，帕克和乔伊都不知道下一步该从哪下手。
“先别看了，休息会吧。”
从厨房出来，沈瑶的手里端着一盘刚出锅的“小太阳”，“尝尝看我用烤盘做的蛋堡怎么样。”
“蛋堡？你是说汉堡吧。”约瑟夫纠正道。
“是蛋堡，”沈瑶把盘子端高了一点，“鸡蛋汉堡，和平常吃的汉堡包不一样。”
刚出锅的蛋堡温度还没降下来，金黄的表皮还在滋滋作响。
巴掌大小的蛋堡看着和面包一样，可当拿起来时才发现重量比面包重了不少，轻轻一捏，可以感受到里面塞满了扎实的馅料。
啵~
帕克本来想研究一下蛋堡的面皮，结果手指一用力，侧面就被捏出了一个口。
随着一股热浪涌出来，能清楚地看到躺在中间的那颗两面微焦的煎蛋，上面还压着一层肉饼，一个不注意，融化的芝士也顺着那道口子流到了右手的虎口上。
“跟汉堡的结构很像，都是一层一层的。”
不等他把话说完，沈瑶手里的刷子就像刷墙那样，蘸着浓稠的甜辣酱霸道地伸进了蛋堡的缝里，粗鲁地上下刷了两下。
一番操作下来，像极了猴急且不负责的男人……
“得加上这种秘制辣酱才算有灵魂。”沈瑶解释道。
加入了辣酱后，这香味变得更有攻击性，热腾腾地往鼻子里钻，使得口水分泌的速度也跟着加快。
一口咬下去……
簌！
“我发誓，这绝对不是汉堡！”
琼恩算是吃过不少沈瑶做的美食，但不管吃什么，都会被惊艳到，“这该死的蛋堡可要比汉堡好吃多了，你要是早来美国几年，现在遍地开花的快餐店卖的可就是你的蛋堡了！”
外层的面饼是酥脆的，可里面却是柔软，带着一点甜丝丝的面香以及葱花和椒盐的滋味，鸡蛋煎得恰到好处，中间的蛋黄甚至还有一点点流心，配上一口多汁的肉饼，简直是绝配！
和沈瑶平时用的辣椒油不同，秘制的辣酱要更浓稠，比辣味更突出的是咸香的鲜味，只需要一点点就能给予更丰富的香味。
“要是不喜欢辣酱，还可以换成番茄酱、烧烤酱，”沈瑶又端来了一只盘子，上面除了几碟酱料还有一些生菜、泡菜，“也可以像吃汉堡那样，夹一些菜进去。”
沈瑶说得有点晚了。
巴掌大小的蛋堡，约瑟夫三四口就吃了个干净。
这扎实咀嚼感简直太满足了，光是一个，吃下去就会提供不少的饱腹感，不像普通的汉堡，吃完一个跟没吃一样。
又拿起了一个，约瑟夫稍微捏了一下侧面，蛋堡就又像贝壳一样打开了口，好玩极了。
往里面刷了一点番茄酱，又夹了一片生菜和一小勺泡菜，可他还嫌不够，总觉得它张开的“嘴巴”可以塞下更多、更大的美味。
“要是有点凉菜就好了，”约瑟夫有些遗憾道，“加一块吸满芝麻酱的面筋，再来一点香肠片和腐竹，味道肯定更好。”
沈瑶赞同地点点头，“我确实也是这么想的，原价六美刀一个，额外加五十美分就能选一些凉菜加进去。”
“这一个要六美刀？！”帕克惊讶道。
印象里的沈瑶，给菜品的定价都很亲民，“沈”奇小馆这么火爆都没涨过价。
六美刀买一个巴掌大小的蛋堡……确实是有点贵了，不太像她的风格。
沈瑶解释说：“晚上要想买点热乎的食物很难，都去酒吧喝酒了，自然不会在乎比平常多出的这一点钱。况且我们要呆大半个晚上，也要加一点‘夜间服务费’进去。”
沈瑶心里知道，只要味道足够好就不愁没有客人来买。
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