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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《大明小食记》 6、第 6 章(第1/3页)
第6章
姜洪面庞涨得通红，眼睛闪着另样的光彩，天知道他只是过来洒水，结果掀开湿布后，竟看到底下的黄豆已经冒出青嫩的小芽！
姜至喜悬着的心逐渐落地。
她抬脚踏进厨房，先将芦席盖着的湿布掀开，仔细查看豆芽的出芽情形。这一看，倒有些惊喜，十成豆子里竟有九成发了芽！
如此一来，不出意外，这些发了芽的豆子都能长成。
重新盖上干草保温，身后，姜洪迫不及待问：“喜姐儿，这算成功了吗？”
姜至喜点头：“再有三天就能吃。”
原本将信将疑的姜洪彻底相信了，乐呵呵道：“我听说顺天府衙那边的富人家最爱吃洞子菜，就说黄瓜，他们愿意花五两银子买呢！”
姜至喜摇了摇头：“黄瓜是用洞子暖室培育的，时间长，成本高，所以才能卖到五两银子，我们的黄豆芽，你也看到了，方法并不是多难，最多能卖个七八文一斤。”
七八文也是极好的，要知道素日的绿叶菜不过一二文，而且姜洪送一车水才收四文钱。眼前这些黄豆芽少说也有二十斤，若全部卖掉，岂不是，岂不是……
然后姜洪卡住了，因为他的十个手指突然算不过来了，姜至喜自然而然接上：“一百四十文。”
嚯！
这下，姜洪激动到连脖颈都红了，他噌的站起来，踱步在厨房里走来走去，最后想到什么，猛地朝门外跑去：“我去擦车子！”
姜至喜：“……”
不过低头一看，这么多豆芽确实需要用车推着去卖，姜至喜摸着下巴思考，她是不是也要准备点儿东西。
比如……秤砣和盛豆芽的匏瓢？
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小雪初过，清早推开门，地上凝结了层厚厚白霜。
此时天尚未明，街上已经有不少人影，沐着夜色步伐匆匆，赶着一天的伊始忙碌奔波。
姜洪推着独轮车从家里出来，车上装着几个盖着布的木桶，姜至喜依旧走在前面拉车。
经过巷子口时，陈氏刚巧送走林总旗，看到他们招呼了声：“洪哥儿去送水啊。”
姜洪憨厚的笑了笑，没吭声，姜至喜却是主动道：“林婶，我们今日不送水，去摆摊。”
“摆摊？”林陈氏愣了愣，“你们卖什么？”
姜至喜笑着掀开一个木桶，天色暗沉，陈氏其实看不太清，只隐约见里面装着满满的东西，盖子打开，一股清爽的气息扑面而来。
陈氏正好奇，便听到姜家的喜姐儿款款道：“黄豆芽，和绿豆芽相似，尝起来更为爽脆有嚼劲。”
陈氏自然是吃过豆芽菜。
她虽然住在南鼓巷，但家里那口子是个总旗，多少富裕点儿。可那都是在暖和天，冬季也有豆芽菜？
“你这豆芽菜怎么卖？”
姜至喜笑容更深了点儿：“七文一匏瓢，比外面划算多了，林婶要不要来一点，冬日吃这个清爽的很！”
陈氏确实想吃这口新鲜的，加上七文虽贵但也能接受，于便爽快道：“那给我装两匏瓢吧。”
目睹这一切的姜洪一脸恍惚。
他是谁？他在哪？怎么就卖出去了？
“称重”、“打包”，完全是凭借着肌肉记忆在行动，等手中多了十四枚铜板，姜洪才终于有了实质的感受。
“真卖出去了？！”
姜至喜同样高兴。
不过她知道主要原因还是长辈之间的情分，因着姜父生前是林总旗麾下的兵卒，姜父姜母去世后，林总旗夫妇一直对他们兄妹多有照拂，如今陈婶来买豆芽菜，无非是变着法子接济他们罢了。
果不其然，接下来的路程，即便再有询问，也无人愿意掏钱购买了。
出了巷子，兄妹二人直奔安定门大街。
酒香还怕巷子深，做生意除了货物好，最关键要找好市场定位。
如今这个年代，能吃起洞子货的主要还是一些富贵人家，豆芽菜虽不像黄瓜那般昂贵，但仍旧将一部分百姓筛除在外。
所以姜至喜选择了一处较为繁华的街道。
往东临着开元寺，往西则是顺天府衙门一条街，南边是去皇城和外城的必经之路。
清晨时分，路上行人来来往往，姜至喜迎着热闹的人流，在街边的檐下找了一处空地，支起车子，开始了大明摆摊的第一天。
这一片的流动摊位还是很多的。
旁边便是个卖豆腐的摊位，那摊主自打他们过来就频频侧目，目光里带着警惕，直到姜至喜掀开木桶，倒出黄豆芽，对方才收回视线，不再盯着看。
卯时初，街上行人增多，百姓们出门买朝食，大户人家的仆从忙着采买，乘坐着轿子的官员、身着官服的衙役也陆续往各司署赶去。
仿佛平静的湖水落入石子，整个京师一下子活了过来。
因着是第一日摆摊，姜洪把姜至喜送过来后便没有离开。
他盯着街口，人来人往，却始终无人驻足，方才卖货的欢喜劲儿凉了下来，心情不由变得紧张。
这么多豆芽菜，莫不是要烂在筐里？
姜至喜倒是不慌不忙。
此时街上往来的多是穿着粗布衲袄的寻常百姓，出门采购精打细算，一个铜板恨不得掰成两半花，很少会买计划之外的东西。
而真正有闲钱、愿尝鲜的客人还未出现，所以暂且不到时候。
阳光洒在青石板上，豆腐摊的摊主两手抄在袖里，袖子边缘还沾着点儿豆腐渣。
他打了个哈欠，被冷风吹得干裂的嘴唇传来撕裂感，舌头一舔，果然尝到了铁锈味。
于是顺手从车架夹缝里拿出水壶喝了几口，放下后，像往常一样继续缩在摊子后面等顾客上门。
不是他买卖不认真，而是做生意就是这般，得耐住性子慢慢等，他家豆腐好，等做饭的主妇们出来，自然能循着找到跟前。
豆腐摊摊主如此想着，耳侧突然传来一声响亮的叫卖。
“豆芽菜，新鲜水灵的豆芽菜咯！冬日里难得的蔬菜，一斤只要七文钱。”
声音清脆，初时还带着点儿生涩，很快那点儿生涩就被流畅取代，仿佛摆了多年的老手。
豆腐摊摊主：“……”
循声望过去，是今日过来的兄妹俩，叫喊的是其中的小娘子，杏眼琼鼻，脸庞像鸡子似的流畅，瞧着年岁不大，吹了这么久的冷风，小脸已经通红，嘴角却挂着明媚的笑。
他撇撇嘴，心想这丫头片子怕是第一次出来摆摊，做生意讲究“稳妥”，哪能像她这样扯着嗓子乱喊。
看在对方可怜的份上，他准备传授一下自己的经验，结果下一刻，便有个年老的婆子犹犹豫豫靠近，狐疑地问：“你这里有豆芽菜？”
来了生意，姜至喜便暂时停了叫卖，笑着回答：“姐姐，刚发出来的黄豆芽，用的都是精挑
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