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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《宫斗文女主的首席大姑姑》 30-40(第15/29页)
胭脂。
景仁宫也无人用那种刺鼻的廉价货色。
苏瑾禾将土坑复原，心中已猜到了七八分。
这小丫头，恐怕是在偷偷典当东西，换钱。
为何急需用钱？
宫里包吃住，份例银子虽不多。
但对一个无甚开销的小宫女来说，若不补贴家里，本该略有盈余。
家里
苏瑾禾想起翠环的档案。
她是京郊农户家的女儿，选小宫女时进来的。
家中还有父母并一个年幼的弟弟。
入宫三年，未曾听说家里有什么大事。
或许，是该看看了。
她轻轻掀被下床，寒气激得皮肤起栗。
迅速穿好夹棉的宫装，挽发，净面。
铜镜里映出一张二十五岁、眉眼沉稳的脸。
穿来这些时日，这副面容已与她前世记忆融合。
只是眼神深处，属于现代社畜淡淡的活人微死的味道，终究难以完全磨灭。
推开房门，冷空气扑面。
院子里，小禄子正哈着白气扫那湿漉漉的地面。
见她出来，忙停下问安。
“姑姑早。”
“早。”苏瑾禾颔首。
“美人昨夜睡得可还安稳？”
“听着里头没什么动静，应是好些了。”
“嗯。”
苏瑾禾朝小茶房走去。
经过廊下时，目光似不经意地扫过西侧耳房。
宫女们的住处窗户紧闭，里头悄无声息。
她今日，要试做一样极费工夫的吃食，龙须糖。
这念头是昨夜临睡前冒出来的。
龙须糖，原名“银丝糖”，需将麦芽糖加热融化。
反复拉扯成千丝万缕，细如发丝。
再包入芝麻花生等馅料。
过程极考验腕力、耐性与对火候的精准把握。
稍有不慎，糖便焦了、硬了、或是断了。
宫中御膳房有擅长此道的老师傅。
但各宫小厨房，鲜少有人尝试。
她要的就是这份“极费工夫”。
需要一个安静的环境，一个打下手的帮手。
早膳后，林晚音因昨日受惊又着了些风，有些懒懒的。
她歪在炕上翻看苏瑾禾前几日默写给她的《四时闺阁录》后续篇章。
苏瑾禾替她掖好被角，温声道。
“美人今日且好生歇着，奴婢想着试做一样新奇糖点，过程繁杂，怕吵着您。若成了，再拿来给您尝鲜。”
林晚音眼睛微亮，随即又关切道。
“繁杂便慢慢做，别累着了。我这儿有菖蒲穗禾呢。”
苏瑾禾笑着应了。
退出正间，便唤来菖蒲与穗禾，吩咐道。
“我今日要在茶房试做新糖，需极安静，火候半分错不得。你二人便在正间好好伺候美人，若非召唤，不必过来。茶房那边，我只留翠环一人帮忙即可，她心细，手也稳。”
菖蒲不疑有他，穗禾却有些跃跃欲试。
“姑姑，什么新糖？奴婢也能学学么？”
“下次吧。”苏瑾禾拍拍她的手。
“今日第一次试，成败未知，人多了反而乱。你且将昨日恪嫔娘娘赏的那筐秋梨打理出来，用冰糖细细炖上，晚些给美人润肺。”
穗禾乖巧应了。
苏瑾禾这才转向一直垂手立在角落的翠环。
她似乎没料到会被点名，猛地抬起头，眼中掠过一丝慌乱。
“翠环，”苏瑾禾语气平和如常，“跟我来茶房，今日有样细致的活儿需你搭把手。”
“是是，姑姑。”翠环声音细弱，手指又习惯性地绞在了一起。
茶房的门轻轻合上，将外间的声息隔绝大半。
炉子早已生好，不比正间暖和，却也驱散了严霜寒气。
苏瑾禾拿出早已备好的材料。
一小包质地纯净的麦芽糖块，少许精细的白芝麻、炒香碾碎的花生粉末，还有一小碟熟面粉。
“今日咱们试做龙须糖。”
苏瑾禾一边将麦芽糖块放入厚底小铜锅，一边缓声道。
“这糖看似简单，实则最考功夫。火候轻了拉不开，重了糖色发苦；拉扯的手法、力道，更是关键。你待会儿便帮我看着火，递些东西，最重要的是，要静心。”
翠环站在门边，有些无措地点点头：“奴婢奴婢省得。”
苏瑾禾不再多言，将铜锅置于炭炉之上，加入极少量的清水。
小火慢慢舔着锅底，麦芽糖坚硬的块状渐渐软化，粘稠，咕嘟咕嘟冒出细密透明的气泡。
一股纯粹而浓郁的甜香开始弥漫。
不同于桂花奶茶的馥郁，这是一种更为原始的香气，带着谷物发酵后的醇厚，暖暖地充盈着狭小的空间。
翠环起初有些紧张，盯着那锅糖浆，眼珠都不敢错。
苏瑾禾却显得很从容，用一根长长的竹筷缓缓搅动，感受着糖浆阻力的变化。
她的侧影被炉火映着，镀上一层柔和的橘红，神情专注而沉静。
仿佛手中搅动的不是一锅糖，而是某种关乎命运的丝线。
时间在甜香的氤氲里缓慢流淌。
茶房静谧，只有炭火偶尔的噼啪，和糖浆翻滚的细微声响。
糖浆的颜色逐渐加深，从浅琥珀转为更深的蜜色，气泡变得更大、更稀疏。
苏瑾禾知道火候差不多了。
她用筷子挑起一丝糖浆，浸入旁边备好的凉水碗中。
取出时，糖浆迅速凝固，晶莹剔透，掰之脆断。
“好了。”
她将铜锅端离火源，放在垫了湿布的案上。
滚烫的糖浆仍在锅中微微荡漾，光泽诱人。
接下来的步骤，才是真正的考验。
苏瑾禾事先在案板上薄薄刷了一层熟油防粘。
她挽起袖子，露出白皙的小臂，双手也涂了少许熟油。
然后，用锅铲将尚在流动的糖浆小心倾倒在案板中央。
深琥珀色的糖浆堆成一团，热气腾腾。
苏瑾禾深吸一口气，双手迅速而轻柔地接触糖团边缘。
温度仍很高，但尚能忍受。
她开始以一种独特的手法，将糖团从中心向外推开，折叠，再拉开。
动作初时缓慢，糖团韧性十足，拉开时形成粗粗的糖条。
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