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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《汴京食记》 70-78(第8/15页)
且滤出的藕汁还需静置半日，待粉沉到 缸底，便将上层的清水倒去，再次加水搅拌、沉淀，得到 的藕粉更加白净，随后将是藕粉块削成薄片，铺在竹席上晒干，碾碎后过筛，才得了细藕粉。
在偏北的地区，干藕粉还能保存半年至一年，而江南地区则是四时皆有，毕竟莲藕量大，制成的藕粉自 然 也多。
晒藕粉得避雨，平日赶上潮湿的梅雨季节更需注意，若不然 藕粉也会 转潮。商户也会 在晴天将藕粉取出复晒，避免吸潮。
取藕粉于碗中，用煮沸的水冲调成羹状便可，不过杨姐儿还在这碗藕羹上洒了一小撮桂花干，闻着更香了，说不准还放了点 糖。
“入秋了，就得来碗藕羹，还热乎着。”
金娘也赶去帮手，闻着桂花香心 里更加明 净，立刻笑道：“可不是，今年入秋得早，今儿起来霜姐儿都把被子盖得严严实实，若平日早将被子踢到 床底了。”
“霜姐儿这般年纪的都这样，睡觉不安分，长大就好。”
几人也不好杵在门 口 ，陆琼便把人招呼到 灶房，灶口 还烧着火，整个屋子也跟着暖和，比在外头舒服。
方才那碗藕羹给了霜姐儿，毕竟在场的都是大人，不好跟人争，再说大人也扛饿，再过会 儿都用晚膳了。
一行 人便聚在一块儿聊聊家常，霜姐儿就在一旁吃藕羹，连碗底都不放过，用勺子挖干净才罢休，很快便又被打发去后院跟陆萱几人玩去了。
待她一走，大人也放开聊，说到 裴家人，也聊到 几日后的中秋。
一说起中秋，金娘也想起一事 ，手上剥着蒜，用手肘碰下庞巧娘胳膊：“你阿兄也快回来了？这都有大半年没回汴京了。”
庞巧娘便轻轻点 头，许是想到 即将见 面的兄长，嘴角带着点 笑意：“前几日收到 信，也就这几日了。”
原先金娘也觉得镖师好，每月有不少的银两，可这一年到 头见 不到 几回，也不是好差事 ，还是在汴京安分给人做工好，至少日日能见 到 霜姐儿。
想着庞巧娘一人在汴京有些可怜，平日便忍不住多关 照，眼见 她岁数也成了，就差亲事 ，金娘便忍不住给她琢磨……
陆琼见 金娘发着愣，加上方才的话，也知道金娘在想些什么，毕竟她前不久也被这么关 心 过，不过好歹也推脱过去了。
兴致再高，几人也待不久，加上近来天也暗得早，她们吃过晚膳便说着回去。
只是临走时，金娘把陆琼拉到 一边说话，对她挤眉弄眼：“你跟谢郎如何了？我瞧他又是送这又送那的……还有这藕粉，也是他托人带来的？”
第76章 腊羊腿
不过金娘也只是提一嘴，并非真要刨根问底，随后 见天色不早便离开 了，只留下陆琼一人在堂内发 呆。
她从食客手中接过一个小银块，便从钱柜里抓出四五个铜板，待食客人影消散，才 逐渐回过神 。
杨姐儿没空去关 注这些，今夜的客人格外多 ，许多 离开 汴京的游子也返乡，应当是为了几日后 中秋的团聚。
陆记现如今离汴水近，即便不开 门，就是窗边开 一条缝，也能听见桥下画舫的琴声，不仅悠扬，渐隐后 还在行人的心底留下一丝波澜。
夜深，陆琼平躺在床榻上 ，耳边似乎还有些不清明的声音。
距上 回见到谢洵亦有半月余，只是平日铺子忙没有闲心去想别的事，如今被 金娘拿出来谈，心里倒也有些异样。
她翻了身 子，右手压在一侧，望着窗边清冷的月光，长叹一声。
现下铺子的经营规模愈来愈大，除了常见的糕点、饮子以及汤饼，就是竹筒饭、海货也整日售罄。
生意旺，早起便成了常饭，往往天还未亮，陆琼便要从床上 起来，到灶房把前一日备好的红薯或鸡蛋放到锅里蒸，待陆萱几人醒来正好能吃。
而 陆琼昨夜却被 金娘的话 困扰，直到深夜才 有些睡意，等起来时，便见离姐儿在用粗布抱了一捆柴进了灶房，陆琼隔着一道门叫住她。
离姐儿回过身 子，朝她扬起笑：“昨夜水喝多 了，今天便起早了，顺带把锅里的水烧了。”
陆琼点头，便从井里挑出一桶水，倒在脚边的木盆里，还渐出不少水花。
许是院子动静不小，其余人也跟着醒了，陆萱眼下挂了一抹淡淡的乌青，想来是没睡好，不过陆琼也无心注意。
今天早饭吃得清淡，每人一碗肉粥，外加一个鸡蛋。吃过后 魏盼便主动去洗碗，离姐儿便把灶台收拾干净，陆琼知道她们一直觉得亏欠自己，不替自己做事会过意不去，便由着他们。
从龙津桥一过，街上 的摊贩已 经开 始叫卖月团、桂花酒，还有些新鲜的时令果子，手工捏制“兔儿爷”的泥匠也围了一圈人，皆是年龄小的孩童缠着爹娘买泥塑或是木雕。
人一多 ，便不可 避免发 生碰撞，泥匠的摊子也被 人动乱了，他一气便嚷嚷：“再挤就不捏了！谁也别想买到！”
见他气得胡子都吹翻了，这群吵闹的孩童才 安分下来，连带着整条街都清净不少。
魏盼也颇有些幸灾乐祸：“也就泥匠能治治他们了。”
陆萱跟离姐儿也点头，这群孩童实在太闹人，平日在铺子里没少被 他们折腾。
待她们到铺子时，杨姐儿已 经把前夜提前泡好的豆子端到院子里，一边往石磨里倒豆子，一边加水，底下用麻布裹住豆糊，过滤掉豆渣，留下细腻的生豆浆。
这石磨还是前阵子从金娘家新搬来的，金娘说她整日待在绣房根本没空用，柳海岩也寻了别的活，常常几日不在家，这石磨放在家里就是吃灰，硬是叫陆琼收下。
好在铺子里要做的吃食很多 ，除了磨豆浆，还能将芝麻、杏仁磨成粉，加水煮沸了便也是一道不错的甜食，或是熟红豆、绿豆加糖磨成馅，平日做糕点也能用上 。
得了这么个好处，陆琼便想打听市面上 的价钱，再把银两给金娘，只是金娘说什么也不肯收，还有些生气。
可 陆琼自是不能如此心安理得，便只能隔三差五给金娘家送些吃的，例如前阵子做的桃酥就会额外留两份，一份是金娘的，余下的则是给庞巧娘的。
有了石磨，杨姐儿便习惯先磨豆子，磨成生豆浆再用锅煮沸，有时怕煮不熟，便会再起第 二次锅，煮个两三回才 敢给客人，煮好的豆浆便用陶瓮盛着，怕凉得快还会用稻草盖住，待有人来才 从中取出一碗。
是以来得早的食客都会闻到一股浓郁的豆香，肚子本就空，如今更是被 引得更惨，没多 久新煮的豆浆就卖光。
魏盼记账的本事不差，陆琼忙时便会叫她收钱，陆萱跟离姐儿就招待客人，忙着端茶递水，或是帮着人跑跑腿。
朝阳从地平线升起，一抹红光透过山顶照在后 院，陆琼正吩咐肉铺的小厮把送来的猪肉搬到一旁。
小厮忙完后 抽出腰间的粗布，随意往脸上 一抹，红了一片才 笑着：“这肉还鲜着，
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