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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《汴京食记》 50-60(第4/15页)
过 魏盼手 里 的木匕，顺着方才的角度继续拌匀，各种豆子、谷子早已 软烂，混杂着各种色调，红豆的暗红、红枣的深红、莲子的乳白、桂圆的琥珀色……
盛一份到碗中，香气愈发 浓郁，谷香、果 香混杂在一起，散发 出一股甜腻的香味，热气腾腾，闻起来让人觉得暖和，带走冬日的寒气。
哐的一声放在桌上，恰好外头的雪也停了。
陆琼几人围着火炉，边烤火边吃腊八粥，口 感软糯绵密，吃到红枣是甜的，吃到核桃又是脆的，大家都安静吃着，默契地 没有闲聊。
直到断疤的一声吆喝，打破了陆记的沉寂。
“饿了，饿死我 了……总算是能吃上，都怪阿狼，做的腊八粥豆子都不熟，别给我 肚子吃坏了！”
断疤先进来，紧接着的是做错事低头不语的阿狼，刘善则镇定许多，其余人虽不像断疤那般莽撞，却也藏不住笑，终于不用吃阿狼做的“黑糊粥”了。
听他这么一说 ，陆琼便也知 道，阿狼想给大伙做腊八粥，谁知 没煮熟？
这当口 断疤已 经领人坐在正 中的位子，整个店里 也就只 有他们几个，别人都赶着回家吃腊八粥呢！
“腊八粥来了！”杨姐儿手 里 捧着一个大托盘，上边刚好摆着两碗腊八粥，陆琼也紧随其后，挨个递上。
她刚来，断疤便抢着夺下碗，还烫着手 ，也顾不得这般多，拿起勺子舀一口 到嘴里 ，猛地 拍了下大腿，语气激动极了：“这才叫腊八粥！又香又甜，吃得我 想到野外跑两圈！而阿狼今早做的那是味同嚼蜡……”
阿狼摸不着头脑，眼神清澈：“哪有蜡？”
坐他旁边的镖师笑他：“说 你做的粥跟蜡一样难吃。”
本来反应淡淡的刘善听了这话却皱起眉头，几次欲言又止，陆琼总感觉她看懂了。
味同嚼蜡……用在这好似也不无道理。
除了腊八粥，还上了些荤菜，最后来几份山药糕，几壶酒，一行人便聊起来。
阿狼被逼着喝了点 酒，抱着吃剩的碗哭起来，眼泪连着鼻涕落下来，这场面看着狼狈极了。
“想吃阿奶做的腊八粥了！”
断疤砰的把酒杯放下，大力地 拍拍他的背，嗓子洪亮：“男子汉大丈夫，不准掉眼泪！”
阿狼擦了一行眼泪，抬头看他一眼：“难不成 你就不想你妹妹？”
断疤也愣住，好似断线的木偶，忽地 又活过 来，灌了一口 温酒，才抱着酒壶哭嚎：“可怜的巧儿，一年到头见不着几回，一个人在家可怎么办，也不知 瘦了还是胖了，来年可要挑个好夫婿……”
他们在哭，杨姐儿也在灶房处说 闲话，悄悄瞥一眼，又迅速收回视线，压低嗓音生怕他们听见：“他们怕不是受刺激了？”
耳力好的刘善也皱了眉头，这下终于忍无可忍，左右手 各提着两人的衣襟，带着怒意：“你们再胡闹下去，就出去。”
阿狼被训了，即便还醉着，也像只 鹌鹑一样不敢动了。
断疤比刘善壮一点 ，打了个饱嗝，最后才一脸哀怨望着刘善：“我家巧儿断不能找你这样的夫婿。”
等陆记安静下来，也陆续来了新的食客，点了一份热乎乎的梅花汤饼。
断疤手里拿着一份山药糕，在他大掌的衬托下，糕点 显得更加小 巧精致，刘善吃完一块，他便连着往嘴里放了两三块，嚼得嘴边都掉了酥。
他喝了口酒润嗓子：“陆掌柜，你这还有汤饼呢？”
陆琼点 头，笑着应付他：“可是也想来一份？”
断疤难得摇头：“今日吃的够多了。”
阿狼也没点 眼色：“隔壁好似就有一家汤饼店，叫三娘什么来着，谁家好吃些？”
断疤拍桌子，一口 咬定：“那定时陆掌柜的好吃，我 看隔壁的就是……”
恰好施三娘走进来，披了一件云锦雪白斗篷，发 髻上落了些雪花，拎着一份食盒，笑得明媚：“隔壁怎么了？”
断疤看愣了，呆呆道：“隔壁做的汤饼定是比这儿的好吃。”
这话引得众人发 笑，施三娘也捂嘴笑，笑够了才提着食盒到陆琼面前 ：“方才做的腊八粥，我 知 道你也做了，可这是我 做的，是不同的。”
陆琼便收下，也回了一份自己做的腊八粥，像是在过 年互换礼品的亲戚。
明天要拜灶王爷，她们便在夜里 做麦芽糖。
早几天便将麦子泡水，如今也发 芽了，陆萱跟魏盼二人合力把发 芽的麦子抬到灶台上，下面还滴着水，把石砖都染深色了。
糯米在白天也泡了几个时辰，杨姐儿沥净水，便倒进锅里 ，加柴至大火煮烂，直到软糯黏腻了，才把糯米盛出来。
陆琼则把麦芽都拔出来，捣碎、捣烂，汁水也不停流，跟熟糯米混在一起，加水搅匀，静置一夜。
冬日天色较快暗下来，她们便比以前 早回去，几人簇成 一团，互相取着暖。
先把魏盼送回家，刚要离开，便听见里 边传来争吵声，许是魏荣又做什么了……
陆萱欲言又止，陆琼却摇头示意她不要出声，不然又是一场风波。
……
祭灶的糖瓜粘要用到麦芽糖，昨夜的麦芽糯米也发 酵好，用纱布过 滤，流下琥珀色的糖汁，不过 还尚未成 型，算不上是麦芽糖。
糖汁下锅煮，一直熬，陆琼也一边搅拌着，不一会儿，热气也顺着旋转的水面往上浮，连带着四周的空气也跟着香甜。
陆萱也不知 从哪蹦出来，忽地 用手 圈住她的腰，整个人都贴着她的背，还蹭了蹭。
糖汁也熬浓稠了，陆琼用一筷子沾了点 糖，刚伸出来便凝成 型：“今天怎么了？”
魏盼今日也没来，平日这会儿两人早就手 牵手 躲在一处闲聊了。
而陆萱支支吾吾半天，只 说 是想吃糖瓜粘了。
“若想尽快吃，你可要出点 力，帮我 把木模拿来。”
陆萱便乖乖照做。
麦芽糖凉了些，倒入模具里 ，撒些芝麻、桃仁，最后切成 长条。
陆琼先给自己切了一小 块，还有些余温。
因着麦芽糖熬久了，凉了以后便是脆的，而糯米又是软的，便是外脆内软，甜而不腻。
剩下的便先要去祭灶，摆在灶台上，杨姐儿对着灶嘀咕：“灶王爷，保佑我 们事事顺意……”
糖瓜粘，就是要用甜食来粘主灶王爷的嘴，好叫他多说 些好话。
陆萱也跟着学，对着灶台一脸认真：“灶王爷，保佑我 每天都有好吃的。”
陆琼站在二人身后，眼角发 酸，只 希望接下来的日子平安顺遂。
腊月便在扫房子、冻豆腐中过 去。
后来金娘也不在龙津桥摆摊，改去绣坊做绣娘了。虽比卖豆腐挣得多
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