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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《汴京食记》 50-60(第3/15页)
的藕羹,叫桃红撤到一旁,笑着:“等奴儿出生了,我日后 给你做一份。”
何慕这才笑起来,因着许久没与 外人说话,跟陆琼这一聊便是到了傍晚。
陆琼借着府里的光,拎着食盒从院门出来,却碰上了赶回 家的谢洵。
比起谢洵的诧异,陆琼倒是颇为淡定,还能笑着跟他打招呼:“谢郎可是回 府了,平日里都 见不 着人。”
听她这般说,谢洵也反应过来自己的身世早就被人看穿,想到前些日子说的那些话,便觉得窘迫,只想找个洞藏起来。
月下昏暗,谢洵脸上投出一片阴影,唯有眼睛还亮着,直勾勾地盯着人。
被盯着的陆琼却移开视线,匆匆绕过他身边:“锅里还炖了汤,我要早些回 去……”
只余下一抹淡淡的桂花香,萦绕在 谢洵鼻尖,久久不 能散去。
……
冬至还是宋人的“亚岁”,是一年之中较为重要的节日,民间还有“冬至大 如年”的说法。
这日南郊祭天 、百官朝贺,祠堂祭拜、互赠“冬至盘”……
可对陆记来说,最为重要的便是推出冬至新品——冬至团。
团子还分荤的、素的,不 过也都 是常见的做法,大 致就是糯米粉裹上不 同的馅料。荤馅为猪肉末、冬笋丁、香菇碎,加酱汁炒熟,素馅有桃仁、胡桃,或是红豆沙加糖炒制而成 。
这一个个糯米团子还裹上了黄豆粉,圆润精致,软软糯糯,叫人想上手抓一个尝尝。
陆萱也这么做了,最后 吃得满嘴都 是粉,还意犹未尽:“若是加了芝麻味道会 更好……”
陆琼忙着做冬至团,见她没几口便吃掉三两个,真想敲敲她脑袋:“还想偷吃呢?”
陆萱扯了一抹笑,趁机再拿走两个团子,得意地笑:“我拿去给魏盼尝尝!”
见陆萱撒腿就跑,陆琼还想把人叫回 来,杨姐儿却笑着:“萱姐儿这般真讨喜,叫冬天 也没那般冷了。”
说的也是,热闹点总比冷清好。
先前做的糟蟹,今日也好了,早就搀这一口的食客也特意来了,还是冒着雪来的。
“上回 说等下雪了,就能吃上糟蟹,可别食言了!”
陆琼就等着人来尝,便取出一份糟蟹来,放到盘中,蟹壳呈琥珀色,一股浓烈的酒香扑鼻而来,笑着递给食客:“这便来了!”
膏黄凝如玛瑙,食客一瞧便知道此为上品:“糟蟹卖相真好!来碗米饭,要粳米的!”
糟蟹性寒,配上粳米还能祛寒提鲜,若是好酒之人,还会 嫌酒味不 重,要热上黄酒一块吃。
米饭沾上酒味,食客深吸一口,才就着糟蟹肉吃进去,吃到皱眉头,又连着把余下的糟卤都 浇在 饭上,金黄流油,可为色香味俱全 ……
不 用问,便知是合胃口,陆琼也放心离去,忙着准备下一位食客的吃食。
新来的食客是谢洵,虽撑着伞来,可衣襟还是被雪打湿了不 少。
自 打那日戳穿身份后 ,他便没事就往陆记跑,三天 两头就能来一回 ,这是要坐实自 己“无所事事”的纨绔名头不 成 ?
来者便是客,陆琼也不 能赶人走,还得耐心招待:“谢郎今日想吃些什么?”
谢洵拧紧眉头,好似做了什么重大 决定,才郑重地点头:“就糟蟹吧,方才一进来便问到一股酒味。”
酒?
陆琼总觉得他来这几回 ,好似都 喝酒了,说不 准还是个酒鬼,又在 他“纨绔子弟”的名头上加添一笔。
给他端上新开的糟蟹,陆琼也有些疑惑:“宋娘做的糟蟹不 好吃?先前到谢府,正好碰见她在 叫人做糟蟹,算上日子,如今也是好了……”
昨日才吃过糟蟹的谢洵:“……”
沉默半会 儿,他才攥着拳头随口说一句:“宋娘近来心思都 在 阿嫂那。”
这倒有意思起来,何慕可是说宋娘心思在 整个谢府来着。
不 过陆琼倒是清楚宋娘的为人,这府里上下,不 论 哪一个,她都 不 敢懈怠。
宋娘年三十 好几,与 别的厨娘不 同,她并非自 幼便学做厨娘,而是从淮南逃荒过来的。那时蝗灾严重,淮南粮食减产,便打算一路逃到汴京,路途艰险,遇上盗匪便与 家人走散,最后 跟着几位小娘子一同走到汴京。
可灾后 官府要遣返她们回 到原籍,宋娘与 其余人又走散了,最终被赵氏留在 府里,这一留便是十 来年。
想起来也是唏嘘不 已,陆琼也不 追问他宋娘的事,改问他何慕的近况,得知一切安好后 便离开。
谢洵来时才下的小雪,如今却越下越大 ,整个汴京都 裹上一层银衣,马车碾出一条雪道,很快便被新雪覆盖。
“看样子,眼下是走不 了……”
陆琼也将手伸出去,冷得她打哆嗦,跟着点头:“雪更大 了。”
第53章 腊八粥
陆琼换上碧青的袄子,配上银白的绣花鞋,撑着伞一路走到陆记,刚收好纸伞,外头的雪便更大了。
好在杨姐儿早早就到店里 ,屋子里 的火炉都点 上,稀疏的几颗炭还在不停燃着,灶房处炖着粥,下边加了不少柴,更为暖和。
外头雪花如絮,落在青砖上,转眼便将整条街覆上一层薄薄的霜。
杨姐儿捂着被火烤暖的手 ,眨了眨眼:“萱姐儿怎么没来?可是病了?”
店里 没人,陆琼也挨着火炉坐,伸出手 掌来取暖:“去找魏盼了,许是要过 一阵子才能来。”
说 来便来,陆萱跟魏盼两人拉着手 跑进屋子,一边嗷嗷叫:“这雪咬人!把我 冻坏了”
然后一股脑地 钻到灶房里 ,陆萱就差把整个身子贴到灶口 ,好一会儿才肯笑着道:“真暖和。”
整个屋子都充斥着炭火味,不难闻,还叫人觉得安心。
前 段时日谢府迎来喜事,陆琼也无需再去送吃食,便能专心待在铺子里 。
今日还是腊八,家家户户都在准备腊八粥,出门的百姓便更少了。
不过 陆琼还是打算熬腊八粥,将提前 泡好的大米、小 米、豆子、红枣、莲子、核桃、桂圆放到锅里 ,添一勺水,放上盖,只 需等一阵子便好。
她坐在灶火前 ,有些无聊地 撑着下巴,眼皮渐渐开始打架,便不知 不觉陷入睡意。
梦里 有一男一女 ,虽看不清脸,可手 边也放着一碗腊八粥,好似在对着她温和地 笑……
“阿姐,粥要糊啦!”
陆萱的惊呼把她从梦中拉回来,梦里 的一切也瞬间忘记,只 记得一碗腊八粥。
杨姐儿也赶来,把柴都取出来,顺手 舀了水浇灭,魏盼也手 忙脚乱地 用木匕搅拌粥底,好在没有真的糊了。
陆琼这才彻底清醒,接
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