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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《厨神也要做作业[美食]》 110-120(第13/15页)
会以为是什么豆腐干锅，结果上菜之后才看清楚，砂锅内是热气腾腾的汤菜。
“豆腐汤吗？”
吴娜搅了搅砂锅：“好像是，里面还有咸肉。”
俩人各自盛了一碗汤，跃跃欲试的尝了一口。
吴娜：！！！
豆腐是这个味儿？！
不死心的再尝一口，吴娜彻底震惊了，再看对面的女生，表情也差不多。
俩人对视一眼，女生小声问她：“你常来这里，他家做饭，一直都是这么好吃吗？”
吴娜点点头，又摇摇头，把对面的女生看的一头雾水。
吴娜心想，难道真是自己太久没吃，所以这次突然吃到才会有如同第一次的震惊吗？
这个豆腐简直了，吃起来竟然有种农家土灶台的锅糊香味。
……她这辈子就没吃过这么豆腐的豆腐！
如果温梵知道吴娜这个形容，肯定会接一句，那是当然啊。
为了这锅豆腐，她可是让温母去找了熟人的。
这熟人不是别人，就是房东杨虹。
所谓农家豆腐煲，要用的豆腐当然也有讲究。
在燃气灶上煮的，没有土灶上煮的好，温母找杨虹问她有没有带土灶的房子，要是有且没租出去的话，能不能借用一下灶台？
说起来也是巧了，杨虹还真有这么一套自建房。
房子倒是离得不远，但是之前拆迁时候恰好拆到她的房子不拆了，给杨虹气的不行，房子也懒怠装修，一直在外面租着。
前几个租客都是摆摊的小贩，看中这个房子有个院子能停餐车，可这房子弊端也很明显，灶房没有燃气，只有一个土灶台。
之前杨虹也曾想着要拆掉，可总是懒得去搞，于是一拖二拖到了现在。
温母一提，杨虹就把钥匙给了，于是温梵就去那边煮了一锅柴火豆腐。
柴火豆腐吃起来会让人有种“小时候的味道”，全都是因为早些年卖豆腐的很多人家都是用土灶台做豆腐，土灶台的火候控制需要很精准，稍微不注意，豆腐不是老了就是嫩了。
温梵也是屏气凝神，才做了这么一锅差不多的柴火豆腐。
柴火豆腐全都用来做农家豆腐煲，几乎所有吃过的人都是惊呼。
“这豆腐绝了，跟我小时候吃的一模一样！”
豆香浓郁的仿佛从记忆中走出来的豆腐，配上炖到发白的汤，猪骨浓汤里，还有咸肉片和煸炒过的五花肉片，上面撒了一把蒜苗和香菜。
温梵做这道菜，几乎没用什么很复杂的技艺，就是最简单的炒肉片，加猪骨汤炖煮，最后放上用手掰的柴火豆腐。
简单的做法，倒是更加突出了豆腐的存在。
中午只顾着吃豆腐盒子和豆腐鱼汤的客人们，今晚已经全部站在了农家豆腐煲的一边。
“我小时候，我妈总是给我五毛钱让我去街口买豆腐，那个豆腐就是这个味道！”
“我家楼下以前那家豆腐也是这样的！”
“……我姥姥以前特别爱吃这种豆腐……”
……
旧日的食物总会带来旧日的回忆。
就连吴娜都有那么一两条关于豆腐的记忆。
那还是自己上幼儿园时候，她拿了家里的钱去买豆腐，骑着自己的小自行车，结果走到地方发现卖豆腐的没来，于是就到处跑着找。小孩子没时间观念，她一边跑一边玩，丝毫不知家里已经找翻天了。
后来豆腐没买着，她倒是玩了个尽兴，还没到家门口，就看见自家围着一群人。
她硬是靠着小身板挤进去，就听见头上的大人们感叹什么这家人实在可怜，女儿出去买个豆腐就买丢了。
吴娜愣是直蹦高的喊“我没丢”，这才被人从人群中提溜到前面。
……
回想那次的乌龙，吴娜现在都觉得怀念。
像是吴娜这样的人不少，很快就有一个女生主动找到温母问能不能单买几块柴火豆腐。
“我奶奶现在阿尔兹海默症，她老是念叨之前跟我爷爷在乡下磨豆腐的事。”
说到这里，女生有些哽咽：“我爷爷现在已经不在了，奶奶也不认识我了，我想着能不能给她尝尝这种老豆腐。”
老人家辛劳半辈子，供出几个儿女，儿女们早早就说要把她接出来，可两个老人家总是舍不得镇上的豆腐坊。没办法，儿女们给换了新的机器，重新把镇上的房子装修装修。
豆腐生意有一搭没一搭的做，直到有天老人倒在门口。
如今老人已经记不得老伴去世，也记不得自己已经来到了城里。反而总是到处找老伴，念叨着豆腐坊不开门，老客人要抱怨了……
女生说完看着温母，温母没说话，进后厨没多久就带了一个袋子出来，里面是四方豆腐。
女生千恩万谢，硬是多付了五十块钱。
温母守着柜台，这样来问能不能买豆腐的人一个接着一个。
有的就是图个自己吃，也有的说是带回去给家里老人尝尝。
“我妈之前老说现在的豆腐没豆腐味，我还没感觉，这回一吃我算是知道了。”
“嘿嘿，我爹总是给我说什么忆苦思甜，动不动就是自己创业每天吃烫豆腐，我就要带块豆腐回去，正好叫他吃吃忆苦思甜饭！”
温梵留出自己做菜的柴火豆腐，其他豆腐则是被客人们你一块我一块的全买走了。
甚至还有人拍视频，一手剩菜一手豆腐，开玩笑说自己今天排队排值了。
【温记卖豆腐了！】
温母没给柴火豆腐定很高的价格，一块豆腐意思意思收个十块钱，也有人豪迈的丢下几十块表示多来几块。
温母一开始还答应，后来就只限购一人一块了。
这一块柴火豆腐拿回家，不少人很快就在账号下面留言。
【momo：我妈吃完拉着我聊了一晚上……我都要困死了。】
【幸运加持：谁说不是，我爸吃着吃着就开始抹眼泪，说小时候日子苦，他吃豆腐都要数着格子吃，我奶奶还偏心，总是多给我二叔一格……我奶奶都去世快十年了啊！】
【狸花：我妈则是跟我骂了一晚上我奶奶，说我奶奶在她刚生完给她煮了一块豆腐，月子仇她记的清清楚楚……】
【荷包蛋：我就不一样了，我爸吃着吃着来劲了，倒了点白的非要跟我谈人生。从他住地下室吃煮豆腐，到后来怎么开宝马住大房子。我都听几百遍了，早知道就不带豆腐回去了！】
……
姚青芹也带了一块豆腐回家，父母吃了一口也是一样的念叨。
“那时候你还只有宝宝这么大呢，就知道出去给我买豆腐，街面上谁不说你乖。”
“我跟你爸就只忙着挣钱，都没咋管过你跟你哥。”
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