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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《七零小炊事兵》 190-200(第24/37页)
的，大家都被这盘干锅土豆片折服了，说实话，平时他们自己做菜自己都不爱吃，可今天这菜真是让人吃了还想吃。
梁指导放下筷子，赞赏地看向林小棠，“不错不错，色香味俱全，小棠同志，你这手艺真是没得说，我就说嘛，找你来指导咱们炊事班的工作准没错。”
他说的是实话，其实当初提议请林小棠来他心里也是没底的，毕竟对方只是个十几岁的小姑娘，不知道能不能教得了他们这些老炊事员？可现在看来，人家不但能教，还教得挺好，这一盆干锅土豆片立马就把大家给镇住了。
林小棠谦虚地笑了笑，“梁指导，你们太客气了，大家喜欢就好，其实这菜做法很简单的，关键是火候的把控和调味，大家多练几次都能学会的。””
后厨里热闹得像是炸开了锅，众人沉浸在干锅土豆片的美味中，大家你一言我一语的讨论着，结果差点忘了时间。
最后还是陶班长猛地一拍脑门，他“哎呀”一声，赶紧招呼大家，“光顾着尝菜了，快！快！大家伙儿赶紧动起来，学员们该来打饭了，再磨蹭午饭点都要过了。”
几大盆红亮油润的干锅土豆片被抬到窗口最显眼的位置，旁边是刚蒸好的杂粮饭，热气腾腾的。
说起这锅杂粮饭，其实和往常也略有不同，今天蒸米饭的时候，林小棠建议陶班长往里头加了几滴油，又撒了一小撮盐。
当时陶班长还将信将疑，可等饭蒸好了一看，不仅杂粮的香气闻着更浓郁了，就连那饭粒竟然也更加油润光亮了，瞧着就诱人，尝起来更是软糯适中，终于不再是以往那种夹生的口感了。
陶班长站在打饭窗口后面，他清了清嗓子，然后中气十足地吆喝了一嗓子，“同志们！开饭啦！”
炊事班的同志们也挺直了腰杆，以前大家伙真是硬着头皮打饭，生怕听到学员们的抱怨，不过今天他们心里可有底了，一个个昂首挺胸的格外有底气。
窗口慢慢排起了长队，学员们端着饭盒好奇地伸长脖子往窗口张望。
今天大家伙一进食堂就敏锐地闻到了一股不同寻常的香味，跟平时那种寡淡的，甚至带着点糊味的饭菜气息完全不同。
“嚯！今天什么味儿？这么香？这是炒肉了？”一个矮个子学员使劲吸了吸鼻子，眼睛不由发亮。
“不对呀，平常炒肉也没这香味啊？”旁边的学员疑惑地猜测着，“好像还有花椒的麻香味儿……咱们食堂换师傅了？”
“快看窗口！那大盆里红红黄黄的是啥菜？瞧着不像咱们平时吃的炖土豆啊？”另一个学员踮着脚往窗口里看。
大家盯着窗口那几盆瞧着就眼生的菜色，偶尔小声议论着，今儿这可真是稀奇了？
“同志们！食堂今天供应的是干锅土豆片。”打饭的战士自然听见了前排学员的嘀咕，他声音洪亮地回道，“咱们炊事班新学的，可好吃了！麻辣鲜香，保准吃了一回想下回。”
他刚刚在后厨可是亲口尝过的，那麻辣焦香的味道现在还留在嘴里呢，想想都觉得意犹未尽，想着想着，小战士手下的动作更麻溜了，他得加把劲儿早点把这些学员们打好饭，这样自个也能美美地吃个痛快了，今天这菜他也馋着呢！
排队的学员们闻言更是议论纷纷。
“干锅土豆片？新鲜嘿！咱们食堂怎么突然开窍了似的，竟然开始换新花样了？”
“闻着是真香啊……就是不知道吃起来咋样？可别是闻着香，吃着……”
“管他呢！就冲这香味今天也得尝尝！”
“就是，总比天天吃那没味儿的炖土豆强！”
打饭的队伍从窗口一直排到了食堂门口，大家都捧着饭盒眼巴巴地盯着窗口里打饭同志的动作，偶尔瞥见那一勺勺金红油亮的土豆片被舀进饭盒，忍不住就咽一口口水，大家伙还是第一次对食堂的饭菜产生了莫名的期待。
严战几人打好饭菜，然后默契地找了个相对靠后的位置坐下，看着食堂里难得一见的热闹景象，几人心里跟明镜似的。
雷勇扒拉了一大口裹着红油的土豆片和米饭，满足地眯起眼，他压低声音对旁边的李小飞说，“瞧见没？这阵势……除了小棠，谁有这本事？咱们炊事班的同志不可能做出这么地道的味儿！”
李小飞也连连点头，他也小声回道，“那肯定的，瞧这土豆片的焦香和火候，还有这麻辣味的层次感，一看就是小棠的手笔，别人可学不来。”
严战没说话，他只是安静地吃着饭，但嘴角也带着一丝极淡的笑意，这熟悉的饭菜香确实让人亲切。
几人正吃得起劲，没想到梁指导端着餐盘径直朝他们这桌走了过来，周围的学员们下意识挺直了腰板，吃饭的动作不知不觉都收敛了些，大家心里纳闷，指导员今儿怎么也跑到后面来吃饭了？他平时他不是都在前头那桌坐着吗？
严战几人心知肚明，他们往旁边挪了挪，给梁指导让了个位置，他也不客气，坐下后看了看大家面前堆得冒尖的饭盒，不由笑了笑，“呦，胃口这么好？看来今天这菜很合你们口味？”
雷勇瞅了眼周围学员明显比平时满当的饭盒，又看看自己面前的“小山”，咧嘴笑道，“报告指导员！大家今天胃口都挺好的！您瞧，打饭的队伍都看着比平时更长呢！”
等到大家终于如愿以偿将干锅土豆片吃进嘴里时，食堂里瞬间响起一片压抑的抽气声，当然也少不了低低的惊叹声。
“唔……”
“嘶……哈！”
“我的妈呀！”
学员们当下真是恨不得能立刻拍着大腿吼上一嗓子“太他娘的好吃了”，不过这可是军校食堂，大家不敢太放肆，只能把满腔的激动化作更加迅猛的扒饭动作，偶尔和邻座交换个赞许的眼神。
饶是如此，吃饭也堵不住雷勇和李小飞澎湃的心情啊，两人一边狼吞虎咽，一边忍不住压低声音嘀咕起来。
雷勇咽下大口饭菜，嘟嘟囔囔了一句，“这土豆片……可太解馋了！又香又辣，还麻麻的，一下子从喉咙暖到胃里，明明我已经吃腻了，之前看见它都倒胃口，可小棠只换了个做法，嘿！我又喜欢得不得了，真是恨不得天天吃。”
李小飞也嚼着土豆片，眯着眼睛美美地接话，“就是，小棠这土豆煎得是真好啊，金黄金黄的。”他瞅了眼指导员，压低声音悄悄道，“这要是搁咱们炊事班以前那手艺，要么煎得半生不熟软趴趴的，要么煎得乌漆嘛黑就跟锅底灰似的。”
雷震也难得地加入讨论，“这土豆肯定是先煎后炒的，只有小棠才有这么讲究的做法，咱们炊事班那肯定是一股脑倒进去炖。”他细细品了品，忍不住连连点头，“我都吃出这个爆炒的锅气了，真是香啊！”
陈大牛嘴巴也塞得鼓鼓的，他含糊道，“嗯！虽然是麻辣味儿，可一点都不呛人，香香辣辣的，土豆片外头脆脆的，里头偏又是粉粉嫩嫩的，也不知道小棠是怎么做的。”
他顿了顿，不好意思道，“其实我以前也不咋爱吃食堂的炖土豆，可今天这菜太下饭了！”说着，他又忙不迭地扒了一大口饭。
雷勇得意地扬了扬眉毛，仿佛这菜是他做的一样，“今天这土豆片确实比肉
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