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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《弄堂午夜餐馆[美食]》 47. 爆炒猪肝葱花花卷 猪肝质感绵密，花卷……(第1/2页)
“每次路过这家花店,都很想进来看看。”蒲芮笑道。
“是很有格调。”黎暮盏点点头，视线落在雕花木门上。
门头上有一扇小玻璃窗，远远望去,能看到店内都是各种各样的植物。
黎暮盏走在前面,撑着门等蒲芮进来，才轻轻关上门。
店老板是个三四十岁的女人，正在柜台后给玫瑰打刺。
也许是常年卖花的缘故，她的脸上并没有什么风霜的痕迹,整个人被一种温润放松的氛围包裹。
蒲芮刚进门就感受到了店内的暖风，浑身的寒气一扫而空,淡淡的花香氤氲在暖风中,闻着让人的心立刻静了下来。
“诶，你是巷子那头深夜食堂的老板吧？”店老板侧头看着蒲芮，认出了她，“我有好几次路过你们店,见生意好得很,想尝尝味道都有点排不上队。”
“对，我叫蒲芮。”蒲芮笑笑，“我们店可以点外卖的，除此之外，早上四五点钟的时候店里人比较少，可以来店里坐坐。”
“好呀好呀，我叫舒静缨。”店老板舒静缨笑起来也让人感觉如沐春风，“你看看有没有投缘的花草，我给你包好。”
店里的花架高低错落，上面摆满了各种生机勃勃的植物，有的嫩绿到感觉能掐出水,有的顶着大朵的花，有的垂下长长的叶子。
冰箱里还冷藏着大捆的玫瑰花，红色、黄色、粉色簇拥在一起，远看上去心情都好了。
店里不只有花，还有很多小型的池塘盆景，水从假山上流下来，被水车打碎后落入池中，锦鲤在里面缓缓游曳。
“这个好玩！”蒲芮一指池塘盆景，“这个帮我包一下吧。”
蒲芮又选了几盆金边吊兰和文竹，舒静缨帮忙打包时，顺便拿出一个盘子大的花盆，里面簇拥着一堆多肉：“再送你一盆多肉。”
“谢谢啦。”蒲芮看着那萌萌的多肉笑了。
舒静缨把小锦鲤装进透明小盒，将池塘盆景里的水放干打包，又拿了几包鱼食，温声细语地跟蒲芮讲养鱼和养花的注意事项。
黎暮盏看了看蒲芮买的盆栽，有些疑惑：“你不买什么开花的植物吗？”
蒲芮看了看店里冬时令开的花，摇摇头：“花比较难养，我怕养不活。”
“那我试试看。”黎暮盏买了两盆风信子。
“你要种大蒜吗？”蒲芮用手指戳了戳风信子，笑道。
“豪华版大蒜。”黎暮盏笑着捋了捋风信子头上的“蒜苗”，“回去要跟温耀他们说一声，免得做菜时不小心切了。”
“哈哈哈......祝你种植成功！”蒲芮虚虚抱拳，发出了美好的祝愿。
“这些植物是要送到店里吗？我帮你们送吧。”舒静缨说着，提起了两个打包袋。
“不用了，我们自己来吧。”蒲芮连忙从她手里接过袋子。
刚才舒静缨在打包的时候，蒲芮注意到她会无意识地弓着腰，时不时微蹙眉头揉揉肚子，蒲芮从她的动作明白了七八分。
“我帮你吧。”
黎暮盏把蒲芮手里的和地上的袋子都拿了起来，蒲芮忍不住担心：“拿得动吗？”
“没什么，还挺轻的。”
黎暮盏上下移动着袋子，看上去好像袋子没什么分量，可蒲芮刚才试了，单是一个池塘盆景就重得不行。
不过蒲芮突然想起黎暮盏制伏肌肉柴犬的事，对他的力量有了重新的认知，也不觉奇怪了。
“我们先回店里吧。”蒲芮提议。
“不逛了？”黎暮盏歪头。
“明天还能再逛，不急。”
回去的一路上，蒲芮两手空空，有点不好意思地搓着手，想试图分担一株多肉都被黎暮盏拒绝了。
黎暮盏两手提着满满当当的重物，不仅大气不喘，走路姿势还从容优雅，蒲芮跟在他身后，脸上不自觉挂着笑。
两人快走到店门口时，一震嗡嗡的震动声传来，黎暮盏抬起左手腕，手表上方的空气出现了涟漪状的波纹。
黎暮盏抬起手腕，轻声道：“温耀，有什么事吗？”
温耀的声音带着些许失真感：“也没有什么大事，就是赤枣来店里了，说是只想吃老板做的炒猪肝，已经等了挺久了，你要不要......”
好家伙，这手表明明不是电子产品，却能传送声波。
蒲芮在心里小小地惊讶了一瞬。
“东西给我，你先去忙吧。”蒲芮伸手去拿袋子。
黎暮盏躲闪了一下，凑近手表道：“稍等一会儿，我马上回去。”
声波消失后，黎暮盏回头看着蒲芮，弯了弯眉眼：“不耽误，我先帮你把店里布置好。”
黎暮盏把所有东西拿到店里，俞柳见状迎过来帮忙：“你们买了什么？”
黎暮盏用闲置的椅子安放了池塘盆景，将其中注满水，将小锦鲤一条一条轻轻倒进去，俞柳找来了几块抹布，把花盆擦干净，蒲芮把花盆放在合适的窗台上。
郁郁葱葱的植物放在宽大的木窗台上，池塘盆景的水循环系统打开，水车将水珠哗啦啦地卷起，窗边满是生机。
“那我走喽。”黎暮盏见一切都安排好了，这才提着两颗风信子回到异世界。
刚进店，黎暮盏就看到门边坐着一个棕色的背影，那身影像是个老婆婆，可周身的皮肤都是褶皱堆叠在一起的树皮，黎暮盏认得，她就是赤枣。
“黎老板你可回来了，再不吃炒猪肝我就要干死了。”赤枣的声音像是晒干的沙子一样沙哑。
“稍等，马上做好。”黎暮盏将风信子放在大堂的窗台上，回到厨房把大衣披在椅背后，卷起袖子洗手。
“好，给我加五块烟火气吧。”赤枣左右侧面下方有两个树洞，她从树洞里掏出一摞钱和五块异能木牌，“主食要花卷。”
“好嘞！”温耀把钱和异能木牌收了，再回厨房时，黎暮盏已经把洗好的猪肝放在案板上，准备切片了。
红褐色的猪肝柔软又有弹性，刀刃划过猪肝，还会微微打滑。
切成薄片的猪肝混合了淀粉，变成淡淡的粉色，水分被淀粉糊锁在了肉层中。
猪肝静置腌制时，黎暮盏找来一个白瓷碗，按照比例倒入老抽、生抽和料酒，又将鲜味十足的蚝油倒进去一同搅拌，几勺淀粉半勺糖，给料汁增加浓稠度，再加上一点水调和至适宜的浓度。
油锅开始冒烟时，温耀将五块烟火气木牌丢到火里，黎暮盏将裹了淀粉糊的猪肝倒入锅中。
“呲啦”一声响，那蒙在锅底的薄油瞬间变成了跳动的细小油花，猪肝从粉色变成了棕灰色，肉香瞬间被热力爆出。
黎暮盏快速地用锅铲将所有猪肝分离开，免得粘在一起，待到每一片都定了型，他又另起一锅，爆香葱姜蒜后，加入泡椒圈、青椒圈和小米辣碎，将猪肝倒入一同翻炒。
相比于其他肉，猪肝的香气深沉而内敛，伴随着翻炒，裹上了一层似有若无的酸辣味。
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