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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《美食从退出娱乐圈开始》 第74章 第七十四章(第2/3页)
的淀粉等待质变的那一刻。
随着炖煮时间变长，五花肉里的脂肪悄无声息的融化，一点一滴的融入到荔浦芋头中，芋头逐渐变得绵软而多汁，滑润而鲜甜，香味浓郁而厚重。
很难想象，这道菜只需这点时间。
时间一到，苏锦宁关火，拿起抹布裹住把手轻轻将砂锅提了起来。
闻香而来的卫温雅看起来挺淡定。
毕竟昨天刚刚吃过芋头扣肉，她还是稍稍有些抵抗力的。
苏锦宁掀开盖子。
卫温雅瞬间表示自己的抵抗力真的只有一点点。
她手持长筷，朝着芋头伸出。
筷子才刚刚触碰到芋头，明明她几乎没有用力气，却依然在芋头上留下深深的烙印。
软糯到极致的芋头吸收了汤汁和五花肉的美味，入口即化，软绵多汁，吃起来简直比肉还要好吃。
五花肉也是一样。
肥肉的油腻完全消失，取而代之的是肉的香甜，q弹的猪皮，如果冻般的肥肉加上嚼劲十足的精肉，独特的风味让人眼前一亮。
卫温雅捧着脸有些惊讶：“都是芋头扣肉，你和你蔡叔叔做的味道却完全不一样。”
“哪种好吃？”
“唔……”卫温雅又偷吃一块，“都好吃……不！宁宁做的最好吃！”
“剩下的芋头打算怎么办？”
“刚好搓点芋圆做点芋泥，我想喝芋泥奶茶了。”苏锦宁早已有了打算，“对了，妈妈要吃芋头糕吗？”
“芋头糕还得泡点香菇什么的吧？”卫温雅想了想，“下回再说吧，我现在更想吃反沙芋头？以前我吃过两回，甜甜的可好吃了。”
苏锦宁应了声好。
在此之前先去把剩余芋头切块，三分之一切成大小合适的长条，然后将剩下的三分之二和紫薯一起放入蒸锅里蒸熟。
卫温雅想吃的反沙芋头很简单。
听到反沙两字，就知道和雪衣山楂同出一门。只是芋头在接受雪衣以前，还得先去油锅里溜达一圈。
芋头条在油锅里起起伏伏。
待芋头条带上一抹金黄色的光泽以后，苏锦宁用滤网将芋头条全数捞出，轻轻甩动两下将表面多余的油处理干净。
锅内留下薄薄的一层油。
和雪衣山楂之类的甜点不同之处就在这里，此刻要放点小葱进去，炒出葱油香气后倒入白砂糖和水，再开始熬制糖衣。
剩下的就几乎一致。
金黄酥脆的芋头上沾满了雪白的糖霜，中间还点缀着翠绿翠绿的砂糖，独特的诱人模样让期待满满的卫温雅欢呼一声，迫不及待的拿起一根。
鼻尖缭绕着砂糖的甜蜜香气。
卫温雅没有丝毫犹豫，迅速将其中一根放入嘴里。
入口是极致的酥脆。
咔嚓的声响在耳边奏响，紧接着甜蜜的芬芳，再然后是入口即化的芋头。
明明刚吃好芋头扣肉，当吃到这块点心的时候卫温雅依然忍不住捧着脸颊，轻叹一声美味。
还有葱花。
别看它似乎只是毫无存在感的点缀，可要是你真把它忘记的话，它又会偷偷冒出头来，给舌尖一个惊喜的问候，然后又消失得无影无踪，简直像是玩躲迷藏的孩子般，总是不愿停下，没完没了的闹腾着。
卫温雅一脸满足。
等她再次抬起头时，苏锦宁已经搓了一桌子的芋圆，甚至还推了杯奶茶过来。
咸味的奶盖。
浓郁的芋泥。
醇厚的奶茶。
卫温雅咕噜咕噜喝了大半杯，然后身体彻底往后一倒，疯狂的摇手：“不行，不行，我是真的不行了！”
这也太撑了。
卫温雅毫无形象的打了个饱嗝，顺势拍了拍圆滚滚的肚皮。
这样下去，她得胖多少哦？
卫温雅面上闪过一丝担忧，苦恼的决定晚上也要稍稍运动下的同时，也开始保佑卫家小馆门口的网红快快离去。
太平巷子里的食客也是同样想法。
经过卫家小馆大门口的他们摇摇头，或是低下头不断刷新着页面，试图能早点看到教程，或是和身边人抱怨着：“这些人到底要什么时候才走啊？”
“快了快了，一个礼拜总能走的吧？”
“那可不一定，我网上搜了下一般的网红打卡点起码要一两个月才安静。”
“可是苏老板没开门啊……”
“万一他们刚走就开门呢？说不清还会打回马枪呢！”
就像路人想得那样。
这些网红主播们的确是这样打算的，尤其几个没有人气的小主播，更是铆足劲扎根在这里，非得等到卫家小馆开业才行。
“得了得了，回去吧。”
“话说你买到芋头没？”
“买到了，你呢？”
“嘿嘿，我跑到五环才买到的，牛逼不？”
食客们往家里走去。
卫家小馆的门口依然热闹非凡，到底什么时候才能恢复营业？所有人心里都有着疑问。
食客们默契的保持秘密。
同时他们也幸灾乐祸的看看那些网红主播——让你们害我们吃不到美食，活该！
几名主播早就习惯周遭异样的眼神。
这行当能在意的人早已干不下去，剩下来的哪个怕这些？让他们更苦恼的是另外件事：“卫家小馆那老板真的不开业啊？”
“不是说退圈了缺钱吗？”
“屁！我那天听人说这个铺子是她自己家的！”
“啊……？”另外几个主播登时变了脸色，“真的？”
“哪里能假。”前面的主播抽了根烟，一脸的郁闷:“我明天就不来了，直播间里人都没几个，再搞下去我还赚个毛线！”
另外几个主播面面相觑。
他们的直播间里也是，从一开始的几十万人到现在不足五万人，只怕随着日子变迁人数会下降得越来越快。
来还是不来？
登时成了他们面前最困难的问题。
“反正今天不会开了，我先回去想想。”
“我也回去……”
“我，我再等等。”
“我也是……最多直播点别的，拿这里当背景嘛！”
“那我们先走。”
呼啦啦的，主播走了大半。
包子铺老板娘惊喜的看到这一幕，转身赶紧将这个大好消息告诉苏锦宁：【主播们走了许多！】
【这才三天就忍不住了？】
【好像有人走漏风声，说这个铺子是你自家的】
不租房没房租压力，不开
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