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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《我靠美食综艺红遍全球》 15、油炸猪肉茄盒(第2/2页)
众人终于确定了他们奇怪装扮的用意。
正式比赛周没法选出谁是唯一胜者,因为挑战赛冠军往往可以得到不参加淘汰赛的超级好运。
“所以两轮的冠军会平分这一万女王磅的创业基金,金主爸爸还为二位一人提供了一间明年五月哥特节的城堡酒店高级套房。”
城堡酒店是真的买下了一座有百年历史的城堡,它和修道院分别坐落于相邻不远的两个小山头,打开窗户还能隐约听到修道院的钟声。
但不要以为建筑古老,房间就会破旧。拥有大量古堡的女王国人不怎么在意这一套“年轻”的城堡,对内部进行大力翻修,房间温暖宽敞,纵然价格昂贵,依然常年供不应求。
“大家想必已经猜到了,”夏洛特拿笑道,“没错,我们挑战赛的内容正是——鲜血。”
现场的吸气声和叹气声一时间此起彼伏。
事实上,以血入菜在世界各地都不算罕见,尤其是灌成血肠的做法,不同国家的传统血肠在填充物和具体制作方法上有着各自的特色。
女王国著名的“fullbreakfast”英式全套早餐的其中一项就是煎黑布丁,也就是猪血肠。
除此以外,雄鸡国一款获得美食奖的料理选择以鸭血熬成酱料搭配半熟的鸭肉,人们印象中“什么都吃”的华夏人更是有着血豆腐这一独具创意的血制品。
几乎每一个选手都能猜到,一定会有很多人选择制作血肠。
故而真正的问题在于,是完全抛弃套路、将鲜血元素融入菜品的其他部分,还是用常见的血肠做出一道不落窠臼又有高级餐厅水准的料理?
雪上加霜的是,《美食之王》可从来没有给厨师们留够思考时间的善良习惯。
他们马上就会打开食品储藏室的大门,挑选材料的机会有且仅有一次。
如果落下了什么重要食材,除了摆烂和向对手借以外别无选择。
评委已经开始三秒钟倒计时,蒋醉余迅速地思考对策。
他虽然一心咸鱼,却也不想突然翻车成为全场第一个被淘汰的人啊。
独特的血豆腐做法是他作为华夏人的优势,煮熟的血豆腐外层柔韧,内里软滑。
热衷于摆盘的高档餐厅并不乐于接受一大盆麻辣鲜红的毛血旺,哪怕它真的很好吃。
但从另一个角度来讲,一锅出的炖菜沾染上彼此的味道,天然就成为风味融洽的存在……
“‘采购时间’到!”
有了!
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