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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《国子监小厨娘发家记》 12、酱香饼和茶叶蛋(第2/2页)
有,更何况红油豆瓣酱,高明夏来来回回的尝试,寻找替代品。
最后终于想到办法,用坊市最寻常的黄豆酱和茱萸结合,再用猪油来熬酱料,做出来的秘制酱料虽说跟现代的不一样,但吃着也足够咸香微辣,刷在酱香饼上是足够了。
还没做出真正酥脆的酱香饼时,高明夏看见沈砚偷偷往干饼子上刷,然后一脸满足的闭眼咬,她便觉得这次估摸着十拿九稳。
之后要解决的就是锅子问题,没有后世的大饼铛,两边根本压不出酥脆的表皮,这怎么整?
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