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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《九零开饭馆养崽日常》 30-40(第3/15页)
再加入些调味料，倒入清水，放八角等香料，盖上锅盖焖煮会儿。
唐玉去看卤好的鸡蛋，她将洗好的鸡蛋煮熟，剥去蛋壳后，放香叶、桂皮和八角等料放到锅底下，塞把茶叶开火卤煮。
这卤好的鸡蛋表面泛着诱人的琥珀色泽，吸饱了卤汁，香味浓郁。
唐玉夹出个卤蛋，嘶，有些烫手。
低头一咬，卤料汁渗透进鸡蛋里，满满的卤味，连蛋黄都很入味，没有丝丝腥味。
乔嫣还在等着她的卤肉饭，很快老板带着香气从厨房出来。
“你的卤肉饭好了，慢走。”
“好谢谢”，乔嫣欢欢喜喜提着她的卤肉饭离开。
到了饺子店，朋友已经点了两盘大水饺。
“乔嫣不是我说你，吃饭耶这种人生大事，你怎么能不急切些？”
面对朋友的抱怨，乔嫣解释道，“半路我去买卤肉饭了，担心两盘水饺不够我们吃，耽误了些时间。”
盘里的水饺个大，但没几个，朋友心想也是，“赶紧坐下，我们吃水饺咯。”
很快，一盘水饺下肚，果然还没饱。
朋友问：“小嫣水饺味道不错吧？这可是我发现的宝藏店。”
“不错，挺好吃，但不够我塞牙缝。”
乔嫣的胃口不比一般女生，向来每顿能吃不少。
“好了，你不是还买了卤肉饭吗？”朋友随口道，她有些好奇卤肉饭的滋味。
乔嫣嗯了声，打开袋子，掀开盖，只见碗里有卤肉有青菜还有鸡蛋，尤其卤肉表面泛着层诱人的油亮，看着很有食欲。
她抄起筷子夹起一大坨卤肉送进嘴里，“哇，这太香了！”
乔嫣直接睁大了眼睛。
卤肉经过炖煮后酥烂入味，而且肥瘦相间，不会觉得腻，几乎入口即化，还有卤肉里放了香菇碎，难怪有股淡淡的清香气。
连乔嫣这种不太爱吃肉的人都沉沦了。
卤肉这么美味，另外的青菜和卤蛋应该也不错。
朋友看到乔嫣的反应，在她面前挥挥手，“你该不会吃傻了吧？！”
“不，好美味的卤肉！”乔嫣满脸带笑道。
没等朋友反应过来，乔嫣直接拿勺子给朋友喂了口卤肉。
朋友“嘶”一声，眼睛直接睁大，“这卤肉和我想象的不一样，太绝了。”
肥肉部分入口即化，瘦肉酥烂不柴，吸饱了卤汁，口感厚重却一点也不油腻。
唔，好好吃。
给朋友吃爽了，乔嫣赶紧来了勺米饭混着卤饭，一口下去真是香迷糊她了。
还有青菜吃起来清脆爽口，还带着点甜。
看到碗里的半边卤蛋，琥珀色的光泽，乔嫣开始吞咽口水了。
用筷子夹起，她赶紧张开嘴吃掉蛋白，蛋白很软糯，同时有股浓浓的卤汁味，连蛋黄都变得糯糯的，入口极了。
想她以前根本不会动一口蛋黄，现在却觉得还不错。
正值饭点，不少人赶回家吃饭，唐玉的饭馆有牌匾，但在巷子里，很多人经过会忽略掉，但看到店里有各个年龄段的人狼吞虎咽吃着卤肉饭，莫名很吸引人，然后走进来一看，店里非常温馨，而且烟火气十足，于是果断去点餐。
唐玉揭开煮卤蛋的锅盖，里面那股卤香与茶叶香很快窜出来，飘向四方。
她用铁锅炒着卤肉，底下的火焰蹿上来，刚要点餐的客人都愣住了，屏住呼吸。
这么香的嘛，厨房里是在做什么？
王大爷吃过红烧肉，还想来饭馆吃回肉。
结果发现店里几张桌子坐满了客人，大家都在埋头吃卤肉饭，没有放慢一点速度。
王大爷赶紧去厨房门口，“老板在厨房吗？老头子我又来了。”
“大爷你来了，吃点什么？”唐玉问。
“他们外面都在吃什么？”
“今天我弄了卤肉饭，卖的挺好。”
“那也给我来一份卤肉饭吧。”他怕再晚点卤肉饭就没有了。
“大爷，你坐我这吧”，王大爷端着他的卤肉饭，却发现没有地方坐，很是尴尬。
“谢谢你了，小伙子”，王大爷发自真心地感谢。
“不客气，大爷。”
王大爷拿起筷子，准备享用他的卤肉饭。
瞧瞧这色泽诱人的卤肉，翠嫩的青菜还有卤蛋上琥珀色像蜘蛛网样的纹路。
王大爷忽然感觉饿疯了，肚子咕噜咕噜叫起来。
卤肉香而不腻，炖煮的软烂入味，无须他怎么咀嚼，入口即化的香口，连肥肉都有股油香与卤香交织的香气，漂亮的色泽让他有几分舍不得吃。
里面还放了香茹，吸饱卤汁后，散发出鲜香来。
卤汁整体味道偏咸微微的甜，越嚼卤肉香味越浓。
王大爷吃的是忘乎所以，“又来吃红烧肉了？”
直到平地一声惊雷，熟悉的声音在耳边响起。
王奶奶出现在饭馆，她挑着扁担篮子，脸上满是汗。
“老伴儿，你不是卖菜去了，说在外面吃吗！”
王奶奶把扁担篮子放外面，走进来，“舍不得花那个冤枉钱，想卖完菜回来做饭吃。”
作者有话说：
无
第33章 卤蛋
王奶奶又问, “这里的东西好吃到你每天都想来？”
王大爷像个老实人样，点点头。
“行了，你吃的什么？我也去买份。”
“卤肉饭呢。”
话落, 王大爷继续埋头吃起他的卤肉饭。
里面的卤汁用来拌饭可香了, 卤汁裹着软糯的米饭, 一口下去好吃到他要吞舌头。
唐玉把做好的卤肉饭端上来，这碗卤肉饭里的食材不少，卖相琳琅满目, 她轻轻放在王奶奶面前。
“奶奶，你的卤肉饭好了，慢用。”
“闻着好香”，王奶奶吞了吞口水, 直勾勾盯着香气扑鼻的卤肉饭。
不少卤肉, 青菜和卤蛋排列齐整铺在米饭上, 看上去很有层次感。
“老伴儿，你吃鸡蛋吗？”王大爷问。
“你不吃？那给我。”
王奶奶拿来勺子挖上面的卤肉, 塞进嘴巴里。
卤肉切丁, 口感很有嚼劲, 处理过后的猪肉去掉腥味，只留有纯厚的肉香，而卤汁的加入, 味道明显丰富不少。
她拿勺子将卤汁与米饭搅拌几下, 浓郁的卤汁紧紧裹着每一粒米饭, 肉香四溢, 在嘴里慢慢散开。
再看对面王大爷，显然吃爽了，脸快埋进盘子里, 嘴巴不停咀嚼，就没停下来过。
和上次的红烧
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