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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《九零开饭馆养崽日常》 20-30(第11/15页)
呼吸一口气，好浓的辣椒味，“那个放了辣椒特香的菜，给我来上一份。”
闻言，唐玉明白她说的是辣椒炒肉，转身去厨房。
屋里几个客人大口吃起来，差点没把房东给看馋了。
房东无所事事，抱胸等待起来，空虚的胃在这时叫了起来，好在大家都在专心吃饭，没心思注意到她。
“辣椒炒肉来了。”
伴随一股冲向面门的香辣味，只见盘子里米饭上躺着切开的辣椒条和猪肉片，上面泛着诱人的油亮，看着很让人有食欲。
房东喉咙上下滚动，突然感觉好饿，迫不及待拿起筷子开动。
里面的青辣椒切的齐整，与肉块混合着，露出点底下的米饭。
直接那么一夹，来上一大口肉片和辣椒，满满的肉香与香辣气混合的味道，以及若有似无的油香，房东全程埋着头，头也不抬下。
进来的客人感叹句好香，看到店里人如出一辙的吃相，纷纷去问老板，“他们在吃什么？”
“辣椒炒肉盖浇饭，不过猪肉不多了，很快要卖完。”
作者有话说：
无
第28章 红烧肉
客人咽了咽唾沫, 一听这话，顿时急了，告诉老板要点一份辣椒炒肉。
“明天还有没？”
唐玉想了下, “不一定会有。”
“给我来一份！”
“那我也要两份, 其中一份打包带走。”
“……”
一整天唐玉忙的腰酸背痛, 算账却很开心。
“辣椒炒肉卖出去三十二份，炒面卖出去十五份……一共四百二十。”
她微微张大嘴，晚上只顾在厨房, 妹妹帮忙接待了批客人，没预料到今天生意如此好，赚了二百多，很不错了。
小孩有些心疼道, “姐姐, 咱们店里要不要请个人来帮忙？”
唐玉本想说“不用”, 毕竟招工也是一笔大开支。
但看到今天的入账，她仿佛有信心, “如果店里生意一直有今天那么好, 姐姐再考虑招人来店里帮忙。”
“姐姐, 明天做什么菜菜呀？”小孩睁着圆滚滚的大眼睛问道。
“还没想好，明天去菜市场就知道了”，订菜单不能完全按她的想法来, 还需要看食材的新鲜程度以及价格。
每次逛菜市场倒给她别样的灵感。
次日一大早, 唐玉在微弱的晨曦中醒来。
早饭是她烙的煎饼, 煎饼上撒了芝麻添香, 配上白米粥。小孩胃口不错，吃了两张煎饼，喝了满满一碗粥, 这才说饱了。
而唐玉胃口一般，喝了半碗粥，来上张煎饼，就吃好了早饭。
唐玉带小孩出门，看到不少年轻人骑着两个轮胎的自行车出行，很是羡慕。
等赚够钱了，她要买辆自行车，到时候腿就不会发酸了。
唐玉买好今天的食材，想好菜单，又赶紧去买些饭盒和一次性筷子，这些天饭馆的饭盒和一次性筷子消耗很快。
等回到饭馆，瞥见有几个女人嗑着瓜子，在自家门前聊天。
“她就是饭馆的小老板？看不出来啊，一副学生样。”
“会炒几个菜，有什么了不起，也就这几天生意好点，等大家吃腻了就没有生意了”，说这话是马大姐，有些幸灾乐祸道。
她和丈夫在附近开了家店，也是做盖浇饭，这段时间突然差了，而看唐家饭馆生意红红火火，怀疑是小饭馆抢走了他们店的客源。
瞅见饭馆老板过来，说的越发肆无忌惮。
闻言，唐可儿明白她们在说姐姐，因为生气而涨红了脸。
唐玉倒无所谓，不想搭理她们，“可儿，我们进屋。”
她胳膊有些发酸，咬着牙将食材放到厨房。
今天天气格外晴朗，阳光淌进小饭馆。
这会儿才十点多，墙上挂钟走的慢，她已经备好食材，只等客人一来炒。
米饭刚刚蒸好，她打开锅盖看了眼。
“老板，在吗？”身后突然传来声音。
小孩从椅子上下来，跑过去招呼，“姐姐，想吃些什么呀？”
这奶声奶气的，让周慧笑了，好可爱的小孩，恨不得捏下她的小脸。
唐玉这时从厨房出来，系着围裙。
“菜单在小黑板上，想吃什么可以看下。”
“好的。”
“红烧肉……给我来一份。”
点好餐，周慧找位置坐下。
老爸幸好没跟过来，要不然她没这么顺利点餐。
做的红烧肉要想肥而不腻，唐玉买了最新鲜的猪肉，肉质紧实，而且肥瘦均匀，然后着手买了调料。
唐玉把切好的猪肉过好水，炒出糖色上色后，又往锅里放八角陈皮等香料，倒入些白酒盖上锅盖熬煮。
她放好一次性饭盒和筷子，之后打包用。
拿盘子盛好米饭，看了时间后揭开锅盖，里面的焦红色汤汁不断咕噜咕噜在冒泡，而诱人的红烧肉块就在其中，令人垂涎三尺。
唐玉用锅铲做最后的收汁工作，捞起出锅，放在米饭上，倒上诱人的汤汁。
香味向周围弥漫开来。
周慧在看本漫画，早先闻到一股淡淡的肉香味，直接往鼻子里冲。
她忍不住咽下口水，放下漫画书，看向厨房方向。
老板一出来，她立马迎了上来，“这是我的红烧肉吧？”
“是你的，请慢用。”
周慧哪听的进去老板的话，没等老板转身，迫不及待拿起筷子。
低头看红烧肉，色泽好看，闻着也好香。
焦糖色的红绕肉泛着油光，一共六块不大不小的肉块，肥肉部分流油，还有下面沾上汤汁的软糯米饭。
夹起块红烧肉送进嘴里，入口先是有股甜味，但不会甜到发腻，咬上一口，瘦肉不干不柴，肥肉软烂不腻，味道刚刚好，一下让她胃口大开。
压压肉味，周慧连忙夹起坨米饭咽下。话说这底下的米饭也不错，颗粒分明，很是饱满，吃起来香甜软糯，松软可口，很有嚼劲。
一股米香气在嘴里散开。
周慧心情都变好不少，她再尝了口汤汁沾染上的米饭，有股酱汁香，鲜甜十足，好下饭。
八块一份的红烧肉花得太值了！
周慧只顾埋着头，世界里仿佛只剩下这份红烧肉，一味地往红烧肉块送入嘴巴，然后来上勺汤汁与米饭搅拌在一起，拿来勺子舀上一大勺塞进嘴里。
出来唐玉看到这一幕，脑海浮现一句话：此人真会吃。
一口红烧肉，一口汤汁混着米饭，周慧大快朵颐，吃的腮帮子鼓起来。
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