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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《江记馄饨铺（美食）》 100-110(第7/15页)
美的样子, 孟佩钰也跟着露出一个笑容来。
当初父女俩搬来县城, 主要还是随的孟佩钰意愿, 孟坚只是跟着孟佩钰一起，图的是家里两个人能在这陌生的地界有个照应。
往上数几代, 孟家还是在村里种地的, 只是在孟佩钰爷爷那代才举家搬去了镇上，但他们也没什么太强的谋生本事, 纯靠努力肯干。
这自然是个优点，只是愿意来县城做活的人, 哪个不勤快。
清源县大，按理说找活计比东江镇上简单，但底下乡镇来找活儿的一个比一个拼，孟坚再努力, 他的年纪摆在这儿，快四十的人了，做那些杂活儿肯定比不过人家十几岁的小年轻。
因此这过去的一年多，家里的主要收入还是靠孟佩钰做帮厨赚的钱, 孟坚嘴上不说，心里一直有点惭愧拖累了女儿。
当爹的没用，撑不起一个家，挣的只够他自己留在县城那部分开支。
直到上次偶然的机会帮着女儿的新东家推着车卖青团，他才终于有了一种这是来县城挣钱的实感。
孟坚赶紧去水缸前头照照，人收拾得利落干净，东西也好卖一点。
等铺子里的众人把粽子包好，孟坚也早早到店，他对这推车用得习惯了，把手歪一下就知道该往哪儿拐，用什么力度才能修正回来。
这车上又做了点改变，原来的画布上添上了更具体的铺子名字和地址，方便那些食客能更轻松地找到店里来。
孟坚还和王安讨教了下怎么宣传粽子，听他们说，去年这小姑娘在东江镇上卖粽子，一张嘴直接卖掉快一百个呢，小小年纪可不得了。
他翻来覆去地把粽子的特点记住，嘴巴里嘟嘟囔囔地就往外头走。
这推车上自然还放着江栀给他准备的补给，如今的天气可比三月热多了，江栀挖了点冰块放在盒子里方便他取用，前头用来保鲜的措施都是现成的，还给孟坚备上了后厨同款冰凉布巾。
众人都嘱咐他累了就回铺子里头歇一歇，可别太拼。
孟坚咧着个大牙乐，“晓得了！”
等他上午就把粽子全卖完，晌午回来吓他们一跳。
那转身离开的背影意气风发极了，大家实在忍不住笑，知道的晓得他是去卖粽子，不懂的还当他去除山匪呢，豪气冲天的。
铺子里的粽子刚开始卖得没之前青团好，这事儿江栀也给大家打了预防针，毕竟青团小小一个不占肚子，但粽子可不一样，十分顶饱，凡是来正经吃饭食的，不会随餐点上。
等第一批客人临走时，才有人捎带上几个回家尝尝味道，到了打烊的时辰，准备的粽子也卖得七七八八了。
今日最受欢迎的也不是这粽子，而是新上的炸物。
鸡腿个头比鸡翅大，一只起卖，鸡翅则是四只装一份，价格比鸡腿稍高一点。
鸡排利润最高，本来看它准备起来麻烦，起初江栀还想着省了它，但郭延说了，捶松鸡胸不比剁烂猪肉容易，这话说得也有道理，所以鸡排也留下了。
这三样炸起来需要的时间不同，鸡腿最复杂，就交由江栀负责，另外两样时间短的由孟佩钰去照看。
煮馄饨这活儿她们已经做过千次万次了，就算手头炸着鸡腿，那边的馄饨也不会落下。
裹粉只给准备了蒜香和梅子粉的，椒盐用的香料多，自家吃吃还行，拿出来售卖就有些不划算。
王平早准备好推荐话术，凡是有客人进门他都会提上一嘴。
第一只鸡腿下锅，那味道从后厨一路飘到前头，油脂香跟炸开似的直往人鼻头钻。
没点炸物的食客都抬头张望，煎馄饨他们都吃过，可不是这个味道啊。
张明他们今日就得回程，回去之前四人约好了再来这馄饨铺子吃一顿，赶巧了碰上炸物上新，三种鸡肉制品都点上。
李亮先拿起一只大鸡腿，狠狠地咬下一口，真香啊。
皮脆肉嫩，没有丝毫血腥气，蒜香味不冲鼻，咸鲜的汁水溢在鸡肉里又淌进嘴里。
也不知这厨子怎么掌握的火候，外头没焦，里头也熟了。
比红烧、炖汤都香，从前家里做的那些鸡真是浪费了。
张明媳妇儿连吃两根鸡翅，有些迷恋这软烂的肉感，瞧见这铺子还添了个粽子，赶紧戳戳张明，“咱们也买点粽子回去吧，正好路上吃。”
这提议合适，张明大手一挥，所有口味都包上几个。
什么豆沙、蜜枣、赤豆、猪肉通通都要了，猪肉的还得多要几个。
结了账，四人擦干净手，转头又看了眼这馄饨铺子才走远。
“唉，我都想搬来清源县住了，回家可就没有这些东西吃了。”
“小心点，别把粽子沾到裴家布行买来的布上了！还指望着运回去挣钱呢。”
“哎呀知道了。”
有了前面的人做参照，加上口口相传的描述，还留在店里的食客，嘴馋的都点上份炸物，部位和口味随意搭配，反正最迟不过三天，自己还得来这铺子吃馄饨呢。
到了打烊的时辰，孟坚也回了铺子。
大家都已经在歇着了，都在后院坐着吃饭，孟佩钰瞧见她爹回来了，赶紧端着杯放凉的茶水去接他。
孟坚乐滋滋的，接过乖女儿的心意一饮而尽，然后向江栀汇报售卖情况。
江栀让他赶紧坐下，先一起吃了再说。
如今他们都是辰正先吃顿朝食，未正再吃第二顿，晚上吃得会比寻常人家稍微晚点，毕竟晌午那顿吃得晚，还没消化呢。
大家早晨也会多吃点，得储备好这三个时辰的能量。
孟坚来的时候他们正巧在吃晌午这顿，往常都是江栀拿剩余的食材随便炒几道快手的菜，乐意吃馄饨的也可以煮几个馄饨吃，每日都有些不同口味的余量。
孟坚“哎”一声，坐到女儿旁边，端起饭碗就往嘴里送饭，他是真饿了。
他还是第一次吃到这炸鸡排呢，香喷喷的，本来还有些不好意思，但桌上的大家都各吃各的，没什么计较，他又夹了一块。
等他克制着吃饭仪态，比平常慢了许久吃完，才跟着江栀回到前店，让她数钱。
“天儿还早呢，我看还能卖上一波。”孟坚也没想到能卖这么好，其实他出门前只是胡乱想想，结果真的在晌午就卖完了。
江栀把钱拨给他，“今日店里没做这么多，剩下的怕是不够孟伯伯再走一趟，待会儿我们歇一歇就要继续包粽子了，孟伯伯要加入吗？给工钱的。”
孟坚怎么可能不同意，把钱搂好，嘴里连连愿意，亦步亦趋地跟在江栀后头。
江栀哭笑不得，呼唤孟佩钰，把她爹领走。
孟佩钰也无奈，爹现在看江姑娘跟看财神似的，跟着她做活儿就有钱拿，在家里也是横夸竖夸。
稍微休息了会儿，众人做好清洁，继续包粽子。
郭延经过一年的锻炼，手艺也算有了进步，如今能像模像样地包上几个粽子，
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