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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《江记馄饨铺（美食）》 20-30(第7/16页)
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江栀装作听不到的样子，去灶屋里烧水来烫鸡毛，她手脚麻利又熟络，毛拔得又快又仔细。
郭延震惊地瞧着前不久还瘦弱的女子如今做这种活却这么利索。
方怀英很骄傲地朝他一努嘴，“阿栀很是能干，做的吃食滋味好极了，现下自己支了个馄饨铺子呢，那书院的学子们都爱吃的很。”
郭延独自慢慢消化这一切，他就离家一个月，竟有了这么多变化。
江栀丝毫不知道这两人的议论，正小心地把鸡开膛破肚来取鸡的内脏，还得提防着别把鸡的苦胆弄破，鸡胗鸡油她也分着保存，心、肠她也舍不得浪费，也都留着。
不是给病人吃，今日的鸡汤她并未严格地滤油，毕竟带着点鸡油味更香。
任鸡汤炖着，她来处理鸡杂，分门别类地清洗干净，去除筋膜、挤除血块，又用面粉搓洗过，直到十分洁净才停手。
鸡汤炖好后，再来爆炒鸡杂，家里没备泡椒，眼下还不是辣椒成熟的时间，本朝已有辣椒种植，但也得遵循天时，前些日子她也只是拿干辣椒来做菜，好在家里还有些保存得当的泡姜，也能提供一点酸辣感。
鸡油则用来炒菘菜，她也提前取了些鸡胸上的肉，剁碎后和香菇一起包成馄饨。
忙活完时辰也差不多了，郭大哥回来没怎么休息，趁着天放晴和方婶一起去地里看了看，见两人忙完归家，江栀便把菜端到堂屋，计算的差不多，菜都温热，最后炒的菘菜还正烫着。
见桌上摆得如此丰盛，郭延扭头惊讶地朝母亲看了看，方怀英倒不意外，瞧见江栀提着鸡，便知道她今晚必定会准备满满当当一大桌菜。
方怀英帮着布筷，忙招呼儿子过来吃。
郭延一时间还不知道先吃哪道菜比较好，见那爆炒鸡杂色彩丰富，便先尝了口，满口的咸辣酸爽，鸡胗脆，鸡心有嚼劲，鸡肠则带着弹牙的韧，有脏器味但并不冲，处理得很干净，那股泡姜的酸味添了几分清爽，几口鸡杂便把他的味蕾彻底打开。
再去喝鸡汤，鸡汤油润，浓浓的鸡香味让人喝了几大口还感不够。另有一盘鸡肉撕成条状，郭延尝一口那鸡肉，酸辣开胃，本来老母鸡肉质不会嫩到哪里去，他早有预计，但这鸡肉比汤里的肉适口许多，再去看一眼汤里的鸡，少了两条腿，哪有不明白这盘鸡肉是取最嫩的鸡腿肉制成的道理。
菘菜炒得也极其清爽，又带着鸡油的荤香，另有一盘素炒豌豆，纯粹的素净不添半分荤腥，只有简单的清甜。
主食吃的是馄饨，肉馅透出皮子显出一股淡粉色，鸡汤打底，鸡肉馅爽滑弹牙，香菇的独特香气丰富了口感，菌香混着肉香在嘴里交织，吃到忘我时忍不住喝一口碗底的鸡汤，和那单独的鸡汤仍有不同，馄饨汤里加了葱油，除了鸡汤本身的醇香更有一股浓烈的葱香气。
简单的几道菜，虽大都由鸡制成，但口味各有不同，有纯素也有爆炒大荤，从清淡到浓郁，口味层层递进。
几人吃的是筷子不停，也不言语，直至桌上渐渐空盘，才有空隙聊起天来。
郭延眼神复杂地瞧一眼江栀，“妹子，你这手艺怪不得能去做生意呢。”
下午下田时，他就问过阿娘手里紧张么，毕竟自己出去一个月，家里毫无进账，若是实在缺钱，他便准备抓紧再去山里猎些货来。
谁知方怀英边摇头边叹气道：“家里如今的开支都是阿栀那丫头负责，”早先她也阻拦过，但实在是说不过阿栀，阿栀每次都说只是去买那些用来摆摊的东西，等她回过神，家里凡是吃喝要用的早就被买满了。
郭延自是惊讶，没想到阿娘收留的丫头这么能干，对她有几分另眼相看，不过如今自己回来了，也不能光指着别家丫头负担自家的花销。
江栀只笑笑接下他的夸赞，郭大哥这话听着和之前的二虎哥也差不离。
几人分着洗完碗，到了就寝的时候却是犯了难。
方婶家就两间卧房，从前他们夫妻俩睡一间，郭延睡一间，郭延出去服役时江栀才用了他的房间，如今他回来了，江栀得把房间还回去才是。
郭延只推手，“妹子你睡，如今天气不冷，我在堂屋打个地铺也一样。”
江栀自然不可能答应，哪有让房间主人睡地铺的道理，她病着的时候便是睡在方婶那里，如今也只能眼巴巴地瞧着方婶。
方怀英看两个孩子在这里推拒，委屈谁她都不舍得，但儿子大了，总归不能和她睡，就想着还像之前那样让江栀和自己睡算了。
见另外两人都这么说，郭延也只能作罢，洗漱完回自己房间里。
这一夜，江栀却是睡的极其不安稳。
作者有话说：
无
第26章 对账 谁找来的蠢
由奢入俭难, 江栀独自睡了近一个月，旁边再躺个人却是不适应了，哪怕方婶夜里没什么动作, 她仍旧能感应到旁边有个人躺着, 一整夜都没睡好。
次日起来也只安慰自己多适应一段日子就会好, 脸上的疲惫却是瞒不住人，方婶直盯着她脸看, “夜里没睡好？”
江栀还想找个借口，但方婶叹口气，“你夜里翻来覆去的, 起初我没睡着就晓得你睡不好, 半夜醒了瞧见你还没睡着。”
江栀不由愧疚, 自己也扰着方婶安睡了。
方怀英拍拍她，“趁日里再去睡一觉, 我和你郭大哥出去, 你自己睡会儿。”
江栀也不推脱，确实有些熬不住, 回方婶房里又昏昏沉沉地睡了个回笼觉，直睡到暮色四合才缓缓醒来。
乍一睁开眼睛还有些恍惚, 分不清身在何处，脑子渐渐清醒后才反应过来竟就这么睡了一整天。
江栀赶忙穿好衣裳去看方婶，瞧见他们都在家才稍微安心。
方怀英见她懵懵地跑出来，浑身透着股久违的孩子气, 不由笑道：“巧了，赶紧来吃饭。”
她也纠结过要不要去叫醒江栀，怕她日里睡太多晚上就更难睡着，但这些日子她忙前忙后的, 难得有这么好的睡眠，也就作罢。
江栀抹把脸，落座吃暮食，确实是赶巧，这菜都还热乎着。
今日是方婶做的菜，简单地清炒了几个素菜，三人的落筷速度较昨日都慢了不少。
方怀英也不计较，她自己吃的也有些没滋没味的，权当对付一餐，也不忘和江栀交代小黑也喂过了。
江栀恍然大悟，怪不得小黑今日没来这边凑热闹，原来是忙着吃自己的呢。
今日她仍是和方婶挤着睡，白日睡多了，她暂时也没什么睡意，索性在脑子里想起以后的规划来，边控制着身子不乱动，一番胡思乱想间，也不知几时才睡去。
翌日起来，江栀脸色比昨日好些了，尤其是今日得去出摊，她也不得不打起精神。
二虎仍是准时来接她，郭延瞧见二虎出现在自己家还有几分好奇，二虎登时神采飞扬地把自己每日都帮着去搬东西的事儿讲给郭延听，郭延不知江栀是付工钱的，还想着让他回去，自己帮着去送就是。
得亏江
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