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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《江记馄饨铺（美食）》 19、桑叶(第2/2页)
做买卖，瞧着这姐姐和善才敢开口攀谈。
江栀把这趣事讲给方婶听，两人在屋里聊天的时候，又听有人敲门，江栀去看，黄大宝去而复返，又带着一捧螺蛳来了。
“姐姐，送你点螺蛳。”黄大宝年纪虽小，但家里做着卖鸡的生意，他也跟着耳濡目染学到了几分，这姐姐既是他爹的主顾也是他的第一个客人，得想法子笼络下。
江栀本想再付笔钱，那小孩却叼着糖跑了，江栀瞧他嘴里那块麦芽糖，隐约有些明白他为何找自己推销这河虾了。
方婶也猜到了，“今日有货郎来村里，这黄大宝拿了钱买糖去呢。”
真够实诚的，总共五个小孩，就问自己要五文，江栀也有些哭笑不得。
江栀把两样东西放到灶屋，螺蛳简单搓洗后泡上水放盆里，这东西脏得很，得先养着吐吐沙子。
快四月的河虾正是鲜美的时候，江栀见有母虾腹部抱满了金黄色的虾籽，便不再打算像之前一样油爆，只拿盐水煮了。
河虾虽小，但肉质劲道紧实，咬一口微微回弹，虾籽颗粒感明显，沙沙的口感叠上饱满的虾肉，鲜甜味在嘴里迸发。
今晚的素菜则是用猪油炒的笋干，因着卖馄饨，她家的笋子一直有富裕，连着吃了几日真是有点腻了，江栀就把笋子用各种方法做成便于储存的形态。
前些日子做的笋干到了可以吃的时候，经烹煮、压制、晾晒几道工序制成的笋干因加了大量盐，得先泡发后才能吃。
笋干吃起来比鲜笋更韧，又有腌制过的香味，加上猪油的浸润，是和鲜笋完全不一样的口感，江栀也无法比较出自己更爱哪种，但这笋干至少有点让连日吃笋子的她有种耳目一新的开阔感。
又有今日摘的野菜，江栀简单凉拌了下，脆嫩爽口，带着清苦的山野味，正好能清一清笋干的咸鲜。
总算弥补了午食没吃好的遗憾，两人对这顿暮食都是十分喜爱，而桌下蹲在江栀脚旁边的小黑，还是在摇着尾巴喝它的米汤。
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