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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《[综英美]不是农场主是哥谭主厨》 120-130(第9/25页)
”杰森信誓旦旦地说，“米其林？嗤，谁稀罕那种东西，假模假式的阔佬才喜欢那样的地方。你问我的意见？在我这儿，再贵的鱼子酱也比不过你做的三明治。”
“我想也是。”她得意洋洋地说，像是成功偷走阳台上熏鱼的猫一样耀武扬威。
这就是杰森最喜欢的那个表情，那个能让他背叛全世界的表情。他的佐伊应该永远都这样笑着，而不是为了什么愚蠢的青椒、讨厌的邻居或是凶恶的客人愁眉苦脸。
他真想问问佐伊要不要搬来和他一起住。不是为了每天都能吃到美味的三明治（每天也太贪心了，如果是一周三次的话…），他只是觉得，他至少应该在有人恶声恶气地敲佐伊的门时给她撑腰。应该第一时间注意到她的情绪，然后给那些没素质的客人一点颜色瞧瞧。应该在她为他们做一顿美食时打打下手。
他差一点儿就问出口了，如果不是他的安全屋里藏着一大堆不该藏的东西——武器，军火，军火库——他一定会要求佐伊搬去和他住的。
但是现在，他能做的也就只有调查一下佐伊的房东，佐伊的老板，看看他们是不是值得尊敬的好人。如果答案为否的话，well，红头罩会很高兴来一场亲切的上.门.服.务。
“你的作业怎么样？”佐伊又掏出两瓶果汁。碎冰块乒乒乓乓地碰撞着玻璃瓶，瓶身的冷凝水看得人喉咙干渴，“论文进行的还顺利吗？”
杰森一口气喝下半瓶鲜榨果汁，清爽的水果味冲淡了口腔中残留的酸味和辣味。“完成的不错，至少我自己这么想。”
他的“论文”，也就是亚哈船长的最新一条美食评论，昨天就已经上传到了他的个人主页。
《冰山餐厅的新主厨——走向未来还是灭亡？》
平心而论，客观来看，摸着良心说，这篇美食评论的标题和内容都太不客观。杰森承认这一点。
他乔装打扮，在冰山餐厅尝了几道菜。然后开始发挥美食评论家的专长——吹毛求疵。
为什么新主厨要换掉原有的摆盘，为什么要改掉酱汁的配方，这一丁点儿的差距究竟是好是坏？冰山餐厅的历史有多悠久众人有目共睹，许多家庭几十年来都在这里庆祝他们的大日子，为了树立新主厨的权威，改掉几代哥谭人的家庭回忆，看起来不是合算的买卖。
鹅肝小蘑菇馅饼吃起来太酸，肯定是改了葡萄汁的比例。如果我想吃清爽的东西，鹅肝肯定就不在我的选项列表里。羊肚菌配芦笋汁，芦笋味重的让我感觉自己变成了一头正吃草的羊，刀工也很差，甚至比不上我的门牙。大黄.冰沙，分子料理。认真的吗？我敢打赌甜点厨师只是想炫耀，口感像泡沫并没有让它的味道变得更好……
杰森大肆抨击冰山餐厅的新变革，攻击那些新菜品，把新主厨写的像是害泰坦尼克号沉没的冰山。对此他的确怀有一丝歉意，但这就是他的计划之一，他也是真想看企鹅人气得跳脚。
所以——抱歉了，新主厨，不管你是谁。杰森想。等我成了冰山餐厅的新老板…希望你觉得上调的年薪是个不错的补偿——
蝴蝶不知道自己扇动翅膀能引发一场风暴，就像美食评论家也不知道自己打几个字就能毁掉一个厨房。
“这些！”
咣——
空汤锅被踢翻，骨碌碌地滚向墙边。
“该死的！”
咚——
一只茴香根被狠狠砸到墙上。
“混账评价家！”
一声震耳欲聋的脆响，佐伊把手里的平板电脑狠狠摔到地上。屏幕玻璃立刻四分五裂，几块碎屏还顽强地亮着，一闪一闪地显示着那段满是嘲弄的文本。
将后厨砸个稀巴烂也无法平复佐伊心里的怒气，更没法让这个不说人话的评论家死无全尸。
“这群阴沟里的老鼠，一群没半点儿本事只知道躲在屏幕后面说些屁话的混账！”
哐当一声，佐伊又踢翻了一只汤锅。
沉闷的氛围乌云般笼罩在冰山餐厅的后厨。副厨们一声不吭，见习厨师和传菜服务生更是大气都不敢喘。厨房里安静到诡异，只有汤锅滚远的声音，刻意压低的切菜声，热锅煎肉的滋滋声。
所有人眼观鼻鼻观心，目不斜视地做自己该做的事。生怕一抬头和主厨对视上，自己就会变成那个倒霉的出气筒。毕竟亚哈船长也没说他们什么好话。切配厨师的心脏在耳朵眼里咚咚作响，甜点厨师把盘子边缘擦了三遍，手指抖的像是犯了帕金森，愣是不敢把甜点端去给主厨过目。
佐伊用力闭了闭眼睛，深吸一口气。慢慢吐出去，然后重复一次，再重复一次…
Shit！深呼吸根本不管用，她还是很想骂人。
美食评论家，一群自命不凡的短命鬼。就因为他们有个漂亮的个人网站，忽然所有人就把他们的话当成上帝之音了？就因为有一根配菜比其他的厚了几毫米，因为酱汁多发酵了五分钟，他们就有资格堂而皇之地在餐厅的评价里写上“这和我想的完全不一样”了？
这群只会在键盘上敲敲打打的蠢货，他们一定没在一个真正的厨房里待过五分钟。他们从没花三个小时不厌其烦地撬开牡蛎，清理海胆，一只接一只地剖开龙虾。他们从没自己尝试过从头开始处理牛舌和鹌鹑，一点一点把筋膜和内脏去的干干净净。
他们摸过真正的肝脏吗？他们能干净利落地杀死一条五斤重的鱼吗？他们的手没被厨刀割开过，没被鱼骨刺伤过，他们身上从没粘过滚烫的热油。他们从未因为十几个小时脚不沾地的忙碌浑身酸痛、难以入睡；双手不会因为整天浸在水中患上关节炎；不用担心吸入太多油烟而增加的患病风险。
所以，这不公平，太不公平了。这群“评论家”，他们从没付出过相应的努力，他们凭什么有资格对她，对她的厨房指指点点，就好像他们什么都懂一样！他们甚至做不到言之有物，写出来的鬼话却能被所有糊涂鬼奉为圭臬，这不公平！
“主厨，我的主厨，先冷静点儿怎么样？”冰山会所的主人安然地坐在他的办公桌后，身后是哥谭灯火璀璨的夜景。他深深陷在那张椅子里，几乎严丝合缝地卡住。
“我不能接受。”佐伊一屁股坐在沙发上。
房间角落的保镖立刻走上前，把矮几上摆着的盒子打开，希望巧克力能让这位主厨心情好点。
她提高了一点声音：“这个该死的亚哈只是在找茬儿！”
“当然了，主厨。”科波特油滑地说，“看看他的名字就知道他的为人。”
科波特当然不在乎评论家的高见，他最大的进账又不是靠这家餐厅。但冰山餐厅同样是他重要的产业，赌场的客人们需要一个吃饭的地方，而且佐伊又是个难得的好主厨。
天才总是有脾气的，科波特愿意包容这种脾气。包容意味着恐吓美食评论员，殴打唱反调的副厨，换掉不够顺从的小工和见习厨师，买更贵更多样的食材。
“我要他的名字，真名。”佐伊猛地站起来，“他的住址，职业，我要知道他究竟是谁。”
米其林新一年的评选结果不日就将公布，她想在那天前解决这个问题。可不能让一个住地下室的评论家坏
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