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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《今天也在做厨神[美食]》 95-100(第7/14页)
“山本桑,毛利桑,诸位能大驾光临,我实在是感到荣幸。”
浅草铃兰对着众人鞠了一躬,她鞠躬的动作太猛,头上戴着的厨师帽一不小心就掉在地上了。
中本聪微微一笑,眼里掠过一丝不屑。
他弯下腰,抢先在浅草铃兰前面拿起厨师帽,递给浅草铃兰,“浅草酱,厨师帽戴的不好可是很容易就掉下来的。”
浅草铃兰没搭理他话语里的隐隐讥讽,接过帽子后,对着众人道:“诸位既然来了,那浅草家没有拒于门外的道理,请诸位跟我来吧,中午就由我来操刀,为大家准备一桌怀石料理。”
“铃兰!”
浅草中村有些慌乱,这也太大胆了。
几十年的老师傅要招呼这些人,都得事先准备好几天,这么些个人,别看山本致一郎刚才给台阶,打圆场,看似好说话,但等会儿如果浅草铃兰没有拿出像样的,他们觉得过得去的怀石料理出来招待,山本致一郎也绝不会纵容包庇的。
山本致一郎身为指挥家,对自己要求严格,他在美食家这一行,要求也是出了名的高。
“大丈夫。”浅草铃兰跟父亲点了下头,“父亲,还得麻烦您代为招呼客人们去休息,等候,午餐至少需要准备半个小时。”
浅草中村对上女儿自信的眼神,心里迟疑一瞬。
中本聪已经自来熟地带着众人朝着餐厅过去,“铃兰酱,你可不要弄出什么李代桃僵的事情哦,如果是用别人做的餐品代替,事情传出去,你们浅草家几代的招牌就砸了。”
“中本桑不必担心,如果实在放心不下,可以来后厨看。”浅草铃兰信心十足地说道。
中本聪嗤笑一声,颇为不屑。
浅草中村放心不下女儿,但又实在没办法。
他只好给阿兰等人打手势,示意他们都忙碌起来,既然来了客人,那无论如何都得招呼好。
餐厅是典型的日式高级餐厅风格,客人围坐在吧台后。
中本聪进来后,就直接问浅草中村,“那几位中国来的朋友呢?”
浅草中村皱紧眉头,“那几位是我们的客人,请你放尊重点儿。”
中本聪道:“他们可不只是客人那么简单吧,我听说里面有个严时语是个很厉害的厨师,今日难得大家都在这里,不如请他们也过来,中午这餐我请客。”
“中本桑真是热情。”
严时语跟顾彦文带着蒋方量过来。
山本致一郎本来听见严时语的名字时就觉得有些熟悉,等见到真是严时语时,惊讶地站起身来,“严小姐!”
“山本先生。”严时语看向山本致一郎,倒是有些惊讶,不过想一想,山本本就是日本人,虽然说遇见有些巧合,但也是在情理之中。
“您回日本了?”
“是的,诸位,这是严小姐,很厉害的中国厨师,我吃过她做的河豚料理跟天妇罗,非常完美。”山本致一郎有些激动地把严时语介绍给毛利等人:“别看她年纪轻轻,她已经拿到华夏全国厨师比赛的冠军,刀工特别厉害!”
严时语被夸得都要有些不好意思了。
她跟顾彦文坐在山本致一郎旁边,道:“山本先生客气了,我只是个还行的厨师,本来我们在想着今天中午要吃什么呢,但既然中本先生请客,我们就厚着脸皮来打扰了。”
严时语看向中本聪,“中本先生,咱们素不相识,您非要请客,我们那可有点不好意思。”
“不必客气。”中本聪看见严时语在这里,便放心了。
他收买的人早就告诉他,严时语的厨艺很厉害,要是严时语背地里去帮着浅草铃兰做怀石料理,中本聪可不太好揭发。
他要的是让所有人都意识到浅草铃兰的厨艺完全不行,不配继承浅草家。
今日这么多同行在这里,只要品鉴过浅草铃兰的厨艺,浅草中村只要不想砸了招牌就不可能让浅草铃兰继承家业,如此一来,他们只能求到他头上。
他中本聪不但要堂堂正正地继承浅草家,还要他们求着他!
山本致一郎小声地跟严时语道:“严小姐,浅草小姐真的没问题吗?”
严时语点点头,“大丈夫。”
中本聪嗤笑出声。
后厨。
浅草铃兰掸了掸厨师帽上面的灰尘,用卡子把帽子别在头发上。
她洗了手,每个手指缝隙都洗的干干净净。
准备好的高级食材,松茸、羊肚菌、金枪鱼腹、黑松露等等都已经摆在食台上。
浅草铃兰抄起一把锋利的牛刀。
半个小时后,阿兰等人先上了先付。
先付是甜虾鱼子酱,烤银杏跟Mochi天妇罗汤。
甜虾鱼籽酱盛在泥金小碗里,游鱼纹;烤银杏则做成颇有童趣的小山,Mochi天妇罗汤汤色清澈,豆腐白如凝脂,点缀一片樱花,绿白薄胎瓷映出潋滟水色。
毛利务等人本来对这一餐没抱着什么期待。
这些人有的是被哄骗来的,来都来了,索性想见识一下再走,有的则是有心给中本聪面子,所以也愿意配合。
但看见端上来的三道小付后,众人都愣住了。
“请慢用。”
阿兰笑眯眯地说道。
“看上去很好吃,我先开动了!”蒋方量舔了下嘴唇,迫不及待地说道。
浅草中村也有一份,阿兰上餐的时候摆在他跟前,笑着道:“铃兰小姐说请你慢用。”
他这会子迟疑了下,拿起筷子。
这几日,浅草铃兰一直在被严时语特训,因此,浅草中村也没尝过她现在的厨艺。
但在他看来,估计也好得有限。
这才几天,能有多少进步。
浅草中村先试了下烤银杏,心里捉摸着先降低下期待,免得等会儿吃到另外两道菜,发现太难吃,心里大受打击。
他已经有些灰心丧气,觉得女儿怕是出身未捷身先死。
不过这样也好,浅草中村固然是觉得祖辈传下来的招牌在自己这代断掉传承,有些对不起先人们的努力,但世事难两全,女儿天赋有限,自己也没有多少时间培训栽培她,与其让女儿的下半辈子耗在这里,倒不如当断即断。
死人再怎样,也没有活人重要。
烤银杏是日本从下到上,从平民美食到名贵食材都很常见的一道小吃。
银杏已经砸开壳,只需要牙齿咬着银杏果稍微用力,就可以把果肉拖出来咀嚼。
这道小吃看似平常,要做的软糯鲜香也不容易。
但浅草中本吃到这一颗银杏的时候,却是愣了愣,嘴里这颗银杏软软糯糯,初尝不觉得有什么,细细品味后回味苦中带甘,回味无穷。??
浅草中本有些诧异。
自己女儿手艺什么时候这么好了!
山本致
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