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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《从1951开始》 9、第 9 章(第2/2页)
但她还是没有彻底放下心，回家的第一时间就找了秤出来，点上煤油灯，一边和常水田说刚才的事，一边用自家的秤称茶叶。
称完后，先自己看了看，又将秤杆对准常水田，问道：“是八两多点，不到九两，对吧？”
常水田点头确认后，吴四凤又借着煤油灯重新看了下秤，才放下，打开油纸包，又让常水田看周见明炒的茶叶咋样。
常有光就看着常水田借着煤油灯的光仔细检查外形、色泽，又细细嗅闻干茶的香气，甚至还放嘴里品了品，说：“形状均匀，条索细长紧实，白毫完整，颜色也正常且均匀，闻起来不仅有花香，甚至还有点微微的甜味儿，见明叔的手艺确实比我的好，这么嫩的芽都炒的这么好。”
“你冲一杯我看看。”他对着吴四凤又说。
吴四凤早就烧了开水。
虽然耽搁了这么久，但一直在锅里没盛出来，现在温度应该差不多刚刚好。
她也没叫常有光，自己去厨房找出家里仅有的两个白瓷杯洗干净并烫好，才带上杯子和水回了卧室。
“你先试试水温对不对。”她倒了一点开水在白瓷杯里，递给常水田。
常水田接过试了试，“还有点烫，再等一会儿。”
吴四凤也没多问，听他的安排。
原主虽然懂得怎么分辨嫩叶，但对于炒茶、冲泡这些却一知半解。
常有光更是两眼一抹黑。
她一边不错眼地盯着常水田的动作，记下他说的话，一边好奇走过来摸了摸杯壁，问道：“这应该有八十度吧，不应该温度正好吗？怎么还烫啊？”
常水田见常有光好奇，便耐心解释道：“这是嫩芽，和鲜叶不一样，嫩芽的冲泡温度最好在七十度，温度太高容易把茶叶烫熟，茶汤就会发苦、变色，甚至不回甘，只剩苦涩。”
“原来是这样啊。”常有光想起栓子昨晚给的那小包茶叶，提着煤油灯出去又快速回来，在吴四凤皱眉质问她干什么的言语中打开，递到常水田的面前。
“爸，你看这个茶叶咋样。”
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