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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《甜水井胡同纪事[七零]》 40-45(第8/22页)
冰一冰她浑身的燥热。
孟淑梅是眼看着雪花大片落下来的。她把凉菜都做好了，摆在折叠桌上，但没包饺子。这种干燥的天气里，饺子包好，一会儿皮就干了，还是现吃现包的好。
她就站在台阶上，眼巴巴盯着院门外，坠落的雪花把她的眼睛都盯花了。
终于，她的眼睛里露出喜悦来，盯着往里走的一男一女，瞧着他们身上厚厚的一层雪，有些疑惑，连忙拿小笤帚去帮着扫雪，“怎么雪落了这么厚？”
颜春光连忙躲开，自己抖落一身雪，“下雪了，路滑，我们走得慢了些。”
唐铮这才有机会对着孟淑梅叫了一声“孟阿姨。”
孟淑梅敏锐地察觉到了唐铮跟上次来，有些不一样了，这种感觉只可意会不可言传，非要说的话，就是亲近了许多。
这种感觉，让孟淑梅十分高兴，一回生二回熟嘛。
“唉”，孟淑梅答应着，帮他将黑色皮大衣上面的雪都扫干净了，说：“赶紧上屋暖和暖和去，等会咱就吃饺子。”
雪都在屋外弄干净了，头发还是微湿的，不过在生了两个炉子的客厅里坐一会儿，就自然蒸干了。唐铮穿的依旧是上次那件皮大衣，里面穿着墨绿色的薄毛衣，衬衫领子翻出来，露出一片脖子，跟脸部的皮肤一样，都很白。
颜国柱笑呵呵地看着他，帮着递了毛巾，说着家常话。两人这几天没在单位见面。工艺美术局下属十几家工厂，唐铮的主要工作也不是去厂里盯生产，而且，如今跟颜家已经建立起联系，没有必须去的事情，他就不往雕漆厂跑了。
唐铮一边用温水洗手，一边挑拣说着不涉密的工作，作为谈资。颜国柱和孟淑梅都认真听着，时不时插上两句。
孟淑梅把面重新揉了一遍，成了细条后，开始揪面剂子。同时往闺女的房间里看一眼。她进来之后就躲去自己的房间了，这都好一会儿了，还没出来。
“春光，出来擀皮了。”
本来，四个人的饺子，她跟颜国柱一个擀皮，一个包，不用20分钟就完事儿，但她就是想让女儿出来。因为这会儿的气氛太好了，就像是一家四口似的，和乐融融。
颜春光答应了一声，又过了两三分钟才出来，她把被帽子压乱的头发重新梳了一下，脸颊嫣红，黑眸如水。
推门出来的时候，三双眼睛都看向了她，她没敢抬头，说：“我洗手擀皮。”
唐铮赶紧说：“我来包饺子。”
孟淑梅：“你还会包饺子？”
唐铮目光从颜春光身上移开，说：“对，我还会炒几样小菜，手艺当然没有您的好，勉强能入口，改天做来给您尝尝。我是上大学的时候跟室友学的，那时候我们会凑份子，到大食堂去集体包饺子。”
孟淑梅又笑眯了眼，这个小铮啊，咋就这么爱人呢，她又瞄了闺女一眼，说：“现在有些男的，大男子主义，说什么做饭洗衣服做家务都是女人的事儿，一下班就瘫成一团，要我说啊，就是懒！这胡同里，不少人家的男人都这样，他上班，他媳妇不也一样上班，都新中国了，还搞旧社会那一套。这点你叔就比他们强，家里头的活儿他都干。”
唐铮：“我认识的人里，也有许多这样的。我认同孟姨的观点，家庭是男主人和女主人一起组建的，家务活自然也要共同分担。我虽然还没有成家，但必须向颜叔学习。”
他说着说着，又往颜春光那里瞄去，这不是他主观意识控制的，眼睛自有主张，被颜春光警告性地瞪了一眼后，连忙将眼睛收回来，放在手中的饺子皮上。
颜春光擀出来的饺子皮是正圆形的，好似被圆规裁过一般，每一张皮大小一致，边缘平滑，如果摞成一摞，就会成为比较标准的圆柱体。
这大概是她的天赋，就像是不用尺子就能画出横平竖直的线条一样。
孟淑梅得意瞧着唐铮赞叹的表情。
“我包饺子的手艺配不上这么好的饺子皮。”唐铮赞叹过后说。
颜春光笑了起来，说：“再好的饺子皮不也是为了包好吃掉吗。”
唐铮也笑：“对。”
两人就相视着，笑了起来。
因着包饺子的地方有些窄，站不下另外一个，颜国柱就没往里凑，准备烧开水，等会煮饺子。
颜春光一个人擀皮，供应两个人包，还余下好多皮，她擀一会儿，就停下来看唐铮包饺子。
唐铮包的饺子确实一般，有点软塌塌的，但他会学习会观察，不多一会儿，包出来的饺子就跟孟淑梅包得差不多了。
孟淑梅就夸他：“真聪明，一学就会。”
怎么跟夸小孩似的，不过也让唐铮欢喜。包到最后，孟淑梅还给他展示了包盒子的技巧。
盒子主要解决皮多馅少的情况，就是两张饺子皮中间放薄薄的馅，最主要的是要掐出好看的花边儿。
唐铮就表示，学到了。
煮饺子的时候，颜国柱盛情邀请唐铮上了桌，又拿出了上次没喝完的那瓶酒。
唐铮：“颜叔，今天咱少喝点。”
颜国柱老脸一红，他上回喝多了，没能把唐铮送走就睡过去了，今天确实不能多喝，说：“咱就喝一盅，意思意思。”
煮饺子也很关键，煮大发了皮囊（nang一声）了不好吃，甚至还会破，时间短了馅料不熟，颜春光在煮饺子方面经验不太足，还得孟淑梅来。
饺子被盛在平盘里，热乎乎地上桌，都盛上来后，颜春光和孟淑梅也坐上了桌。孟淑梅招呼大家吃饺子，一家三口都默契地看着唐铮夹起一颗饺子，咬了一口，再把剩下的一半儿扔进嘴里，而后露出赞叹的笑容，“好吃！”
一家三口这才各自夹起饺子来吃。
颜家也许久没有吃过羊肉馅的饺子了，回民每个月有牛羊肉份额，汉民要想买到就得凭运气或者找门路，也不能为着嘴上的享受，总是找郝梦圆去走后门不是。
所以，能吃上这一顿，还是借了唐铮的光了。
一斤二两的羊肉全都剁成了馅，又加了差不多两斤左右的芹菜。芹菜也算是贮存时间比较长的菜，在窖里头存了一个来月了，把外边略微发康的老梗扒了，只用嫩一些的部分，不用剁得特别碎，要保持颗粒感，才能中和羊肉的油腻，让馅料吃起来香而不腻。
唐铮面前的一盘饺子吃完，孟淑梅又把另外一盘递过来，最后，四个人都吃撑了，喝着饺子汤，聊了会儿天，孟淑梅这才注意到唐铮拿过来的水果，责怪他乱花钱，要求以后上门，再不许拿东西。
唐铮就把跟颜春光说过的话又说了一遍。
“我们单位福利还不错，我爸妈都不在家，但单位的福利也都有他们的，光我一个人，实在吃不了这么多。”
孟淑梅就试探着问：“你爸妈他们经常出差啊？”
唐铮点了下头，说：“我妈在西南做保密性的科研工作，一年最多回来一趟，每次回来待不了多长时间，我爸是京畿戍防部队的高级别领导，大多数时间都在赵北省，也不经常回来。”
京畿戍防部队的高级别
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