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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《种茶的情侣博主又be了》 12、奶茶测试员(第1/2页)
两个人回屋。
屋里温度高些,苏吹枳采的雪渐渐化了,他把雪水放在一旁,起了个炭炉,储天语开了一点窗。
然后看见苏吹枳拿出来一套瓷茶具。
储天语看这白玉般的色泽,感觉价值不菲:“这套茶具有来历吧?”
“祖上传下来的,”苏吹枳笑了一声,“我爷爷说这茶具只给我用两次。第一次是我决定学茶的时候,爷爷教我煮茶的,还有一次爷爷说要等我结婚拜堂奉茶用。”
“那今天为什么拿出来?”
“突然觉得今朝有酒今朝醉也挺好的。”
大炉里的水渐渐沸腾,苏吹枳转动手腕烫过茶碗,在储天语面前放下一盏。
雪水静置了一会,在小炉里也渐渐热了,储天语盯着烧红的炭火,随着屋外露进来的丝丝风,明暗交替,像在呼吸。这火光映在苏吹枳的脸上,显得乖巧认真。
储天语想说点什么来阻止他脑子里越绕越乱、越飞越远的思绪:“煮雪茶有什么讲究吗?”
苏吹枳让他看水里的泡泡。
“如鱼目,微有声,为一沸。”
底部出现了小小的气泡,储天语屏住呼吸听声音。
咕噜——咕噜——
还有些器皿受热,微微受震的碰撞声。
“缘边如涌泉连珠,为二沸。”
气泡越来越多。一个一个像滑珠浮到水面,逐渐聚集起来。苏吹枳把茶倒了进去。
“腾波鼓浪,为三沸。”
水逐渐翻滚,茶色晕染开来,苏吹枳快速地分茶,储天语看到一缕剔透的茶汤填满了自己面前的杯盏。
还没喝,他已经闻到了扑鼻的香气。
“这是小酒的茶,我的私藏了一部分。”
“啊?”储天语受宠若惊,“这么贵的茶叶给我喝?”那些茶叶母树每年制作成茶不过十来斤,去年没人料理还减产了。
“就当感谢你在郑叔面前为我说话吧。”
储天语捧着杯子,嘴角弧度压不住,他轻轻吹了一口茶,呷了一口入喉。雪的轻扬甘冽,和小酒清盈的茶香混到了一起,从口腔里弥漫开来,裹挟了四肢百骸。
储天语心里的那股不明躁动被抚平了,雪夜山谷幽深,他觉得这深山里只剩下他们的两个人了。天地浩远都被寄予在了这一盏茶之中。
一毫无复关心事,不枉人间住百年。
直到这一刻储天语才真正体会到古茶树的神奇与珍贵。
“怎么样?”苏吹枳眼睛里蒙了一层茶水的雾气,亮晶晶的。
“好喝。”
储天语形容不出来,但是眼里惊喜的神色让苏吹枳很是满足。
苏吹枳懒懒地伸了个腰。
储天语看着碗里小酒微微卷曲蜜色的茶叶:“这是不是你最高的手艺了?”
苏吹枳笑着摇头。
“你觉得这是最好的?不是,我只做过一次让自己满意的茶。”
“只有一次?”
想起往事,苏吹枳眼睛里神色很温柔:“那时我刚考上大学,看到了外面大千世界五光十色,根本耐不住性子再回到山里。山里太静了。”
外面的雪还在下,寂静的冬天连鸟声都没有。
“小时候我爸不让我学,到了初中我爸管不了我了,我假期偷偷跑回来学。爷爷高兴,以为他一身本事终于后继有人了,结果我上了大学又不愿意回来了。这种得到了希望又收回的感觉,谁都有点受不了,嘴上说让我自己做决定,其实好几天都没跟我说话。”
“我回家的频率越来越少。后来有次我回来做茶,其实暗里把自己在家里剩的东西全打包好了,下定决心做完这回彻底不做了。爷爷没说话,但我估计他猜着了,最后那盏茶我们两个人分。我喝完之后就动摇了。”
“我本来没觉得我有做茶的天赋,但那次我感受到我天生就应该属于这里,那种香气,感受过一次就再也忘不掉了。”
“后来我做过各种茶叶的培育,发酵程度的调整,烧水温度的变化,怎么也没能达到那次的感觉。可能那一次真的是天意吧。”
储天语看着苏吹枳笑:“那是你要求太高了。”
“等什么时候我再做出那样的一次茶,我就满足了。”
“一定会的。”
—
苏吹枳这两天一直在和奶茶公司打电话,商量新产品研发的事情。储天语听着话里话外的意思,这家公司相当注重原料品质,想做高端茶饮,苏吹枳的手艺他们满意,苏家茶的历史也是他们后期营销能打的点,因此很关注这次的项目。苏吹枳提的要求是最终产品的配方得经过他的同意。
茶已经送到公司了,那边在抓紧时间研发调整配方,苏吹枳也不想坐着等结果,拉着储天语一起来研究。
这天公司寄来了很多原料,储天语和苏吹枳一起从村里的快递站点拿到山上来,小飞也来凑热闹。
白耀给她提了外勤的费用,让她在闽南再待一段时间,小飞住在招待所乐得自在,白天线上办公,晚上有时候储天语和苏吹枳来找她玩。
小飞听说今天做奶茶,兴奋极了。
“好久没有喝奶茶了!”
他们先搬来一箱鲜牛奶,苏吹枳取过一把茶量了量重,再放进沸水里。
储天语在一边记下克数。
煮出来苏吹枳再配上牛奶和糖,各比例从少到多他都倒出来了一口,自己喝完,再调。
奶量和糖份他心里有数之后,又拿出了不同发酵程度的茶叶。乌龙茶属于中等发酵茶,具体的发酵程度没有一定的标准,苏吹枳为了追寻自己记忆中的那个口感,调整过很多次具体发酵的细节,因此他这实验茶也多。
实验茶配上实验奶,样本就翻倍了。等苏吹枳尝出了三四种他觉得还可以的比例,就拿出来给储天语和小飞尝。
毕竟这奶茶要面向大众,不能以他一个人的味口说了算。
储天语和小飞连着三四盏奶茶下肚,都觉得香醇十足,幸福感油然而生,苏吹枳问他们更喜欢哪种,再一一记录下来。
等奶茶差不多了,苏吹枳又熬起了果茶。
箱子里有新鲜空运过来的橙子、苹果、西柚、葡萄等等常见的果茶用料。
水果的种类加上水果的数量,这下排列组合就更多了。
小小的灶台上逐渐堆满了杯子。
储天语和小飞刚开始还喝得挺开心,喝着喝着舌头都麻了。
苏吹枳还和没事儿人似的,每种配比甜了酸了茶味融不融合还能点评一番。
……
苏吹枳还说自己没有天赋,这是什么铁打的强悍味蕾。
储天语和小飞有点喝不动了,好喝也不能这么喝,这辈子的奶茶今天都喝了。
苏吹枳觉得他们菜。
“?
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