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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《八零年代夜市摊》 30-40(第2/16页)
来吃饭的食客们看见了，还有不少住在跟前的人也都听到了消息，知道姜玉兰原来在周家日子过得这么苦，现在都离婚了，周家人还找上门来欺负，大家都不免对她起了些同情心。
以前来姜玉兰这儿吃饭的大都是手里有些钱重口腹之欲的年轻人，现在就连舍不得把钱花在吃上的大娘大妈们也都想着要过来照顾照顾她的生意。
然后吃了一次后，就被姜玉兰的手艺俘获，一来二去的，就也都变成了蒋玉兰的回头客了。
不过人一多，姜玉兰的生意好了，原材料的需求也就更大了。
尤其是鸡肉，她当初跟刘翠儿买下二十多只鸡的时候，刘翠儿还担心她卖不完到时候鸡瘦了死了，她亏了本钱。
可实际上，那二十几只鸡一共也就只够姜玉兰卖了三天，后面几天还是王民生紧急跑了一趟乡下，又东家问西家找的凑了三十多只，这才没有影响姜玉兰接下来几天的生意。
但钵钵鸡这东西姜玉兰是打算长期卖的，这样零零散散的收，明显不行。
得像粮食一样，找个稳定的供应商，最好是能不劳烦王民生，每天定时定量的给她送上门那就再好不过了。
姜玉兰脑袋里刚闪过这个想法，结果第二天下午，就在自家摊子外面看见了一个熟人。
“妹子，还记得我不？”女人看着姜玉兰一脸笑意的问着。
姜玉兰一看，立马笑了起来：“老板娘，我在你那儿买的香料还没用完呢，怎么可能认不出你来。”
香料店老板娘王艳艳闻言挥了两下手：“你还说呢，就几天没见，我猛地在这儿见到你了，都有点儿不敢认呢！”
姜玉兰到她店里买香料的时候，王艳艳还觉得她看着就像是个没多大的小姑娘，可今天她远远的看了两眼，却觉得姜玉兰干活的动作十分麻利，就跟开了好些年店的老手似的，搞得她还以为自己眼花认错了地方，走到跟前来才发现就是这里没错。
不过来之前，她还真没想到姜玉兰这摊子上竟然能有这么多客人。
她三点出的门，三点二十几到的
夜市摊门口，就这么二十来分钟的功夫，这摊子上的空位就已经全都被占满了，就这还不是下班时间呢，这要是碰上厂里下班的点儿，她都不敢想就这么个小摊子上能有多少人。
王艳艳越想越咋舌，完全没想到姜玉兰看着年纪不大，却这么有本事，把个夜市摊开得这么红火。
还有这空气里的香味，简直勾人的很，她就来了这么两分钟，就觉得肚子里的馋虫都快被勾出来了。
自从上次姜玉兰来买香料的时候，王艳艳听她提起了钵钵鸡，心里就惦记上了，本来想着最多过两天就能吃上的，结果没想到她男人这次在外面收东西耽搁了，害她多等了好几天，好不容易把人盼回来了，她赶紧就把店扔给自己男人，自己就先找过来了。
“我记得你上次跟我说你卖的东西是叫钵钵鸡是吧？就装在这个桶里吗？怎么卖的啊？”王艳艳一边咽着口水，一边盯着姜玉兰摊子上摆着的两个桶问道。
姜玉兰把两个桶的盖子都揭开，将里面荤素两种串串都展示在她面前。
“这个桶里是荤的，有鸡肉鸡杂鸡翅和瘦肉条，这个桶里的是素的，木耳土豆青笋蘑菇也都有，你看你想吃什么，随便挑。”
王艳艳探头一看，只见所有的食材都泡在油润红亮的汤里，每一串食材上面都裹满了红油和芝麻，哪怕她一动不动，香味也挡不住的直往鼻子里钻，香的直咽口水。
连价钱都顾不上问，就先指着里面的串串点了个单。
“荤的一样给我来两串，素的一样来三串。除了这个还有别的吗？”
王艳艳男人爱喝酒，又刚从外面回来，要是吃着好吃，她等会儿回去就给他带上点儿，晚上也能让他美美喝上两杯，她自己呢，是没吃饭来的，所以得先找点儿硬货填饱肚子。
姜玉兰点着头，把自己这儿有的东西全都报了一遍，王艳艳人长得秀气，食量却一点儿都不小，混着点了两三样，姜玉兰一一记下让赵丹红准备着，自己则先把串串端过去让她先吃。
红艳艳的辣椒油让人还没吃就先忍不住的分泌起了口水，等送到嘴里一尝，王艳艳就忍不住发出一声惊叹。
“这真是鸡肉？怎么这么嫩？”
虽然这年头大家家里都不富裕，但王艳艳家里条件却一直都不算差，尤其是在吃这上面，她很是挑剔。
比起鸡鸭之类的家禽，她更爱吃大块儿有肥有瘦的红烧肉，一口下去油汪汪的，比又干又柴的家禽口感要好的多。
但姜玉兰做的这个串串，她却一点儿也吃不出干柴来。
鸡皮滑弹紧实，鸡肉软嫩多汁，裹着红艳艳的辣椒油和喷香的芝麻，一口下去又麻又辣，却让人完全没办法停下来。
是真好吃啊！
这问题姜玉兰并不是头一次听到了，她立马跟王艳艳解释了一下这些鸡的做法和来历：“只要把握好煮的时间，让它熟而不老，就会嫩滑好吃，而且我用的鸡都是村里收的跑山鸡，只要不老，味道都不会差的。”
为了烫熟这些鸡，姜玉兰每天都要准备两大桶水呢，一桶热水把鸡烫熟，一桶凉水给鸡肉迅速降温。
掌握好火候冷热交替，做出来的鸡肉才会肉质紧实还自带汤汁。
王艳艳听不懂别的，但跑山鸡这几个字倒是一下子就进入了她耳朵里，她赶紧三两口把东西吃进肚子里，抬起头来看向姜玉兰问道：“跑山鸡？你是说放在山上养的鸡吗？真能比一般鸡肉好吃？”
她一贯不爱吃鸡肉，对鸡也没什么研究，自然也就不在意跑山鸡和普通鸡肉的区别。
姜玉兰听了却心里一动：“老板娘你有地方买这种鸡吗？”
王艳艳想也没想的点头：“有啊，就在城西靠茫山边上，之前还说鸡不好卖，让我看看能不能帮忙找个大点儿的买主，怎么？你这儿要吗？要的话，我带你去问问？”
姜玉兰一听，简直两眼发光，哎，这不巧了吗！
第32章 养殖厂买鸡
姜玉兰正发愁没有稳定的鸡肉供应商呢， 王艳艳来吃了顿饭，就把这事儿解决了。
王艳艳没啥事儿，约好第二天早上就带姜玉兰去那个养殖厂看看， 为了表示感谢，走之前姜玉兰给她打包了一大份串串，让她带回去给家里人尝尝，王艳艳见她大方会来事， 也没推辞，吃饱喝足高高兴兴提着东西回了家。
姜玉兰要跟王艳艳去城西，这一趟估计还得要挺长时间， 也不想带着妞妞来回折腾，就提前跟她说好了，把她送到张大爷家里去，让柳叶帮忙带一会儿。
妞妞不想让妈妈担心，乖巧的点头同意了。
“妈妈放心， 我一定会乖乖呆在张爷爷家等你回来的。”
姜玉兰摸摸妞妞的脑袋，捧着她的脸蛋亲了一口。
“等过两天妈妈再给店里招几个人，到时候就不那么忙了，就能有时间多陪陪妞妞了，好不好？”
从周家出来后，姜玉兰一心想着怎么挣钱让自己和妞
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