北宋姜姑娘的摆摊日常: 125-130

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下得了俩,哪能不好?

    这说出去,谁会觉得姜家品性好,反而都会想侯府是养人的地方,把庄户生的养成贵公子,而赵敬松天资聪慧,流落在外也能靠自己考进国子监,不愧是侯府的血脉。

    不过这话不该李掌柜说,而且他现在瞧着,赵敬松是向着这边的。

    厨房,孙康和许玉莲在做东西,今儿人不太多,对大部分人来说,年还没过完呢。

    姜然炒盘粉,没啥事继续琢磨怎么用木薯粉做粉条。

    做这种粉的法子都差大差不差,也是做出淀粉来,而后再调粉浆、压粉条。相较于豌豆淀粉和绿豆淀粉做的粉丝,这个更软糯!

    比姜然以前吃的红薯粉条弹性大,不易断。

    她记得以前吃的时候,常有报道说有的红薯粉弹性大、煮不烂是注胶了,现在想想,谁做粉丝还特意去买胶,八成是在里面加了木薯粉。卖甜汤的就有木薯圆子就糯叽叽的,她觉得用木薯来做粉条没啥怪味,蛮好吃的。

    吃起来更像是比较宽的火锅粉。

    许玉莲也挺喜欢这粉的,比米粉更软更弹,也挺糯的。姜然做出来的就是配着铺子里的浇头吃,她们放的都是酸汤肉末的浇头,吃着也挺香。但是又有点说不上来,姜然也觉得这个浇头更适合米粉,汤太淡了,等明儿用醋辣子做个酸辣粉。

    红油宽粉也能试着做,不过得买点芝麻酱了。在这儿就别想着用二八酱了,因为这个时代还没有花生这东西。估计去掉芝麻的苦涩味也得费一点功夫,里面加黄豆末试试吧,或是加别的?

    可以都试试,不行加些糖、辣子,调料多应该也能盖掉涩味儿。

    现在先不想了,她看许玉莲给赵敬廷做的碗羊肉汤粉也好了,里面煮了几只馄饨。稻种这事给办成,姜然很感激赵敬廷,就是不知那边的稻种长在汴京这头,长出来会是什么样?

    不过汴京和泰州离得不算太远,应该到不了“橘生淮南则为橘,生淮北则为枳”的地步。

    外头,赵敬廷在看价目表,数了钱出来。

    李掌柜没收,“公子,这是小娘子的意思,我要收了,真就没法交代了。”

    铺子客人多,赵敬廷没执意给,不然客人都看过来,也是给铺子添麻烦。

    除了粉,李掌柜还端上来了小酥肉,又和赵敬廷道:“公子,你看这些可够吃,还能再加别的吃食,都在价目表上写着呢。铺子东西多,都挺好吃的。”

    赵敬廷摇摇头,“这些就够了。“

    这一碗粉份量不少,翻着里面还有馄饨,这一吃,也明白过来为何铺子生意这般好。

    这味道真不错,他在西溪吃得并不好,就带了个小厮,做县丞也不好太铺张浪费,而且认回姜家,他不好意思再拿侯府的钱花。

    吴夫人今儿还贴了银子,赵敬廷没要,他有月俸,钱还是够花的。

    吃过饭后赵敬廷没在铺子里多留,他是有分寸的,这铺子是姜然的心血,他吃个粉也就罢了,多留反倒显得别有用心。

    在家睡了半个时辰,醒来时天色已晚,外面还有放烟花爆竹的,他从屋里出来,云氏正在做饭,他吃过了,这饭应是给姜然做的。

    赵敬廷看了眼外面,说道:“阿娘,我去接小妹回来吧。”

    云氏笑着道:“不用你,这几天都是小松送她回来的。”

    云氏眼角多了两道笑纹,她乐意赵敬松记挂姜然。

    赵敬廷听完一愣,半响他道:“那也是正好。”

    云氏看这会儿不早了,赵敬廷是上午才回来,赶路肯定不轻巧,“你不用等小然,我和你阿爹等着就是,还饿不,再吃点?”

    赵敬廷:“我不饿。”

    云氏道:“你快早些睡吧。”

    赵敬廷:“好。”

    赵敬松白日去荀俞那儿,晚上上完课,跟着荀俞过来吃饭,吃完饭也晚了,荀俞回家。他在铺子帮帮忙,顺便等姜然忙完。

    以前赵敬松等,姜然也不觉得有什么,现在却觉得不一样了。

    多了点欢喜,还有点心虚不好意思,也会更留意赵敬松扶她上马的动作,以前都是扶着她手腕,现在不一样了。

    她想赵敬松日日来,可是又担心赵敬松耽误功课,这都来了几日了,回去的路上姜然忍不住道:“你这忙了一天,回去歇着就是了,离得近,现在街上人多……”

    赵敬松看了眼姜然,眼中明亮几分,“我过来就是歇着。“

    姜然忘了从哪儿看过,对视是精神接吻。

    她忍不住一笑,这不就是说跟她说话高兴,高兴了就不觉得累嘛。

    她道:“那我以后可不说了。“

    若真是不来了,她没准还得胡思乱想。

    赵敬松听完一怔,还是道:“等过了上元节,国子监上课,我就只能月底来了。“

    国子监一月放一回,解试在即,不过赵敬松不可能连这两日都不回来,不然成日对着书本也没什么意思。

    姜然点了点头,“我知道的。”

    两人虽是半推半就地挑明,可是云氏姜传力还不知。姜然,希望赵敬松能考中,这些事等考中再告诉二人吧。

    她看看赵敬松,笑着道:“等到上元节铺子就像上新的粉啦,直接两样,一样汤粉,一样拌粉。”

    不过李掌柜问马元典,这条街上还没有大一些的铺子往外租,一直没信儿。

    赵大娘那多个铺面,这边客人坐不下,看那边可有地方,有就去那边,暂且还够用。

    今儿刘成梁和姜杏也回来了,回了趟老家,姜杏心疼刘成梁以前的日子,情分也深了几分。这也跟马元典提了,租个铺面看看,但不是特别着急,毕竟冬日最冷的时候都过了一半儿,等开春了,在外摆摊儿也不受罪。

    夏天吧,夏天之前租一个就差不多。

    而且听姜然想换个大一点的地方,二人对姜然现在用的这铺子挺感兴趣的,若姜然走了,他们二人就在这儿。

    装潢钱给一点,也省得他们再费事了。

    姜然也觉得这主意也不错,反正刘成梁摊子就在这儿,不换地方最好。而且她不租了肯定有别人租,给熟人两边都省事。

    要不租一个从前不做吃食生意的,那铺子的装潢、厨房还得费心。至于桌凳,看那边有没有,若没有这边的姜然大约还是要带走的。

    就看何时找到更大一点的铺面。

    姜然回家路上就絮絮叨叨和赵敬松说铺子的事,趁着云氏在,还把做虾饺和酱香饼的法子教给了二人了。

    赵大娘直接就卖上了,但刘成梁就一个小摊子,做这还不太容易,打算等开铺子再说。

    虾饺是正儿八经的方子,如果后头真卖了,肯定得提一提给姜然的分成。

    刘成梁现在已经成婚了,钱的事他都跟姜杏商量,姜杏没啥意见。

    一来姜然帮了她不少,婚事没姜然也成不了。其二呢,做生意就得这样,这个若卖得好,分成给的少了,姜然

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