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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《我在纽约开中餐馆[年代]》 100-110(第22/28页)
写着可以点半份，那说明一份的量应该会很大。”
“我有预感，今天的菜肯定会令人惊喜！”
“先给我来半份，啊不，我要一份！一整份！”
“喂喂喂，排队好吗？我在你前面，我还没点呢。”
物以稀为贵，一看今天的招牌菜只有十二道，大家莫名地激动起来，尤其是看到早餐车的排风筒不停地往外吹着热气，更加期待沈瑶会给大家带来什么样的惊喜了。
今天来的第一位食客，早早就点了黑板上写的叫花鸡，不过第一只出锅的鸡，却送到了比他来得更晚的那桌客人的卡座。
好久没有来“沈”奇小馆了，去外面游玩了一圈，郭云龙最想念的就是沈瑶的手艺，所以今天特地带着家里人一起来店里吃饭。
带着他们来最宽敞的那处卡座，沈瑶亲自招待他们道：“我一共准备了四道菜，你们再看看菜单吧，看有没有什么想加的。”
郭云龙摆摆手：“不用加了，你看着来就行。”
把菜单交还给她，郭云龙不禁重重地叹了一口气。
“唉！你是不知道，佛罗里达的饭多难吃，我天天做梦都在想着你做的饭，”郭云龙一边说一边咽着口水，“糖醋松鼠鱼、锅包肉、韭菜盒子……这不，本来还能多呆几天的，我们紧赶慢赶就回来了。”
听着郭云龙的感叹，旁边那桌客人也跟着说道：“是吧，我妻子上周出差，回来打给我的第一个电话，也是让我帮忙叫他们家的外送。没办法，沈的手艺实在是太棒了，菜式也是其他餐馆做不出来的。”
沈瑶都被他们夸得脸红了，嘴角控制不住地上扬：“那就行，你们吃得开心就好。”
“叫花鸡来了~！”
正说着，乔伊就用手套从外面捧着一只冒着炭气的“球”，快步朝卡座走了过来。
咚！
放在桌子中间的铁盘上后，他还从腰间掏出了一把榔头。
看着表面那厚厚的一层泥土，还有露出来的被烤糊的玉米叶，郭云龙不禁怔住了：“呃，不是说今天要包粽子吗？我记得，粽子好像是蒸出来的吧。”
沈瑶解释说：“今天出了点意外，所以临时改成了叫花鸡。下次，下次再做些粽子拿给你。”
“也行。”
没能吃到粽子有些遗憾，不过只要是沈瑶做的就好。
把这严严实实的泥土球看了一圈，郭云龙又问：“这个怎么吃？”
“得先把泥土敲开。”说着，沈瑶就拿起榔头砸在了泥土球的表面。
嘭~！
土球看着结实，实际上无需太大力气就能敲开。
刚敲开外面那层硬泥壳，玉米特有的甜香就“呼”地冒出来了。
戴上手套把表面的玉米叶一层层地剥开，油亮亮、金灿灿的鸡就这么露了出来，鸡皮的表面像裹了一层蜜糖的光，外面焦酥，里面却是软烂，最后再把鸡肚子用力扒开，糯米、香菇、火腿、花生黏黏糊糊地粘在肉上，酱汁把米饭都浸透了，整只鸡就这么平躺在玉米叶上，颤巍巍地冒着热气。
“我的天，沈，你竟然是个魔术师？！”
前一秒还是脏兮兮、灰扑扑的土球呢，一眨眼的功夫，就这么变成了一只香喷喷、肥嫩嫩的整鸡？
沈瑶从泥土里变出一只鸡的魔术，成功把旁边那桌人给吓到了。
烘烤过的焦香是霸道的，再加上表面还涂了一层薄薄的辣椒面，被泥土禁锢了许久，以至于在打开后瞬间就在大堂里轰开了。
“好香啊~”
小郭迫不及待地站起身拽下一条鸡腿，却没想到鸡骨头已经和肉脱离了，一用力，只抽出了一根骨头还有满手的鸡汁。
沈瑶给他们拿了一些手套，“小心点，里面的饭还是很烫的。”
小郭已经等不及了，徒手把那块鸡腿肉撕下来放进嘴里。
那是和烤鸡截然不同的味道，带着泥土气的清香，混着烘烤的焦香，接着才是鸡肉醇厚的荤香，鸡皮居然还保留了一点脆感，咬下去“咔”地轻响，接着就是满嘴的油润！最妙的是那股玉米的清甜气钻进每一丝肉里，混合着腌料的咸鲜微甜，一口下去，能吃到丰富的香味。
“好好吃！妈妈你尝尝，好好吃！”
“慢点吃，小心烫。”
说着女人把另一只鸡腿也扯了下来，放进儿子的盘子里。
到底是老吃家，郭云龙并没有盯着那两只肥美的鸡腿，而是瞧上了鸡肚子里的糯米饭，等他们各自往盘子里夹完肉后，这才舀了一大勺糯米饭到自己盘子里，又扯下一块鸡皮和鸡肉和米饭拌在一起。
“嗯~宣！”
吸饱了鸡油和馅料精华变成了金黄色，油润润、黏糯糯的，香菇、玉米、花生、火腿……每一种食材都与鸡油融为一体，同时贡献出自己的香味，再带上一些肉丝和焦皮，这一口下去，可比鸡腿好吃多了！
吃着油滋滋的鸡腿，小郭好奇地问：“爸爸，它为什么叫叫花鸡？”
“因为这在古代，是给叫花子吃的。”
郭云龙曾经看过一些华国的武侠小说，里面的丐帮长老就爱吃叫花鸡。
他之前还一直很纳闷，不就是泥土烤出来的鸡吗，能有什么好吃的？直到今天亲自尝过才知道，能成为洪七公他老人家的“丐帮甄选”，真的是有原因的！
“叫花子？”小郭又问，“叫花子是什么？”
郭云龙解释说：“就是无家可归的人，乞丐。”
“哦~原来是这样啊。”小郭一边吃一边若有所悟地点点头，“那我们的祖国过去一定很有钱、很厉害吧。”
郭云龙：“你怎么知道？”
舔了舔嘴唇上粘着的糯米粒，小郭一脸天真地说：“就连乞丐都能吃到这么好吃的鸡，那普通人家里的饭菜岂不是会更美味嘛~”——
作者有话说：传下去，在古代华国就连叫花子都能吃得起一只鸡
第109章 第 109 章 咸蛋黄肉粽
郭云龙的妻子周莲, 报了沈瑶的中餐课。
听说她学有所成，厨艺突飞猛进, 平常接触的那一圈朋友都迫不及待地想尝一尝她的手艺。
“天啊，那你是不是学会了很多炒菜？”
“那道蚂蚁上树会吗？还有红烧肉？啧啧~郭以后可真是有口福了！”
“莲，中餐难学吗？下周六我有空，要不你带上我一起吧，我也想学做中餐。”
“这桃酥也太香了，比手工点心铺的曲奇好吃多了！”
以前每次家庭聚会，男人们都是风云中心。
聊着工作、聊着社会环境、聊着经济政策, 好像没有什么事是他们不知道的。
光是聚在一起吹牛还不够, 一定要吸烟喝酒，才能配得上他们的话题，搞得屋子里面乌烟瘴气的，老人和孩子即使想加入他们的话题，也会被这味道熏得张不开口。
而家
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