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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《我在纽约开中餐馆[年代]》 60-70(第16/28页)
罪。
昨天她们被人叫走时，沈瑶真的以为是有学生吃到了玻璃碴。
还好，还好他们只是吃得太多、太辣了。
“这些人真是太过分了，”露比暗骂了一声，“生意竞争不过我们，就开始耍手段，在背后做这些见不得人的把戏。”
今天早上，她们特意去了一趟食堂管理处，把这几次事件详细地汇报了一遍。
虽然他们答应会详查给出一个交代，但是食堂的后厨没有安装监控，每一排档口的后厨房也都是相通的，怕是很难找到使坏的人。
看向外面来来往往的那些白人面孔，沈瑶大概能猜到他们为什么这么针对自己。
除了自己的档口抢了他们太多生意之外，也有自己是外乡人的缘故，否则为什么没有针对其他档口的恶性事件？
无非是觉得自己在曼哈顿没什么背景，没有势力可以依靠罢了。
但，沈瑶可不是任人揉捏的面团。
俗话说得好，人不犯我我不犯人，人若犯我礼让三分，人再犯我斩草除根！
……
滋啦~！
圆圆的丸子刚下油锅，顿时一股香气就从锅沿涌了出来。
在揉制丸子的时候，里面放了不少碎豆腐和米粒，所以豆子的味道会更加突出。
约瑟夫很抵触使用豆腐，因为这是来自东方的食材，跟沈瑶一样，都是令人讨厌的东西，但当帕子把丸子从锅里捞出时，这股味道却莫名让他紧皱的眉头放松了些许。
锅里留少许油，先把去皮的番茄炒出沙，再加入白糖和一些华国的陈醋，最后把丸子倒入锅里快速翻炒，焦黄的丸子裹着鲜亮的糖醋汁，光是看着就让人口水直流。
“这是你自己发明的？”约瑟夫好奇道。
帕克点点头，“对啊。”
等炒好的丸子出锅后，约瑟夫凑近盘子，深深地吸了一口那酸甜的滋味，“你什么时候做菜会放豆腐了？还有，这瓶华国的陈醋是什么时候买的？”
“哎呀，别问那么多了，只要做得好吃不就行了嘛。”
说着，帕克便主动用叉子叉起一颗丸子，快速吹了几口气后，递到他嘴边：“尝尝看？”
咔嚓！
丸子的表面还是酥脆的，一口下去先是番茄酸甜的味道，紧接着就是米粒酥脆的焦香。丸子里面还是热的，像布丁一样的豆腐完美地跟肉泥融合在一起，胡萝卜丁、玉米、火腿丁，每一口都能吃到软糯和爽脆反复交替的口感。
再试着撒一点点辣椒粉，再酸甜之中多出来的辣味可以使味道更加丰富。
“上帝啊，我之前怎么没发现你是个天才呢？！”
反复咀嚼着丸子的滋味，约瑟夫嘴巴都来不及擦干净，就兴奋地在他的额上啄了一下，“这么好吃的丸子，一定会让我们的生意好起来的！”
帕克也叉起一颗尝了尝。
嗯，味道确实和自己预想中的一样，只是……跟沈瑶做的比起来，味道还是差了一点。
同样是糖醋米饭豆腐丸，沈瑶做出来的味道更加丰富，除了简单的酸甜鲜味，还能尝到一些调味料的辛香，混合了碎豆腐的肉泥也更有嚼劲。
应该是放了花椒葱姜水的缘故，还有揉制的手法不同吧？可是他不好照搬，否则一定会被约瑟夫看出端倪。
不过能做出这样的味道，他已经很满意了。
中午，他们的档口头一次挤满了排队的人。
上一次生意这么火热，还是几年前他们刚开档口的时候，虽然学生们大多是冲着糖醋米饭豆腐丸来的，但还是带动了其他餐食的销量，可以当成菜来搭配通心粉，也可以当成主食搭配一些热菜和肉排。
“里面这软软的是什么？味道好熟悉。”
“豆腐啊，就是旁边中餐档口做麻婆豆腐里那些白白的东西。”
“这味道跟中餐的口味很像哎。”
“确实，但为什么中餐档口没有呢？”
“害，管它呢，好吃就行。”
“就是啊，能在别的档口买到中餐还不好嘛？省得排队了。”
约瑟夫从来没有一刻像现在这样喜欢豆腐和米饭，听着学生们积极的评价，他在后厨捏丸子的速度都加快了不少。
管它是中餐食材还是西餐食材呢，只要是能赚到钱，那就是好食材！
虽然生意还是比不上沈瑶的档口，但能分到一杯羹吃，约瑟夫已经很知足了。
今天是他们第一次在两点半前售空。
当然，除了糖醋米饭豆腐丸卖得好之外，也有准备食物比较少的缘故，各种主食和热菜原本就是按照五十个人的份量准备的，没想到搭配着糖醋米饭豆腐丸，很快就卖完了。
坐在后厨计算着今天的销售额，约瑟夫的嘴角都快咧到耳后根了。
“太棒了，帕克，我就知道你最聪明、最厉害了！”
一边算账一边又捏起一颗丸子，试着蘸一些沙拉酱放进嘴里。
热乎的丸子配着微凉的酱，味道同样不错~
约瑟夫：“怎么还在炸？现在为了晚饭做准备有点早吧。”
轻轻用漏网推着锅里的丸子，帕克回道：“当然是拿去给其他档口的伙计们尝尝，看看大家能不能提点什么意见。”
“嗯，我觉得可以。”约瑟夫赞同地点点头。
“哦，对了，”说着，帕克又向他伸出了手，“给我点钱，我得把买豆腐的钱给沈。”
学校食堂提供的食材里并没有豆腐，沈瑶她们的豆腐都是从“沈”奇小馆拿来的，包括粉条、咸菜、陈醋、花椒这些食材也都是她们从外面带来的。
他们今天做丸子用了不少豆腐，总要支付一些原料费。
看在今天赚了不少钱的份儿上，约瑟夫并没有不高兴，而是大方地拿出了三张二十的钞票给他。
“给。”
帕克只从中抽出了两张，“算上这瓶陈醋，四十美刀就够了。”
约瑟夫：？？？
这么便宜？！
捏起一颗丸子又多试着单独蘸了一些蛋黄酱，约瑟夫的心情一下子变得更愉悦了。
下午休息的时候，帕克准备了满满一盘米饭豆腐丸招待各个档口的摊主，除了糖醋汁外，还有沙拉酱、蛋黄酱、黑椒酱和辣椒粉这些供大家选择。
今天他们的档口生意火爆，大家都看在眼里，也都知道是因为新推出的丸子，才能吸引到这么多学生。
“这丸子好好吃，原来米饭也能做成丸子吗？”
外面的米粒焦香，内馅的米粒软糯，配上肉和蔬菜，小小的一颗竟然在聚齐主食和肉菜的同时，还能补充更多的蛋白质，真是神奇又美味。
“我记得你们做菜是不放豆腐的，怎么这次加豆腐了？”
另一人也不禁看向了沈瑶，“是啊，这丸子不仅看起来像中餐，吃着挺
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