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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《我在纽约开中餐馆[年代]》 50-60(第25/28页)
有辜负陈晨对自己的信任。
“对了，陈呢？就算是让你来代理，他怎么没跟着一起来。”这都快忙活一下午了，郭云龙才意识到有些奇怪。
低头核对着拍卖的账，露比淡淡地解释说：“他跟沈在店里试菜，抽不开身过来。”
“试菜？”
陈晨之前会的菜式太少了，这几天他一直在店里跟着沈瑶突击，煎炸炒焖烧、烤煮炖蒸烩……尽管他只是暂时在厨房里备菜，但观察沈瑶做菜的手法和调味也是学习的一种方式。
沈瑶感觉差不多了，便提出让他做几道菜试试。
做同样的菜，放在同样的盘子里，让乔琳和琼恩他们来试菜尝味，然后盲投评分。
只要陈晨的分数能够超过一半，那就意味着他以后能在“沈”奇小馆担任掌勺厨师了。
“有这种好事你怎么不提前告诉我！”
露比：“你也没问啊？”
郭云龙：……
郭云龙急得直跺脚，早知道有试菜这么有趣的事，他也找人来代替自己签合同了！
把合同往律师怀里一塞，郭云龙急得冲出门就往“沈”奇小馆跑。
可惜，他到的时候已经晚了，试菜环节进行到了后半段，卡座的桌子上放了七八盘吃干净的菜，只剩下最后一个热菜和一份例汤，今天的比赛就要结束了。
而此时的厨房里，两人正在同时准备着最后一道菜。
滋滋……滋滋……
左手握着锅柄、右手持着锅勺；一边小幅抖动锅子、一边快速翻炒食材，锅里的鸡块宛如蹦蹦床上的小不点儿，每一次上下跳动都将锅内酸酸甜甜的味道均匀地裹在身上。
郭云龙见过这种小翻勺和大翻勺的手法，但看沈瑶做的时候，那种游刃有余的力道他却很少在别的厨师身上看到。
这手法，一看就是经验丰富的大师！
啧啧，难怪她做的菜会那么好吃呢。
为了保证公平，尝菜的众人都是背对着厨房坐的。桌子上放了两只筷子筒，意味着沈瑶和陈晨的分数。
和郭云龙想象中“一边倒”的结果不同，代表着陈晨的那只筷子筒并不是空的，里面的筷子数量差不多有沈瑶的一大半。
盘子里大部分的菜都吃完了，但光凭剩下的菜汁和肉末，郭云龙也能想象出它曾经装过什么样的美味。
“我可以跟你们一起吗？”哪怕来晚了，郭云龙也不想错过最后一道菜和汤。
琼恩给他让出一点位置，“当然，请坐吧。”
不止是陈晨，在陈记闭店后，琼恩和乔伊也来到了“沈”奇小馆帮忙，工资比之前提高了五美刀每小时，其他待遇不变。
所以他们也和乔琳、安东尼、奥利维亚以及斯黛拉一起参与了今天的试菜。
琼恩正在跟郭云龙讲解一会的投票规则呢，沈瑶和陈晨就端着他们的最后一道菜，从厨房来到了他们的卡座前。
沈瑶：“这道菜叫左宗棠鸡，大家尝尝看吧。”
两只盘子里的菜色几乎一模一样，要不是知道他们是在试菜，郭云龙还以为是从同一只锅里盛出来的。
左宗棠鸡和“糖醋”的做法类似，表面同样包裹着一层浓稠鲜亮的酱汁，不过却多了一丝丝的辣味，两只盘子都由陈晨端着，所以光凭颜色和香味很难分出来哪一道是沈瑶做的。
拿起筷子，郭云龙从左边的盘子里夹起了一块，只咬了一口就十分肯定地说道：“这道，这道一定是沈做的！”
鸡腿肉经过油炸后表皮酥脆，汁水却被锁在了肉里，滑润的酱汁非但没有把薄薄的脆壳浸软、影响到表皮焦香，反而微微粘稠的质地，还在咀嚼鸡肉的焦脆和软嫩之间，提供了更丰富的口感。
酱油和蒜、姜在爆香后形成了醇厚的咸鲜底味，和辣味融合后完美地平衡了醋和蜂蜜带来的酸甜感，复合而浓郁的香味，会催使着口腔更加快速地分泌唾液。
嘴里那口肉还没来得及咽下，郭云龙就斩钉截铁地要给这只盘子旁边放筷子：“我太了解沈做的菜了，根本不用试，我敢打包票，这道菜绝对是沈做的！因为只有沈才能做得出这种味道！”
“五根是满分？那这一盘就是五分！”
“你先别急，”琼恩提醒他道，“你先尝尝另外一道，再下定论也不迟。”
这还用再尝吗？沈瑶的手艺他还能吃不出来？
不过为了让陈晨死心，郭云龙在漱了漱口之后，还是从另外一只盘子里夹起了一块鸡腿肉。
“嗯？”
鸡肉入口的瞬间，是一股更加柔和的酸甜辣，表面的蒜末完全没了辣味，被高温炸得焦酥的口感更像是坚果，而且肉质也紧实了许多……
如果说刚才的分数是五分，那这一道，至少可以达到七分。
不能说刚才那一盘不好吃，只能说，这一盘的味道要更好吃，也更符合自己的口味！
所以，这一盘才是沈瑶做的吗？
但是，那一盘的味道也很符合记忆里，独属于沈瑶的味道啊……
郭云龙有点懵了，拿着手里的筷子一时不知道该怎么打分。
为了证明自己是沈瑶的铁杆粉丝，这分数千万不能给错啊！——
作者有话说：沈瑶：就看你是不是假粉丝了
第60章 第 60 章 咸蛋黄土豆丝
“你确定是这家店？”
车窗缓缓放下来, 珍妮看向对面那家排起长龙的中餐馆淡淡地道。
坐在副驾驶的贝蒂仔细看了一下餐馆的招牌：“沈”奇小馆，十分肯定地点点头：“没错, 就是这里。”
“安德鲁亲口说的，他们上周五还来了一次，”奥普拉一边继续帮珍妮打磨着指甲，一边幽幽地说，“说是基斯请他们吃饭，但肯定是特意来找露比的，八成是露比勾|引得他。”
露比·斯通
即使时隔几个月, 再次听到这个名字的时候, 珍妮的心口还是会泛起一股莫名的酸劲儿。
珍妮是哥伦比亚大学艺术系的硕士，和露比一样，都是去年同一期入学的。
露比在学校里的光芒太过耀眼，不止能吸引男人的注意，也吸引着不少女人的目光。珍妮就是其中之一。
珍妮一直把露比当成自己的假想敌, 当成自己迟早要超越的对手, 哪怕露比从来都没留意到她的存在, 她也会暗自把自己所有在意的与她进行比较。
露比学习好, 珍妮就努力拿到更高的绩点；露比样貌好，珍妮就学习跳舞, 调整自己的体态……
在她看来，这些都是可以通过努力来超越的，所以除了她的家世更好以外，珍妮并不觉得她比自己更优秀。
但她还是不服气。
凭什么自己也很优秀, 基斯的目光却只是一直盯在她身上，从来都看不到自己？
以前露比是高高在上的公主，喜欢她就算了, 为什么她现在已
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