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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《市井小户女》 130-140(第5/15页)
这小厨房是大姑娘单用的，娘子放心用。”
一出轿子瞧见的便是精致小院，显然不是大厨房。听过嬷嬷的话，见院中房子却有烟囱，的确是厨房，芙生这才嘴角噙笑的点了头。
以前去过杨家在文州府的宅子，但当时杨家没有自己租宅子住，而是住的知府宅，属于公家的宅子，制式有规定的，瞧不出什么风格来。
如今看杨家在汴都的宅子，仅仅是个充当小厨房的小院子，便能看出分外明显的风格——白墙黛瓦，竟有几分徽州府那边建筑的影子；小桥流水，假山鱼池，则是添江南风情。
想来，这便是按照主人家的喜好改过的。
那嬷嬷又说这小厨房是杨润薇单用的……今日这小宴的席面，更要往雅致里做了。
随着嬷嬷往里走，瞥见小厨房内食材的同时，芙生已在心中删减增添一番，将原本定的菜单换了几道菜。
杨大姑娘这小宴午食左右才会开宴，左右她时间充裕着呢！
芙生一边这么想着，一边带好围裙净好手，率先对着那盆新鲜活泛的小河虾下手了。
这回小宴，方才删减增添下来的最终菜单，定下的是六人雅席。四碟冷观，四道主馔，一味汤羹，两道饭食，三款点心的那种。
四碟冷观中，最需要提前腌制的，便是那道梅香糟虾。小河虾糟渍，加青梅酒提鲜，最是解腻开胃的一道佐酒小食。
荷香姑娘给的食材单子上写了，杨大姑娘准备的酒饮是碧筒酒和紫苏熟水，梅香糟虾最能与这两样滋味相配。
“桂圆，去将嫩藕洗出来备用；双杏，去找位女使姐姐，托她取几多鲜嫩荷花来，要入馔！”
手下动作不停，一声吩咐，小厨房其他人也动了起来，一时间颇有些热闹滋味……
作者有话说：
无
第134章 ； 文州厨娘
杨润薇今日的小宴, 除却两位关系颇好的手帕交、两个勉强算是有交情的千金外，还有一位不得不请的“祖宗”——正是她那炮仗性子、浆糊脑子的准小姑子，广平侯府的宝贝疙瘩程沅。
也不知这程大姑娘是听了哪个的胡言与教唆, 她与广平侯世子程澈初初定下婚约时，准姑嫂二人相处的是极其愉快的。可突然有一日就变了，这个准小姑子言语间开始嫌弃起她这个准嫂子养于穷乡僻壤, 没见识过好东西，好滋味的吃食、体面的席面更是不知何模样。
这若是旁人, 哪怕是准小姑子, 杨润薇那是要翻脸的。
毕竟, 她还有姑婆婆杨太妃和做世子妃的姑母护着呢，也不怕什么的。
可偏偏是程沅这个没脑子又被家里宠成个傻白甜的……她与她讲道理，讲着讲着, 莫名其妙成了争执, 程沅鼓着一张脸, 非说若是她能请个穷乡僻壤出来的厨子, 做出不输汴都厨子手艺的宴席菜品, 她就相信, 她就当众道歉。
若不是程沅气鼓鼓又不服气的模样真真儿的, 还赌咒发誓主动写下了一纸赌约，更找了中人作证……且杨润薇也想成从这个嘴属蚌壳的准小姑子嘴里翘出来究竟是谁挑拨……她才不大热天的弄什么赏荷小宴呢！
有这时间, 窝在房里听身边女使说书不好么？
“杨姐姐这临水阁子装饰的倒是雅致，也不知请的文州来的厨娘子怎么样。”
圆脸圆眼模样精致的程沅已是被茂德郡主教训过的了, 但她赌约都写了，叫她不来，她是做不出的。
且她兄长之前去过文州，说那边的广源酒楼同属楚家广源楼, 却是饭菜滋味很一般，比不上大名府的广源酒楼，更是与汴都的广源楼没法比。
广源楼多出名啊！和云楼、白矾楼等名楼都能并列一下的。
楚家广源楼名下的酒楼，据说是文州府最出名的酒楼了，她兄长都瞧不上的……一个出自文州的厨娘子，她可不信能做出多好的席面来。
她都没听说过的人。
说不定，赌约她能赢呢！
想着，程沅不禁有些期待起小宴的席面来了。
她看了一眼在与张家二姑娘说话的杨润薇，蹭到了她的身边去，拉了拉她的袖子。
“杨姐姐，我饿了。”
被娘亲训过，还被哥哥私底下教训了一顿，程沅其实知道自己做错了的，但她舍不下自己那张脸，别别扭扭。
杨润薇不和傻子计较，看了眼荷香，见荷香点头，便知小厨房那边随时能上菜，便就引着几个姑娘往专门收拾出来的圆桌那边去。
“今日这席面我嘱咐过，要厨娘子做的贴合荷塘意趣，菜单我瞧过了，厨娘子颇废了些心思的。”
在桌前坐下，杨润薇的话音刚落，开席的四道冷观便已上了桌。
荷香自这些姑娘们到园子里来，便一直跟在杨润薇的身边，这会儿跟着厨房那边传菜过来的，是杨润薇身边的另一个一等女使荷月。、
她记了每一道菜，自是要为诸位姑娘介绍一番的。
“今日酒水两品，碧筒青梅酒，紫苏熟水，各位娘子自选。”
将青荷卷作筒的青梅酒与冰镇过的紫苏熟水摆放到各位姑娘手边后，荷月这才开始一一介绍先上桌的四道冷观。
“琉璃脆藕，嫩藕切片，蜜渍冰镇，通透如玉，清甜脆爽。”
“菱芡雪脯，鲜菱水煮，芡实蒸熟，取肉佐蜜，软糯可口。”
“粉炸荷衣，鲜荷入馔，薄糊浅炸，梅粉调味。花香袭人。”
“梅香糟虾。河虾糟渍，青梅提鲜，解腻开胃，佐酒佳品！”
她说的细致，杨润薇她们听了，将菜的名儿都对上了。
杨润薇举杯示意，六人共饮后，便纷纷动筷。
因着是六人的小宴，姑娘们吃的，还要求雅致，芙生在摆盘的时候，都是按照画儿布了景的。
杨润薇瞧着欢喜，又瞧见程沅盯着花儿画儿一般的菜色摆盘，微微睁大了眼睛，一副不敢相信文州出身的厨娘能做出看着不比汴都厨娘差的菜的样子，心中更欢喜自得了。
“阿沅妹妹怎么干瞧着不吃阿？”她给程沅夹了一筷子她看的最久的粉炸荷衣：“这做厨的祝三娘虽是文州府出身，听说下个月才满十一，但出自她手的菜，味道可是极好的。”
裹了薄薄蛋面糊糊炸过的新鲜荷花花瓣，上面撒了芙生自制的甘梅粉，薄酥衣晕染着甘梅粉的色彩，瞧着与粉白渐变的花瓣儿无甚区别。
都已经落入自己面前的小碗了，程沅没有不吃的道理。
她夹起那炸的颜色刚刚好的荷衣，一口咬了下去。薄脆的面糊酥衣咔嚓碎裂，油香清润不腻，没有炸物的闷气；内里荷花花瓣软嫩绵柔，没有了生花瓣的清苦，独留丝丝清甜。附着在酥衣外的甘梅粉并不抢味儿，反而是在酸甜之下透出荷花香，花香之中裹挟着香甜。
“有，有点水平。”
程沅脱口而出，声音不大，说完之后反应过来，她应该就算觉得好吃，也不说出口来的。
警惕的瞥了杨润
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