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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《市井小户女》 60-70(第9/16页)
爱跟小胜、莽子他们一起玩抢地盘游戏的时候，在外头话说的多了，回来后除了耍赖，便是说漂亮话。
如今，书读的多了，日子过成两点一线的两头跑，许是与同窗日日在一块儿读书腻烦的慌，那一张小嘴叭叭的，回家后便爱与家里人说书院见闻。
只是今日他回来的不凑巧，家里头往常能捧哏一般的与他畅聊的那几个，各有各的事情要忙，都不在家。
芙生这个倾听型好妹妹更是沉浸式的在看持玉姑婆婆送她的“家传秘籍”，并从这本被她包了一层厚竹纸、一层潢纸、一层厚葛布保护的“家传秘籍”中，精挑细选出了一道能上市井饭桌的平民菜，记下做法，找了家里头积灰的砂锅，独自忙活呢！
他找不到说话的乐趣，可不就想回书院了么！
“三娘，大郎回书院了？”
捧着肚子从屋里头出来的曹三巧没在院里瞧筠生的人影，一边坐到她专用的晒太阳圈椅上，一边随口问了句。
她肚里这娃娃皮实又惫懒的很，一直不出来。
日日挺着个肚子，她自己也累的慌。
本想着叫筠生对着肚子念念文章，指不定能给催出来——毕竟，菊生就是这么催出来的。
当年早不生晚不生，偏偏在祝秉文学着父亲兄弟诗兴大发，胡乱诌了两句的时候出来了。
昨晚她与祝秉文两人已经试过了，听了她们翻箱倒柜找来的诗句，肚里这个只是小小的动了动，而后便在就没有其他的。
但说不准肚里这个是爱听肚里有墨水的人念的啊！
毕竟是一个爹一个娘生的，偏好想来是差不多的。
只是这会儿筠生走了，她的想法一时半会儿也完不成了。
“三娘，你这是要做什么吃的么？”
瞧见芙生提着两日前杨铁娘从草市上买回来、到如今还没收拾着吃的猪肘，曹三巧吞咽了口唾沫，不仅将祝筠生抛在了脑后，还将自个儿想要将肚里娃娃早些生出来，好浑身轻松的事儿给忘完了。
她怀这一胎，与之前怀菊生不同。
哪怕月份如此这般的大了，胃口也是好得不得了，全然没有害口的时候。
大夫给她诊脉，都说她身子骨分外强健，肚里的娃娃日后也定是个强健的呢！
芙生的手艺很是不错，但曹三巧也没见过她在家做过什么大菜。
大多都是为了练刀工什么的，做些家常菜，或者是给糖水铺子出新品，琢磨出些成本低廉又精巧的吃食。
像这样对一整只猪肘子下手的，真就是头一回。
“做道蜜汁肘子，练练手。”芙生将肘子放到水里清洗：“晚些翁翁婆婆她们回来了，再炒两个小菜便能吃饭了。”
“蜜汁肘子”这个名儿，其实是她起的通俗版名字。
在“汪氏食谱”上头，它的名儿叫做“金髓蜜琼腴”，若不是她仔细看了食材与制作方法，单单这么一个名字，她也是有可能将菜式给猜错的。
只能说，汪懋龄这位大名鼎鼎的厨娘子不愧是从宫里头出来的御厨。
想从她的食谱里头找出来个市井容易复刻的……有点难。
想从她的食谱里头找出来个不好听的名儿的……非常难。
这“金髓蜜琼腴”在整个食谱的各种菜式中，已经算是名字比较粗野的了。
方才她往后多翻了几页，有那么几道菜，那名儿都能连成诗了呢！
“蜜汁肘子啊！”
曹三巧没挪动位置，只伸长了脖子瞧了一眼。
食肆酒楼里头卖蜜汁肘子的不止一家，她也曾尝过一两家的。
那真就是不同的厨子做出不同的味儿，唯一相同的便是因为这菜需要“蜜汁”，是要加糖的，价儿也比清炖肘子贵上许多。
她虽不知芙生能做成什么样儿，但家中因为添了铺子，生意不错，一家人心往一块儿使，倒是不怎么缺糖。
“四娘，”曹三巧惬意的眯上眼睛，叫了蹲在菜圃旁边摘杂草中长出来的小花儿的菊生一声：“去帮你三姐姐烧火去！你三姐姐烧肉与你吃呢！”
她大着肚儿不方便动，但她女儿可以啊！
烧火的活计，家里的孩子都是会的，她也放心的很。
菊生听见她娘叫她，应了一声，丢下花儿便往厨房跑。
芙生听见她跑过来的动静，扯了菊生在厨房坐的板凳出来，叫她且坐在灶头前看着火。
她刚才已经把灶下的火点起来了，肘子也冷水下了锅，加了姜片、黄酒去腥呢！
这时候可不需要调整火的大小，只用看着就是了。
等到肘子去腥焯水完，才需要控制灶下的火候的。
“汪氏食谱”上头写的方子，单“蜜汁”就有着两重区别，一先一后，各起作用。
也多亏了如今家里开了个糖水铺子，蜜啊糖啊的她都能找出来。
不然，这道菜她还做不了呢！
就是上面的“少许”、“略多一分”等用料标注，叫她有些头疼。
她自个儿定义的少许、略多一分是多少，她清楚的。
可已经作古多年的汪懋龄定义的是多少，她是真摸不着头脑！
只能试了……
“三姐姐拿了糖，还拿了蜜，双倍的甜哎！那肘子做出来，滋味是不是会特别好？”
菊生如今是分外崇拜家中的三个姐姐，会绣花的、能镇住人的、会做饭的……怎么瞧都比如今不常见的哥哥厉害。
她的眼睛亮晶晶的。
芙生瞥了眼自己拿出来备用的料，没有准确的回答。
“等做出来才知道。”
她可不清楚这一先一后两重甜叠加起来是什么滋味。
两辈子学的蜜汁肘子，都是上回在杏花食肆吃的那种——炒了糖色后，把肘子放进去炖煮，最后收汁。软烂脱骨，荤香四溢，很是下饭。
如今……她是在尝试。
叫菊生先将火压小，她往锅中倒入了少许油，并放入老冰糖，炒出糖色后加热水搅匀……
按照食谱上的顺序，芙生一步一步的来。
厨房待久了，芙生和菊生并不觉得分外的香气扑鼻。
可外头坐着的曹三巧就不一样了。
她深深的吸了一口气，略显圆润的面庞上全是陶醉。
“闻着可真香啊！”
本来闭着眼睛假寐的，这会儿是慢悠悠的踱步到了厨房外头，在门口的椅子上坐了下来——这是为了方便她到处溜达时想歇息，祝秉文专门在家中每个门前给曹三巧放的椅子。连院门口都有一把呢！
“咱们三娘恁般灵巧，指不定再过两年就能出师了！”
瞧着芙生将整只肘子带汤的转移到砂锅里去，放在泥炉上慢煨，曹三巧赞了一句。
芙生觉着，锅中肘子看着、闻着味
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