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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《看我小说的读者都饿了[美食]》 180-190(第8/15页)
池安安茫然过后很快清醒过来，进入营业模式。
和周围人聊了一会儿，感觉豆浆的温度到了能入口的程度，她连忙收回营业状态，端起来先喝了一口。
不管怎么说，可不能错过豆浆最美味的时刻啊！
浓白的豆浆口感柔滑，入口微甜，率先攻占味蕾的是铺天盖地的豆香味，醇香几乎盖住了所有茶的味道。
等一口入喉，清甜豆香逐渐散去，裹挟在中间的茶香才渐渐显现，丝丝缕缕的清润气息蔓延开来，又带起清浅的回甘。
微甜不腻，香而不涩。
虽然用的不是什么上好的茶叶，但是老板选的绿茶显然是有几分讲究，味道和豆浆融合得恰到好处，多一分则涩，少一分则寡味。
池安安连连点头，自己很长一段时候没到外地觅食了，想不到这次出来竟然遇到惊喜。
包子端上来，她吃了两口，对于居民区的早餐店来说已经是满分，但并没有到让她惊喜的程度。
桂花豆浆很快端上来，与龙井豆浆不同，喝它的第一口满口都是桂花香气，豆浆反而弱势，回味时才觉出醇厚豆香。
外面寒风阵阵，温暖的早餐店里仿佛停留在秋天。
周遭都是秋桂飘香。
有这两个对比，普通豆浆上来时就稍显逊色了。
但是它也有自己的好处，装在小碗里，很适合把油条泡进去品尝。
他们来的时间不凑巧，上一轮炸好的油条都卖出去了，等池安安吃完一个大包子，喝了半杯风味豆浆，新炸好的油条才姗姗来迟。
金黄酥脆的油条刚出锅泛着澄亮的油光，热油带着的热气还留在油条上，焦香扑鼻。美中不足的是形状有些不尽人意，色泽不够均匀，有几处颜色偏深，泛着焦红。
或许是师傅抻面时有些着急，粗细不均，入了油锅后油条火候便出了问题。
池安安夹起一根，炸好的外皮酥到掉渣，轻轻吹了几口，她趁热咬下。
醒面的师傅配方与手法了得，外酥内暄，外皮能咬出清脆悦耳的脆响，内里柔软蓬松。
只可惜中间有抻得过细的地方偏硬，口感微打折扣。
还好有豆浆，把这段撕下来泡进去，乳白中泛起一层油花，油条迅速吸满豆浆，发硬的外壳变得柔软，里面更是糯香可口。
总体来说，这家店的味道还是非常不错的。
她没和陆青哲聊这些，免得像是上门踢馆。有其他客人问她对这家店的评价，她只笑着点点头，没有多做评价。
然而两人快吃完的时候，有一位看起来年近七十的老人走上台阶，不由分说，对着保温门帘外炸油条的中年男人劈头盖脸批评起来。
“我就一周不在，你看看你做的是什么玩意！”
第186章 油条义诊
本来热闹的店里顿时安静下来。
池安安和陆青哲对视一眼, 都停下了准备走人的动作，一齐端着剩下的小半杯风味豆浆往外看。
“我和你说什么来着, 注意形状注意形状！看看你那个笨手，怎么就能把面扯成这样？！你告诉我这是什么，像个……”
男人生怕他爸说出什么影响客人吃饭的词汇，立刻叫停：“爸！我知道了你别说了，这么多人在看呢！”
老头中气十足道：“你敢做成这样还怕老子说？”
“人都看着呢，等收摊回去我再好好练练行不？”
老人仍在气头上：“兔崽子你这是砸我招牌！做早餐的这么多, 你就不想想为什么大家要来咱们店里吃吗！”
店里其他老顾客也嘀咕起来：“我就说今天的油条差点意思嘛，他家这个小的还是不成气候。”
另一个人附和：“哎，这也是没办法的事，老爷子上周检查出脑血栓，不能再在外面冻着炸油条了。”
“现在环境不好啊，这么大岁数失业了，只能回家干点小买卖。”
“他这算不错了，要是我失业，回家连个小买卖都没得做……”
外面声音渐渐变小, 池安安再次收拾东西准备离开, 陆青哲拎起给苗橙李璨打包的早餐，跟随她身后。
店里其他客人热情和他们告别，欢迎他们以后再来这边游玩。
他们一一道别，转头撩起门帘，看见老人正在油锅前比比划划教他如何使力。
“你动作慢一点，差两三秒的事儿, 你急什么？砸了招牌，客人都走了，你以后都不用炸了。”老人絮絮叨叨还在说个不停, “等我死了，这店就得靠你撑起来……”
男人显然是不喜欢听这种话，气道：“你能不能别总说这种话，现在医疗这么发达，你再活二十年都不算什么，总说这些就为了扎我肺管子？”
老人不悦：“你要是有点出息，我用得着为你考虑这么多？！”
男人越说越激动：“对，我没出息，我是没出息，走到哪都没人要我，我带过那么多项目，最后只能找到实习保安的工作。”
“你什么意思，怪我说错话了？”
眼看着战争一触即发，池安安脚步一顿，叹了声气，决定去管个闲事。
一老一少都没有恶意，明明都盼着对方好好的，偏偏不会说话，把关心化成一把把锐利的尖刀。
她站到油锅旁边，对男人温和道：“打扰了，要不要我帮你看看怎么解决？”
两人一起看向她。
男人刚才隐隐约约听说了，这人好像是外地的餐饮老板，似乎还挺有名气，不少客人都认识她。
他仔细看了两眼，也觉得她有几分眼熟，想了半天突然反应过来：“城市美食家？你是不是录过美食节目？”
池安安点头。
男人刚刚生出的一点戒备完全放下：“哎，让你看笑话了，我爸性子急，我学这个时间不长，他一着急就发脾气。没事，我再多练练，再练一段时间肯定没问题，到时候你们再来我们店里，免费请你们吃。”
扯面不行，扯话还算周到。老人冷哼一声，满意于儿子的答话，但是脸色依然不好看。
池安安想了想说：“你爸爸的手比你大了至少两圈，手和面团接触面积不一样，受力也不一样。我以前学过炸油条，因为手比师傅小，用师傅教的方法总差点意思，后来自己琢磨了一种扯面方法。”
她没有直接动手指导，先指出问题所在，再说自己有解决方法，对方很快便能接受。
男人眼睛一亮，好像确实是这个原因，他爸教的动作手法看起来没问题，但是他用这个姿势拿面团总觉得哪里有些别扭。
早在池安安停留在门口的时候就有人注意到这边，已经有人凑过来录像了。
池安安戴上新的一次性手套，拿起一团面，教他如何捏面扯面，如何使力。
“大拇指放在这里，你往这个方向用力……对，就是这样。”池安安教完一遍，把手里扯好的面放进油锅，“其它步骤按照老爷子教
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