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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《看我小说的读者都饿了[美食]》 150-160(第16/20页)
途记小吃。眼下到了池安安准备今天的铁板烧酱汁的时候，剩下的辣白菜特写画面之后补拍。
酱汁的配方自然需要保密，拍摄流程中有一小段的空白，避免拍摄到全部的调味料。
但即使只有这些，后厨也有很多值得拍摄的点。
导演摄像忙得不可开交，最后，池安安舀起一勺熬好的酱，不知道是什么技巧，勺子和锅之间拉起一道酱汁的弧度，拍出来显得格外的馋人。
这个镜头结束，摄像夸她：“技术不错嘛。”
池安安翘起嘴角，十分受用：“既然你这么夸我，接下来更得给你露几手了。”
第159章 城市美食家（2）
导演当然乐意：“好啊多露几手！我们就爱拍花里胡哨的。”
池安安挺喜欢这导演的, 能捧场，人也有意思。
拍摄分为AB两组, A组拍店里的情况，B组在隔壁布置好的区域拍一些美食特写。
此时还没开始营业，导演要先拍一组铁板烧制作的画面，以及铁板烧特写。
等一会儿开始营业了，客人多起来，再想仔细拍这些就来不及了。
毕竟这次拍摄前就说好了, 不能影响店里的正常营业。
导演姓关，这会儿混熟了，池安安也跟着大家一起叫他“关导”：“关导，那边有饮料，你们渴了直接拿着喝，不用客气，随意点。”
大家都夸老板大方，关导让助理拿了店里特色的热饮，他没看包装直接喝了一口, 随后动作一顿, 拿起饮料包装看了看，问：“这就是你家招牌的胡萝卜雪梨汁啊？还真不错，怪不得在网上那么火。”
“哪能是我家的，是朋友家的米花牌果汁，我觉得好喝，就进货在店里卖了。”
关导又吸了一口, 没说自己一个堂堂美食节目导演，实际上有点挑食、非常讨厌胡萝卜这件事。
因为现在他觉得自己好像也没那么挑食了。
连胡萝卜雪梨汁他都觉得挺好喝，还有什么胡萝卜是他接受不了的？！
关导一边捧着饮料吸溜一边指挥, 花絮摄像默默给他拍照，让大家看看导演幼稚的嘴脸。
摄像开机，池安安一只手拿起两枚鸡蛋，在空中来回抛高几次，随后把两枚鸡蛋放在铁板上用力一转，左右两把铲板分别刮起鸡蛋，轻轻向上抛去——
在场的人都发出一声惊呼。
很多铁板烧的店都会搞这种花式鸡蛋表演，但那是专门做铁板烧的餐厅，而且人家是一次表演一枚鸡蛋。
途记的老板每天在小吃店里快速出餐，并没有表演过这样的技巧，现在开局就是两枚鸡蛋，左右手同时开工，这难度有点太大了。
关导饮料喝完了，捏着包装纸盒，心里为她捏了把汗。
他在想，途记老板是不是为了他们节目组现练的技能，会不会还不太熟练，要是待会儿演砸了，他们也得鼓掌叫好，别让老板尴尬。
不管怎么说，老板的心意是好的！
鸡蛋虽然有硬质的外壳，但给人的感觉总是脆弱易碎的，这样抛起的鸡蛋，说不定直接砸到铁板上就直接打碎了。
围观的人一个个紧张兮兮的，池安安则是一脸轻松，铲板竟然轻飘飘地接住鸡蛋，而且在微妙的受力间，鸡蛋并没有碎开，甚至在铲板上转起圈圈。
好！鸡蛋没事！
大家刚松了口气，下一秒心又猛地提起——
老板又把鸡蛋抛起来了！
就这样连着抛了三次，还是左右铲板同时抛蛋接蛋，大家终于彻底接受了老板是个深藏不露的花式鸡蛋玩家。
他们心情逐渐平静，池安安两只手腕又是一抖，把鸡蛋再次抛起，随后将双手的铲板立起，刚刚好卡住两颗鸡蛋。
鸡蛋终于破开，一切依旧在她掌控之中。清澈的蛋清顺着铁板向下流出，池安安拿着铲板迅速在铁板上写出一个大大的“途”字。
写到最后，铲板在铁板上轻轻一磕，同时将里面的蛋黄磕了出来，正正好好组成“途”字里“余”的两点。
这表演真是利落又漂亮。
关导第一个叫好，除了摄影和收音师都鼓起掌，池安安依然一副轻松的样子，把鸡蛋推到一起认真做起铁板烧。
他们算是明白了，人家老板根本不紧张，紧张的只有他们。
这段一定要好好剪进正片里，让观众和他们一起提心吊胆！
接下来煎鱿鱼和其他食材时，铲子在手里花里胡哨的动作也成功把大家看了个眼花缭乱。
一碗铁板烧做完，池安安戴着手套的手往前一推，将这份美食推向预先设置好的轨道，让铁板烧向镜头冲去。
高清镜头下，盒子里最上面的五花肉滋滋冒着小小的油花，油脂鼓起的泡泡炸开，仿佛能让人听见它的声音、闻见它的香味。
酱汁裹在食材上，不会太多也不会太少，明明老板看起来是随意盛了两勺倒上去，现在做好的成品却有着恰到好处的比例，颜色漂亮又不会降低新鲜食材的存在感。
她好像既会调味，又会色彩的搭配……哦不，她还会炫技！
关导拍得逐渐上头，指挥着将一些需要的画面补录上，赶紧把铁板烧送到隔壁去拍特写画面。
等待的工夫里池安安又做了一份，然后把这份给他们吃。
关导吃得津津有味，摄像在香味里忍了半天实在忍不住了，喊导演喂自己一口。
“多大的腕儿啊让导演喂。”关导开着玩笑吐槽，给他喂了块香喷喷的鱿鱼。
铁板烧的香终于轮到自己品味，摄像舒服了，细细品尝着嘴里这份新鲜和美味，认认真真拍接下来的内容。
在拍摄工作中时间流逝得格外快，再反应过来时，已经是开门营业的时间了。
205和1151在前台忙碌，小店空间有限，在屋里的画面拍得差不多了，摄像们商量着去外面拍摄。
池安安并没有提前告知大家今天有节目组来拍摄，外面排着两排的队伍，一排是只买卤味的，一排是要买铁板烧的，井井有条。
灵慧安排完上午的网店发货后，回到店里，帮助协调节目组拍摄。
队伍里，一个戴着口罩墨镜和宽檐帽子的男人一直低着头，忽然听见店里传来节目组拍摄的各种声音，猛地抬起头，身体明显僵住。
石卓今天难得路过B市，早早计划着来途记买铁板烧吃。他特意没戴自己最爱的黑色绅士帽，进行了全副武装，免得被人认出来。
他万万没想到事情会这么巧，居然赶上了《城市美食家》来途记拍摄的日子。
途记的老板怎么回事，拍摄节目也不在微博先说一声？！
石卓代表的是《我们的旅行》节目，他和节目组都被途记老板明确拒绝过，要是让人看见他一个人灰溜溜来买吃的，岂不是很尴尬？
更何况这两档节目一直在竞争，时常被网友们和营销号拿出来比对。要是被《城市
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