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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《看我小说的读者都饿了[美食]》 50-60(第11/16页)
是可以。不过大馅馄饨要煮的时间更长，出一份餐等半天，还是不适合她这种没有堂食的外带小店。
所以要做就得做小馄饨，但也不是某些馄饨那样只抹一点肉末就行了，还要做得有滋有味，让人有吃起来有种品尝真材实料的感觉。
基于这些思考，她打算做皮蛋鲜肉的小馄饨。
这种馄饨一半肉一半皮蛋，皮蛋本来就是熟的，煮起来用的时间更少，吃起来还特别鲜美，早上来一碗热乎乎的皮蛋鲜肉小馄饨，能鲜一整天。
不过她在B市早餐店很少看到这个馅料的馄饨，也不知道大家吃不吃得惯……
池安安买了些皮蛋，又买了点馄饨皮，来到小店，忙忙活活开始做起来。
而不远处，某辆车里的老爷子微微眯起眼睛。
被他赌对了，这小姑娘真到店里做早餐了！
第57章 皮蛋鲜肉小馄饨（2）
老爷子名叫陆德良, 年轻时白手起家，如今产业颇丰, 因为年纪大了，手上的权慢慢放出去，自己做了个普普通通的养老老头。
前几天路过看到这家小吃店，看着外面围着的客人，正巧是饭点，他突然来了兴趣, 便让司机过去买了一碗。
司机回来说觉得味道很好，他瞧了一眼司机手上端着的碗，心里便有了数。
肉质和火候都是实实在在摆在那的，做不得假。
陆德良对吃一向很有兴趣，喜欢吃，也会吃，因为是白手起家，不管是高端酒店的山珍海味，还是小苍蝇馆子的简单小炒, 他都乐意品尝一二。眼下这鸡腿饭, 一看就是新鲜现做的口感最佳，司机提出要帮他买一份，陆德良摆了摆手，自己过去。
这饭啊，得坐在店里吃。
虽然中间有些许波折，最后还是顺利吃到了, 不出所料，这老板对调料的运用出神入化，很是有一番见解。
陆德良就这么盯上了这家店, 每次在附近都得让司机绕路过来看看这家店。
昨天来这边没能成功进去蹭到饭吃，他买完卤味便在附近转了转，找人打听这家店。
没想到还真有收获，有人告诉他，这老板八点半开始卖茶叶蛋，但她来得一般都要早一些，可能是自己做早饭吃，之前就见过有人进去和她一起吃饭。
还有人告诉他，早上有时候会免费送大包子，今早送的猪肉酸菜包子，据说特别香。
陆德良听罢，今天交代家里保姆不要做早餐，早早叫上司机出门，两人在车里坐了半个小时，终于等到了小姑娘的身影。
他看了眼腕上的表，现在才七点多，八点半开始卖茶叶蛋，这中间的时间要么是准备早饭，要么是准备茶叶蛋。
他还没吃过这家茶叶蛋，这会儿进去，无论遇到哪一种情况都不亏。
等那姑娘在里面待了十几分钟，陆德良估摸着时间差不多了，理了理衣服，从车上下去。
离开车里的暖气，外面的凉意袭来，他没有急着进去，在旁边晃了几分钟，随后敲了敲门。
“谁？”
池安安刚把馄饨馅弄好，听见外面动静，她小跑着过去开门，看到外面冻得鼻子和脸颊都泛红的老爷子。
……又是他！
池安安无奈地说：“您是来买茶叶蛋的吗？那个，您来早了，八点半才卖。”
“这样啊……哎，小姑娘，你看我来都来了，外面这么冷，你让我进去取取暖，等到八点半我买完再走，你看成吗？”
“……”池安安看着他和蔼的脸，总觉得有点子阴谋的味道在里面。
不过她这里也没什么能让人图谋的，既然老人家开口了，就让他进来吧。茶叶蛋还没开火热起来，等一会儿开了火，先给他拿两个就好了。
池安安微微挑了下眉头：“好，我还在做饭，先不招待您了，您随便坐。”
一听这话，陆德良“哦？”了一声。
“你在做什么？我早上出门出得急，没吃饭，这样，我给你钱，你让我也跟着吃一顿，你看行不行？”
池安安“噗嗤”笑出声，她终于明白老爷子图什么了。
昨天中午没请他进来吃饭，今天早上这是特意等着呢。
她回答道：“不是我不请您，是我爸妈待会儿过来和我一起吃早饭……”
陆德良缓声道：“我可以坐那边吃。”
他说着指了指前台售货的地方，池安安被他气笑了，这老爷子一向不达目的不罢休，看来今天不给他吃这顿早饭是不行了。
池安安笑着道：“这样吧，我在包馄饨，先给您煮一碗，行不行？”
“行，谢谢你啊姑娘。”顿了顿，他又问道，“什么馅的？”
“皮蛋鲜肉的，不知道您能不能吃的惯。”
陆德良笑了：“吃的惯，早些年在三角洲那边吃过一次，很鲜。”
既然吃过就没问题了，池安安笑笑道：“那就好。其实北方也有这个，我小时候经常吃一家元宝馄饨，皮蛋鲜肉馅做得很不错。”她看了眼时间，接着道，“我先进去做……对了，不用付钱，我明天打算卖这个，不确定这个味道可不可以，您就当做个试吃员吧。”
把人留在前厅坐着，池安安回到后厨洗手，擦干后拿起早上买的馄饨皮，开始包小馄饨。
因为做的是小馄饨，馅不用打得太大，筷子夹起一块放到皮上，再加两颗小瓜切好的皮蛋粒，包起来就算是成了。
她快速包了十五个小馄饨，先给老爷子煮上，调好底料，水开后下馄饨煮熟，舀一勺馄饨汤把调味料冲开，撒上紫菜，冲外面喊问：“您吃葱花香菜吗？”
“吃，都吃！”
池安安抓了葱花香菜放进去，关上火，端着馄饨出来。
“馄饨好了，您先吃，我……”
她话没说完，手机铃声响起，她接起电话，是爸妈告诉她大概还有十分钟过去。
一碗馄饨总吃不了太久，老爷子应该很快就走了。池安安应了一声，然后对老爷子继续道：“我先回后厨继续包。”
陆德良看着她转身又去忙碌，从衣兜里取出手帕擦了擦手，拿起塑料勺子品尝。
吹去馄饨上的热气，他咬下一口，清楚地看见里面的真材实料。
口感紧实的肉馅和弹韧的皮蛋紧紧挨在一起，不知道这肉馅是哪里买来的，带着肉本身特别自然的香味，品质极佳，皮蛋香味浓郁，更进一步地提升出肉里的鲜味。
两者合一，鲜香程度翻着倍地往上涨，把剩下半口一起吃进去，扎实的肉馅虽然个头不大，但仍能在口中炸开鲜浓的汁水，淋在味蕾上，舒适又享受。
他情不自禁地出声喟叹：“好吃！”随后抬高声音和后厨的池安安说，“姑娘啊，你这个当早餐卖绝对没问题，我很喜欢。只是你卖馄饨，只让打包不让堂食，可能不太方便。”
池安安听见他的话，笑了笑，把手上刚包完的小馄饨放好，说：“我也想到这点了，所以明天少准备一些
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