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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《叶家不养闲人（美食）》 40-50(第5/16页)
”
叶经年把五斤肉分成四份，一斤用来炒蒜苗，两斤做五花肉炖黄花菜、木耳、板栗等物，一斤半做酸菜汆白肉，余下半斤切丝炒萝卜等素菜。羊肉做汤，一鱼两吃，一半切块红烧，一半切块做汤。
但这家婶子准备了鸡蛋，希望做鸡蛋汤，鱼可以整条上桌。叶经年得知她准备了许多猪油，就把鱼做成糖醋鱼。
只因糖醋鱼需要过油炸，不舍得用油的人家更希望鱼清蒸。
待饭菜做好，这婶子就叫叶经年入席。叶经年认为她是个小辈，不好与长辈同桌，婶子解释她这些日子在十里八村很有名气。
叶经年不禁问：“你和订婚的妹妹呢？”
婶子：“我们在厨房用饭。”
叶经年：“一块过去吧。未来妹夫一看你们很重视妹妹，回头肯定不敢欺负她。您忘了小孙村冤死的那个吗？”
婶子知道这事：“她娘家不管不问啊？”
叶经年：“也不是。她娘家人认为亲家对他们家有恩，就劝女儿小事别计较，忍忍就过去了。但凡她有点脾气，孙耀祖也不敢下毒。”
这婶子想了又想，觉得有道理，于是就去找公婆商议。
随后从邻居家又借一张饭桌，两张桌拼到一起，全家和男方的家人都入席。
因为叶经年的糖醋鱼做的着实美味，村长又说善德乡的厨子都做不出这个味，男方家感到与有荣焉。
不明真相的人看到他们脸上的笑意，一准认为叶经年是他们家姑娘。
结果自然是这场定亲宴十分顺利。
饭后男方的叔叔想叫叶经年帮他们做席面，被村长拦下，说叶经年是新娘未出五服的堂姐，不应该在婚礼当天出现在男方家中。再说了，女方的回门宴也需要她。
叶经年的远房婶子赶忙解释，回门宴需要侄女定菜单，也需要她进城卖菜。
男方的叔叔注意到叶经年的发型，并非妇人髻，兴许还没定亲，也意识到失礼，说日后家里再办喜事再找她。
叶经年笑着应下。
待人回去，叶经年就向远房婶子告辞。
但她被婶子拽住，送她一包点心，是男方今日带来的。
叶经年到家就把点心打开，一家人尝两块。
陶三娘趁机试探一句：“什么时候能吃到你的？”
叶经年：“想吃？明儿我就找媒婆。开春就把自己嫁出去。您确定吗？”
金素娥赶忙说：“娘是随口一说。”
叶父小声提醒妻子，“年丫头嫁人走了，谁带着儿媳赚钱？你糊涂啊？”
陶三娘忘了。为了掩饰尴尬，她问叶经年今日教不教小妞识字。
叶小妞满脸讨好地望着姑姑。
叶经年出去洗洗手找出《千字文》就冲叶小妞招招手。
陈芝华给她戴上帽子手套，“早去早回！”
叶小妞到院里就伸手要抱抱。
叶经年无语又想笑。
幼稚鬼！
以为她今天累到她，明日课程便会取消吗。
第二日的课程要取消啊。
只因早饭后义德乡嫁女儿的人家找到叶经年，希望她在小年前一天腊月二十二去做回门宴。亲友加邻里，老老小小有十二桌，给了五百文。
叶经年问何时定菜单。来人希望她下午过去。因为不确定叶经年有没有时间，现在家里什么都没准备。
叶经年应下此事，叶小妞在床上听得一清二楚，高兴地又蹦又跳，木板床险些被她踩断。
送走来人，叶经年听到大嫂屋里的欢笑声，真想把下午的课提到上午。
可惜时间来不及。
此刻巳时过半，为了赶在太阳落山前回来，她午时三刻就要用饭。所以留给叶经年的时间不足一个时辰。
一节语文一节数学，时间勉强。
再说，往常同小兰说定，每天下午上课。此时小兰不一定在家。
叶经年决定放叶小妞一马。
午后，叶经年和两个嫂嫂前往义德乡。
叶经年本想自己去。
金素娥提到她要从陶玉村地头上经过，而且从陶玉村到义德乡中间两里路荒无人烟。叶二哥闻言也要同叶经年一起。叶经年表示她揣一把剪刀，叶二哥才同意留在家中。
未时过半，叶经年三人抵达目的地。
这户人家女主人姓梁，梁氏见到叶经年就来一句：“都来了啊？”
叶经年眉头微动，估计她潜意识认为定菜单一人便可，“爹娘担心我，因为有几里路不但没有人，还有几块墓地，便叫两位嫂嫂陪我一起。”
梁氏不曾去过叶家村，又觉得叶经年没必要拿这点小事骗她，便信了她的说辞，“冬天路上没什么人，你一个姑娘家是有些凶险。”
叶经年点点头，“现在去厨房吗？”
梁氏想想她的目的，就叫丫鬟去拿笔墨，她陪叶经年去厨房。
几人来到厨房，梁氏打开橱柜，看着收拾干净的鱼和酸菜便提出她想看看叶经年做酸汤鱼。
这道菜前几日才做过，梁氏不可能不知道啊。
叶经年莫名有种不好的预感。
考虑到同此人素不相识，叶经年决定留一手。
上次做席面时，叶经年用猪油把鱼头鱼骨鱼尾煎至两面金黄才倒入热水，这次叶经年准备了蒜和姜，用温水煮汤。
二嫂金素娥烧火，叶经年片鱼肉，大嫂等着把鱼骨捞出下酸菜。
待叶经年把最后一片鱼肉放入盘中，抬起头来才发现不知何时厨房内多了一个四十岁左右的妇人，看着比梁氏年长四五岁的样子。
叶经年担心失礼，便问梁氏：“这位怎么称呼？”
梁氏笑着说：“这是我表姐，过来添箱，晌午就没回去。”
叶经年点点头，喊一声“婶子”便下鱼肉。
鱼肉被叶经年切的薄厚均匀，在滚烫的汤中打个滚便可盛出。
若是以往，叶经年会考虑摆盘。此刻她说不准梁氏是不是打着做回门宴的名义偷师，所以便直接盛出来。以防她想多了，叶经年补一句，“看着不甚好，您别介意。到了正日子，我们会一点点摆盘。”
梁氏笑着盛一碗汤。
酸菜开胃，鱼汤鲜香，冷冷的寒冬喝上一口，浑身舒坦。
梁氏满意地直点头：“表姐，你也尝尝。”
表姐接过去看清汤色不由得微蹙，“这个汤好像和城中酒楼有些不同。”
叶经年心说，果然想借机偷师！
“您说笑了不是？我要是做的一模一样就去丰庆楼应聘主厨了。听说丰庆楼的厨子月入八贯，逢年过节还有赏钱。”
前几日的喜宴梁氏不曾到场，没有见过乳白色鱼汤，直言：“这个也好喝啊。”
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