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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《在全息游戏里做美食NPC》 60-65(第2/16页)
但也不能掉以轻心。
姜羽跟沐老板和王铁柱交换了一个眼神。
王铁柱：“放心，我也在呢，你先洗碗吧，洗完就赶紧回来。”
师父和上将真要遇到危险了，他肯定会冲在最前面的。
尽管他是个战五渣吧，但这样的决心肯定是有的。
一帮买家，跟着沐秋菱一起回了宅子。
主要是今早泡好的豆腐在家里，搬到店里去也麻烦，小石磨也在家里。
再说了，这是做生意，配方卖出去了，教大家做，店那边人多眼杂的，也不是多么复杂的程序，基本上看了都能学会。
沐秋菱不介意更多的人学会，可客户是给了钱的，总得要客户这钱花得安心吧。
厨房在前院，早上出门前泡的豆子都在缸里吸饱了水。
沐秋菱舀了一勺出来，直接用手指捏碎，“豆子一定要泡发到这种程度才行。”
竟然是直接从泡豆子开始教，黄大姐都有些意外。
沐秋菱教王铁柱他们，就没有这么细致了。
不是他这个师父不称职，是因为铁柱已经有了一定的烹饪基础。
很多时候，不需要他说，王铁柱就能领会其中的奥妙。
可是面前这些客户不行啊，虽然有男有女，有玩家有NPC，但沐秋菱敢保证，他们对烹饪并没有太多的了解。
之前教出去的几道菜，他们都不一定学会了。
做豆腐简单，但过程繁复。
如果不教仔细一些，学了回去做不出来，或者做出来不是这个味儿的话，那不还是得来找沐秋菱。
不如一开始的时候就仔细一些。
争取大家一次性都能学会，以后也不会有太多的麻烦。
客户们都上手掐了捏了豆子，心里有了底。
然后又是磨豆浆。
“师父，这个让我来教吧，我来示范。”王铁柱这个徒弟还是很孝顺的。
虽然是小石磨，需要的力气也不会太大，但总归是一个体力活儿。
这种事情，交给他这个徒弟代劳就好。
他一边磨，一边给大家讲解，还给古莉使了个眼神。
古莉明白，“我来帮铁柱打下手吧。”
沐秋菱笑呵呵的，“行，你们教仔细一些。”
豆浆磨好之后，如何过滤，也由王铁柱代劳了。
这一步，只要有脑子的人都学得会。
王铁柱比沐秋菱更细致，甚至还让大家轮流来试试。
一直到点豆腐这一步，都是王铁柱在教。
“今天咱们时间紧，没去买老豆腐的卤水，咱们今天就做嫩豆腐，老豆腐的话，明天你们能早起，也可以过来学。”
赵仟自觉退了出去，他只买了老豆腐的做法。
“等一下。”沐秋菱叫住他，“不是说好了，要赠送你们两个豆腐的其他做法吗？先教大家做豆腐皮吧。”
赵仟眼底都是对沐老板的感激。
豆腐皮，腐竹，本质上其实是一种东西。
只不过捞出来的形态不一样罢了。
豆腐皮捞起来，平铺晾干，腐竹则需要折叠起来。
黄大姐接话：“就跟晾衣服似的。”
沐秋菱含笑：“确实是一个道理，晾干之后能保存很久，要吃的时候，泡水，炒菜，烫火锅，或者是凉拌，都是很不错的选择。”
客户们集体小鸡啄米似的点头。
豆腐皮和腐竹，他也让大家试了试。
会稍微慢一些，毕竟这东西在锅里凝结出来，也需要时间。
“方法是简单的，就是需要一些技巧，大家也不用担心，熟能生巧，以后自己做的时候，多练习几回也差不多了。”
就算是捞起来的形状不好看也没关系，反正吃的时候都得切了。
就是如果做生意的话，还是需要一点儿卖相。
接下来就是点豆腐。
沐秋菱注意到赵仟又退了出去，这小兄弟还真是实诚。
点豆腐，对大家来说，就稍微复杂一些了。
沐秋菱干脆让承影把方式方法都用纸和笔记录下来。
到时候一人发一份，回去照着练习就好。
豆腐点好了，就教大家做第二道豆腐美食了。
那就是豆腐脑。
嫩豆腐在压制脱水之前是豆腐脑，老豆腐是豆花儿。
客户们集体震惊。
他们以为沐老板说的两种豆腐美食就是豆腐皮和腐竹了。
没想到还有能直接吃的豆腐脑。
沐秋菱还是甜口咸口和辣口的都给大家尝试了一下。
“我还没教大家做麻婆豆腐，就算你们明天就能出摊儿了，估计也不太会有人买。”
主要是不会做啊，难不成卖回去生啃吗？
虽然豆腐也能生吃。
沐秋菱继续说，“豆腐脑，也是一门十分不错的生意，口味方面，也可以让大家自行选择。”
客户们又是一阵小鸡啄米，吃过之后，更是大为震撼。
他们原本以为麻婆豆腐已经够好吃了，没想到豆腐脑也能这么好吃。
沐老板也考虑得十分周到啊，今晚回去试试，如果顺利的话，明天就能赚钱了。
就是这定价多少合适啊？
要是没有沐老板契约上的规定，这么好吃的豆腐脑，卖三十文一份也不过分吧。
但是……
想到沐老板店里的套餐，同样十分美味，还有那么几个菜呢，沐老板都才卖二三十文钱。
沐秋菱看出了他们的想法，“十斤黄豆，大概能做一百五十斤的豆腐脑，能做五十斤左右的豆腐，点豆腐的原材料也不贵，大家自行掂量吧。”
这世界，官方设定的是丰衣足食，黄豆也是常见的农作物，大概五文钱一斤。
按照沐秋菱的说法，一斤变十五斤，变五斤，无论怎么看，都是划算的。
一碗豆腐脑，卖五文钱，也差不多了。
大家心里稍微有数了。
豆腐脑吃过之后，就是压制豆腐了。
模型也不难，动手能力强的，甚至自己都能打几个出来。
“好了，到这一步就差不多了，压制大概半个小时到一个小时就能脱模了。”
承影也适时将他记录下来的做法步骤分发给了大家。
沐秋菱：“回去多练习几次就应该差不多了，老豆腐的话，明早或者等明天我店里打烊之后来学吧。”
早上泡的豆子都用完了，现在他想教也没办法。
客户们集体给沐秋菱拱手行了个礼。
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