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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《在全息游戏里做美食NPC》 40-45(第12/17页)
大概是昨天他们店吃内脏的消息传出去，今天屠夫送来的肉菜里面居然还是有内脏。
沐秋菱琢磨了一下，总不能跟昨天的重复了，而且火锅底料也没有了。
大菜做个夫妻肺片吧，这个简单，技术含量也不高，最主要的是调味料香。
刚好他也要给之前买了调味料的几个商户打个广告嘛。
既然夫妻肺片都做了，还有一大块的五花肉，今天的五花肉偏瘦，那再来一个蒜泥白肉吧。
素菜，做个鱼香茄子，干煸四季豆。
夫妻肺片，算是白卤的一种。
今天没有比较难入味也比较难炖的食材，不需要耗费太长的时间。
刚好今天大家都来得早，还没到开门营业的时候。
沐秋菱带着黄大姐，先把牛杂都处理干净，放进大锅里煮着。
锅里加入香料，八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，干辣椒壳，再加入生姜，料酒，大葱，能去腥。
这一步，也能把蒜泥白肉的五花肉下进去一起煮。
五花肉要先出锅，大概煮了二十分钟的样子，筷子插.进.去，没有血水渗出，这肉就煮好了。
拿出来直接丢冷水里。
蒜泥白肉是凉菜，过冷水，也能让肉质更加细嫩。
剩下的牛杂，在锅里慢炖着，沐秋菱又赶紧炒了个糖色加进去。
这样做出来的白卤肉的颜色会更好看。
王铁柱和小黄莺终于做出了足够的分量，家里的大大小小，都张着嘴，嗷嗷待哺了。
“先吃饭吧。”沐秋菱发话，大家才动筷子。
鸡蛋饼又软又弹，里面加了葱花，又带着葱香，闻着香，吃着也香。
众人大快朵颐。
沐秋菱这会儿想念起了喝豆浆。
只是看大家的样子，估计这个世界喝豆浆的人不多。
想来也是，这世界没有豆浆机，光是为了喝一口豆浆，又是提前一晚洗豆子、发豆子，又是大清早起来磨豆子，太麻烦了。
外面也没有卖的……
要不卖个豆浆配方出去？
这时代的豆浆他没喝过，可能是不好喝，或者加了奇怪的东西？所以才没能普及？
等张公子的婚宴过后再看吧。
吃完早餐，店里就该忙活起来了。
师姐弟二人轮流做鸡蛋饼，沐秋菱看了看锅，已经熟了，放在料汤里再焖一会儿，会更入味。
王铁柱突发奇想，“这里面是不是还能加一些别的食材进去？”
沐秋菱：“理论上是这样的，但是如果是做这样的鸡蛋饼，加的食材一定是要速熟的。”
否则鸡蛋饼煎好了，加的食材还没熟，要么是加入的食材熟了，鸡蛋饼已经开始糊了。
王铁柱若有所思。
沐秋菱已经在上手给夫妻肺片和蒜泥白肉打调料了，这才是精髓所在。
两种调味料不同，但都是凉菜，且都要用到油辣子。
点三十文套餐的人不多，但也得准备上，三十文的套餐是三荤两素带一个汤。
王铁柱和小黄莺轮班的时候，已经把蛋花汤熬上了。
还真别说，这蛋花汤看着清汤寡水的，结果味道还挺不错，能解腻，也能解辣。
都已经两个凉菜了，沐秋菱琢磨了一下，就用剩下的一些肉做一个简单的青椒炒肉末。
就算是盲盒套餐，菜单也没有天天换的道理。
“师姐，你先做鸡蛋饼，我帮师父把其他的菜做了，开门时间差不多了。”
“好。”黄莺知道这是师弟给她练习的机会。
过几天要在那么多人面前教大家做鸡蛋饼，她总不能到时候还做得不够熟练吧。
王铁柱的初级厨艺已经很过关了。
两个素菜，鱼香茄子，干煸四季豆，通过沐秋菱的口述，他就能做得像模像样的。
炒了两大锅，上午应该是够卖了。
沐秋菱意有所指，“等到铁柱把家常菜都学得差不多了，就可以回去把这些菜肴发扬光大了。”
王铁柱先是意外地啊了一声，然后想到师父大概说的是把菜谱卖给亲戚的事情。
那没问题。
也确实算得上亲戚。
军方那边的速度很快，火锅这才过去两天，都已经开始官宣了。
预计在半个月内就能让大家在星网上买到火锅底料。
而之前他家和游戏官方准备合作的餐厅，现在也全部改成火锅店了。
调料和火锅底料的配方他已经交上去了，等到过两天店里教学，那几个厨子再来进修一下，应该就差不多了。
开门，营业。
第一个进门的顾客是个玩家，张口就问：“今天还有毛血旺吗？”
昨天没吃够呢，毛血旺实在是太好吃了，做梦都是那一股鲜香麻辣。
但是可惜得很啊，他在游戏里吃饱了，下游戏的时候还饿着呢。
沐秋菱从厨房里出来：“今天没有毛血旺，但是有新菜。”
顾客们七嘴八舌：“今天又吃什么？是辣口的还是酸甜口的？”
沐秋菱笑了笑：“盲盒套餐嘛，大家点了之后就知道了。”
提前说了，还有什么意义？
“那我来一份三十文的。”
“好。”沐秋菱回厨房去准备了。
“铁柱，你刀工好，把过了凉水的五花肉切薄片，能切多薄就多薄，最好是能透人影的程度。”
“放心，师父，您送我的刀具，我日日都在打磨，锋利着呢。”
蒜泥白肉，还要加一点黄瓜在里面，这样吃起来才不会腻。
黄瓜丝铺在盘子底下，切好之后的五花肉摆盘，沐秋菱心情好，五片蒜泥白肉，卷吧卷吧，直接弄成了一朵花的形状。
然后一勺灵魂蒜泥油辣子浇上去。
“师父，你把菜做这么好看，大家到时候都不知道从哪里下筷子。”
沐秋菱忍俊不禁：“美食嘛，不光要好吃，也得要美呀。”
接下来又是夫妻肺片。
这个就更简单了，切片，淋上他提前调制好的油辣子调味料。
凉菜的香味不会特别霸道，但吃到嘴里才知口感的丰富。
小黄莺的鸡蛋饼也已经做好一大盆了。
“姜羽姜宙，过来上菜了。”
今天又是套餐，姜羽上的第一份餐就是萧野的。
这人昨天来吃了两顿，今天又是一大早来了，但愿这会儿老板不会派上将出门。
还真别说，上将打仗这么厉害就不说了，烧火也烧得特别好，这是沐老板一特夸赞过的。
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