您现在阅读的是
旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《送给秦始皇一个系统，怎么啦[穿越大秦]》 70-80(第5/17页)
传出来：
“杨将军。”
杨端和一激灵，立马站直：“苏先生。”
“红薯不能直接烤，会干。”苏苏笑道，“先裹层湿泥巴，锁住水分，烤出来才糯。”
“土豆切丝后得泡水，去淀粉，炒出来才脆。”
杨端和听得一愣一愣的，冲文吏喊：“记下来，都记下来。”
文吏手忙脚乱找随身小册子。
杨端和说：“苏先生，您说的这焦糖化，末将就听懂一样：火候到了就香，咱们能不能说点将士们能懂的？”
苏苏的光影顿住，随即传来笑声：“好好好，将军说的是。那就记口诀：薯块滚油穿金甲，糖稀冒泡小黄泡，下锅翻炒赶紧跑，拉丝一丈就算好。”
杨端和大喜：“这个好，朗朗上口，火头军都能背。”
苏苏继续指导：还有，可以试试红薯糖水。红薯切块，加水和少量饴糖，煮到软烂就行。简单，好吃，还暖和。
杨端和眼睛亮了：“这个好，士卒冬天喝一碗，浑身热乎。”
他立马撸袖子：“我现在就试。”
半刻钟后。
“将军，水加多了。”
“糖，糖又加多了。”
“要糊了要糊了。”
棚子里烟熏火燎。杨端和盯着锅里那摊糊状物，脸黑得像锅底。
最后端出来的，是一碗颜色可疑、介于糖水和粥之间的东西。
杨端和舀了一勺，视死如归地送进嘴里。顿了三息。
“……咦？还挺甜？”
文吏尝了口，眼睛瞪大了：“将军，确实不错？”
就是样子难看了点。
“哈哈，”杨端和一拍大腿，“成了，传令，百口灶台，按前军、中军、后军编队，各设火头校尉一名，明日起，全军，不是，全体厨子，按苏先生的法子集训。”
正闹腾着，棚外传来怯生生的声音：
“请问，这里是报名处吗？”
是个二十出头的女子，手里捧着个陶罐。
杨端和探头：“正是，你要报名？叫什么？做什么菜？”
“民女云娘，云阳县人。”云娘把陶罐放在案上，打开，“我做的是五彩薯面。”
罐子里，五色面条码得整整齐齐，红、紫、黄、白、绿。
杨端和吃惊：“我滴娘嘞，这颜色怎么来的？”
“红薯汁、紫薯汁、土豆泥、山药泥、野菜汁。”云娘轻声细语，“和面时加进去就行。煮熟了浇臊子，好看又顶饱。”
她顿了顿，声音更小了些：“民女还试过，把面晒干，能存好久。若是行军打仗，热水一泡就能吃，比干饼子软和，比粟米饭方便。”
杨端和盯着那罐五彩面，又盯着云娘，忽然哈哈大笑。
“人才，这是人才啊，”他重重拍案，“云娘是吧？从今天起，你就是我赛宴司的炊事参谋，月俸三石，干不干？”
云娘愣住了：“我只是个寡妇。”
“寡妇怎么了？”杨端和一挥手，“我这儿只认本事，不认出身，你就说，能不能把那干面做法弄成，让士卒背着走？”
云娘深吸一口气，眼睛亮起来：“能。”
“好。”杨端和转头吼，“记下来，云娘，炊事参谋，享工师俸禄。”
文吏笔尖都在抖：这都什么事儿啊，将军招厨子，招出个女参谋来？
三天后，咸阳最热闹的十字路口。
三口大锅支起来了。
锅边站着三个军士，系着统一发的粗布围裙，围裙上居然还绣了小字：“赛宴司特供”。
杨端和亲自掌勺。
“都看好了啊。”他嗓门大得半条街都听得见，“这叫拔丝红薯，红薯切块，油炸，熬糖，一拉。”
金红色的糖丝从锅里拉出来，在阳光下闪闪发亮，拉出一丈多长不断。
围观的小孩口水哗哗流。
“这叫土豆饼，土豆擦丝，拌面，下锅煎，外酥里嫩。”
香气飘出去三条街。
人群里三层外三层，有个老翁颤巍巍问：“将军，这……真能吃？”
杨端和直接掰了半块饼塞他手里：“尝尝，不要钱。”
老翁咬了一口，眼睛瞪大了：“香，真香。”
“给我也来点。”
“我也要。”
场面一度失控。
杨端和一边发饼一边吼：“想学？正月十五，东市大赛，来了包教包会，赢了还有爵位拿。”
人群沸腾了。但在人群边缘，几个闲汉蹲在墙角，盯着那口锅。
“看见没？秦人把这玩意儿当宝了。”
“得想想办法，总不能真让他们推起来。”
“那边说了，找机会往吃食里动手脚。大赛人多，最容易出事。”
其中一人压低声音：“先散点风声。就说这薯啊豆啊，吃多了胀气，老人小孩受不住。”
几人使个眼色，混进人群。
他们没注意到，对面茶楼二层，两个黑衣男子默默放下了茶杯。
其中一人指尖在桌上轻敲三下。
楼下，一个卖炊饼的摊贩微微点头。
傍晚，赛宴司棚子里。
文吏捧着新送来的报名竹简，手都在抖：“将军，三百二十七份了。这才第五天。”
杨端和正对着那碗终于成功的红薯糖水傻笑，闻言抬头：“多少？”
“三百二十七，远超预期。”
“哈。”杨端和把碗一放，叉腰大笑，“看见没？这就叫造势。打仗要造势，吃饭也要造势。”
云娘在一旁默默整理新收到的食材清单，轻声提醒：“将军，这么多人报名，灶台怕是不够。”
“加。”杨端和一挥手，“再加五十口，少府不给钱，我自己垫。”
“还有，”他忽然正色，“云娘，你那干面法子，抓紧试。要是真成了，我替你报功。”
云娘低头：“谢将军。”
“谢什么？”杨端和咧嘴，“你是在帮士卒谋福，该我谢你。”
棚外，咸阳华灯初上。
报名的人还在陆陆续续来。有老农捧着自家种的红薯，有妇人带着研制的酱料，甚至有个半大孩子，说他能用土豆雕花。
杨端和站在棚口，看着这景象，忽然摸了摸下巴。
“你说，”他问文吏，“要是以后每年都办这么个宴，咱大秦的饭桌，是不是能变个样？”
文吏答不上来。
但远处飘来的、混杂着糖香和油香的气味，似乎已经给了答案。
而在更深的夜色里，咸阳城西一处不显
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【旧钢笔文学】 努力为你分享更多好看的小说
旧钢笔文学