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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《大宋市井生活》 60-70(第16/29页)
前看来也不是那差钱的,若姜蓉儿能走科考之路,指不定还真能考出个功名来。
这般一来,就能改换门楣了。
姜茶道:“虽不能考功名,多学些总是有好处的。”
院长赞赏地点点头,“若天下父母都你这般想,何愁民不开智,国家兴盛。”
赵丰收拿到姜茶给的模具图后,就积极琢磨这事,很快就将模具制作好。
“丰收,你的手艺越发好了。”姜茶看着打磨光滑的模具,赞赏道。
赵丰收不好意思地挠挠头,“三叔母你满意就好。”
“很满意,你既然对此感兴趣,不若正经拜个师,专攻此道。”
赵丰收摇摇头:“师父不易找,从前姜爷爷还在的时候,就曾帮我打听过。”
“我爹只认识富安坊这一片的人,兴许城内有人愿意收徒也不一定。”
赵丰收依然觉得不妥,“不用这般麻烦,若是给人当学徒,好几年也没法挣钱养家。姜爷爷已经教了我基础手法,我只需平日多加练习,无需师父也能琢磨出来门道的。”
赵丰收虽然在姜家当学徒时候,日子过得很好,可也很清楚其他学徒可不一定有他这好命。
很多师父收徒,非自家人要求极为苛刻,家中的大小事,包括洗衣倒马桶等都扔给徒弟,好几年都是跟着师父白干。
而且一开始是学不到什么东西的,需要考验几年后,才愿意开始教授一些东西。
这般便罢了,想要学东西总得有所付出。
可有不少人生怕教会徒弟,饿死师父,很多关键之处都是不教的,学了多年也不过懂点皮毛。
赵丰收舍不得离开这里,他现在既能琢磨自己的事,还能挣钱。
他现在虽然都是跟着建造队一起吃饭,可时不时会被姜家叫他留下一块吃大餐,每天早点不是被塞蛋肉包就是糯米饭,他现在比去年长高了不少。
赵丰收对现在的日子非常满意,不想有所改变。
“你可想清楚了?如今家中境况好了许多,无需你挣钱。”
赵家现在又是接了工程,每次都能挣下不少钱,会有一大部分入公中。
而在村里,赵家因为姜茶的吃食生意,不仅自己种菜腌菜,养鸡卖鸡蛋,还成了中间商。
虽然抽成很低,可积少成多。
而且这是长久的生意,是赵家稳定收入。
赵家人已经打算明年家里重新建房,建造青砖瓦房,而且地方还要比现在更大。
茂竹村才是赵家的根,因而祖宅必须要建好。
“我想清楚了,我挣到钱心里特高兴,就没法再埋头当学徒了。”
姜茶也就没再多说什么,赵丰收自己想明白就行。
姜茶开始准备制作月饼,莲蓉蛋黄月饼的馅儿和莲花酥差不多,因此准备食材很是方便,手头上就有不少。
张婆子腌的咸鸭蛋也是一绝,蛋黄流油,香味浓郁。前几日刚从村里运来不少,正好可以拿来制作。
此时莲子正是收获季,因而价格比平常便宜许多,品质还特别好。
而五仁月饼则用的是橄榄仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁,比现在的月饼多了两仁。
向婉芝追求虚名,那制作出的月饼就得有噱头。
莲蓉蛋黄代表团团圆圆,五仁月饼则代表了“仁、义、礼、智、信”五样道德标准,“五仁”正好与之谐音。
这都是后世之人想出的,姜茶也就拿给向婉芝用了。
向家人虽行事作风为姜茶不喜,今后难以指望。
但是也是得尽量交好,不能得罪的。
姜茶既然做了,就不吝多附赠一些东西,回头若是能把这个概念炒起来,她也不是不能做这月饼生意。
只要利益足够大,姜茶是不介意冒险,不会事事都避让,那生意就没法做起来了。
打安全牌,也不过是利益不够大。
姜茶制作的是广式月饼,高油高糖在这里应是比较容易接受,又能与杭州城常见月饼区分开。
常二爷得知姜茶开始制作月饼,非常地感兴趣,也就早早回家查看情况。
现在对面已经收工,其他在开工的活儿都比较小,无需他坐镇,每日去看一眼就回来躺在躺椅上了。
一口蛋糕一口茶,十分惬意。
蛋糕虽然都是边角料,可味道是一样的,常二爷一点都不嫌弃。
“你这是在做月饼皮,怎的觉得和平时瞧见的月饼不大一样。”
“我做的是广式月饼,广南那边人的做法。”
常二爷好奇:“你怎的会这么多外地的食物?”
“我从前干完活,就喜欢到处溜达,看多吃多了,我又这么聪明,自己就琢磨出来了。”姜茶对于这样的询问,已经回答得非常溜了,自己都要信了。
第一炉莲蓉蛋黄月饼做出来,香飘四溢,常二爷毫不客气要品尝。
“月饼做出来还需回油,如此味道才更好。”
姜茶解释道,不过还是将一块拿出来切了分,尝尝到底是什么味道。
月饼并不大,但是瞧着很是精致小巧,上面的图案也都印出来了。
“真甜啊。”桂芬嫂道,只吃这么一小块就觉得甜到了心里。
赵丰收想知道自己的模具是否管用,因而也留在家里等待第一炉月饼。
他咬了一口,老实道:“这也忒甜了,好吃是好吃,就是容易腻人。”
“我瞧着刚刚好啊,配上这蛋黄,味道真是一绝。”李三嫂道。
现在的她已经不似刚来的时候,试尝一口都觉得罪恶。而是细细品味,然后给出自己的意见。
常二爷非常嗜甜, “一般甜吧,再甜一些也成。”
姜茶尝了一口,也觉得这个程度刚好,比较合适大家的口味。即便有些人觉得太甜或者不够甜,但是也能接受的程度。
几人对甜味的承受程度虽然不同,都给了好评。
五仁月饼在后世争议很大,可在这里大家都很是喜欢,就连不喜五仁月饼的姜茶,都觉得味道不错。
里面并没有放冬瓜糖,这是姜茶的童年噩梦,她不喜欢就坚决不放,哪怕知道有受众,也是不管的。
两种月饼拿到向家,也获得了好评。
莲蓉蛋黄月饼很适合小娘子们喝茶时配着吃,而五仁月饼则送到向婉芝心坎里。
“难为你有这般巧思。”
姜茶并不揽功,道:“这主意并非我想的,我也是偶然听人提起,三仁不如凑五仁,寓意更好,我也就根据各家月饼馅料,凑了五仁出来。”
“不管如何,若非是你我也不知晓还能有这含义。”向婉芝语气轻柔。
一个丫鬟端着个盘子走了上来,上面摆放着一支精美的发簪。
“这
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