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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《我在武侠文里当厨子》 60-70(第4/13页)
，现在别说是四个面团了，就是一个都揉不了，肯定忙得手慌脚乱的。”
“那你刚才为什么故意不看我，也不和我说话。”张清寒冷着一张脸，冷冰冰中不经意露出了一丝丝委屈。
程六水脸上细小的绒毛都要立起来了，这这这……这要怎么说嘛，难不成说自己想把他踹下马，厨子翻身把歌唱？
她咬着嘴唇，满眼的无助彷徨，委屈巴巴地看着张清寒，一双大眼睛水光潋滟，明明是十分少女的娇俏偏偏又有那么几分狡黠的胆怯，“东家烧火也好，揉面也好，能开得了酒楼还能进得了后厨，我哪里能比得了呢？迟早有一天，我做得饭东家都会做，那我该去做什么呢？”
这话三分真七分假，说得十分有理有据，顺便还拍了张清寒的彩虹屁，把张清寒整得是什么脾气都没了，哪里记得先前自己在气什么，立时手足无措起来，想去拉程六水的手，却又怕唐突了她。
“我知道的，我除了会做饭，会做炸药机关，会配药方子，还会做衣裳，除此之外我是什么都不会了的，就让我在这偌大的大乾颠沛流离吧。”程六水说罢，故意用刚刚沾过水的指头悄悄擦了两下脸，顿时两颊苍白微湿，好不可怜。
“我我我不是这个意思，我会做饭是因为你送了我食谱，我夜夜都看自然会得多了些，就算你做的我都会做的，我也不会让你颠沛流离的。”张清寒吓得不管三七二十一了，张嘴结结巴巴地解释道。
“那留在酒楼又能做什么呢，东家总不会要我一个吃白饭的人吧？”程六水抿着嘴眨巴着眼睛，抬头眼巴巴地瞅着张清寒，莹白的小脸满是希冀，如同一只故意引诱猎人掉入陷阱的大眼坏狐狸。
“为什么不行，到时候你在酒楼里，你想做什么便做什么，坐着躺着都随你。”张清寒被一激，顺着程六水的话就说了下去，半点身为东家的理智都没了。
“嘿嘿我可记住喽，到时候你可不能反悔！”程六水头一转脸一抹，哪里有半点可怜，笑得脸都快瓢了。
“你你你！”张清寒也算是个聪明人，没一会儿就知道自己是又被戏弄了，方才就没被安抚好的怨气再加上这遭戏弄，差点就给他气炸了。
“好了好了，刚刚都是逗你的，别生气了。”程六水此时倒是开始干正事了，一大把摘干净的韭菜切碎，倒入炒好的鸡蛋碎和泡软的碎粉条，这几样拌匀在一起，再来上些盐巴香料清酱，最后扔了些提鲜的虾皮进去。
“东家尝尝咸淡吧。”程六水用筷子拌匀，蘸了点韭菜鸡蛋给张清寒尝。张清寒早就气得都快捂了嚎风的了，他扭着头就是不肯尝，挺大个人跟个孩子似的。
“算了，你要是不愿意尝，我就去找杜二二尝尝。”程六水作势就要去后院寻正在酿制新酒的杜少仲。
只不过她没走两步，衣摆就被身后的人揪住了，这人明明气得要命却还不敢大力气揪程六水的衣裙，生怕揪坏了挨一顿骂。
“怎么了？”程六水笑盈盈地回过头来道，筷子上的韭菜鸡蛋眨眼间就递到了张清寒的嘴边。
张清寒不情不愿却仍是伸出舌头尝了尝道，“不咸不淡正好。”
“我就知道东家舌头最好使了，要不是你在这儿时常帮我，我能做菜这么好吃吗？”程六水笑意更甚道。
“哼。”张清寒憋了半天，最后只能长舒一口气道。
“那宽宏大量的东家大好人能帮我顺便包个韭菜盒子吗？我记得那本菜谱了有教哦。”程六水拉着张清寒就到了那盆子韭菜鸡蛋粉条前，笑嘻嘻道。
“你怎么知道菜谱里有韭菜盒子？”张清寒皱着眉头问道，这韭菜盒子是昨夜他刚学的，还真是学以致用啊。
“我当然知道啊，送给东家的东西，我都是十分十分精心准备的。”程六水俏皮地眨了下眼睛，随后便转身忙活别的去了，全然没有察觉身后张清寒渐深的眼眸。
程六水自有自己的活计做，那发面团子擀成面片子，一层油一层葱花，葱花上再撒上些盐巴花椒粉，葱香味瞬间在厨房弥漫开，这面片子卷成长条，切成一个个小块剂子。
她随手扭吧扭吧就成了个小小的花卷，如法炮制了一会儿就将这一大盘子葱花花卷放进了蒸锅里再发一回，约莫半炷香的功夫就可以蒸了。
趁着葱花花卷醒发的功夫，程六水直接拿出了两个大土豆，咔嚓嚓削皮切丝洗两遍，土豆丝鸡蛋放进大碗里，再来些盐巴胡椒粉香料调和咸淡，最后倒入面粉均匀地拌在一起。
另一个灶台起锅烧油，程六水拿着长长的筷子，三下五除二就在油锅里摊出了好几张土豆丝饼，这饼不薄不厚，煎一会儿就全熟了，此时拿出来放凉一会儿就可以吃了。
土豆配面粉碳水配碳水，就没有不好吃的，咬一口酥脆的土豆外壳支棱着，再一抿内里就在嘴里化开了，软糯的土豆泥，恰到好处的咸淡，怎能不令人食指大动呢。
最后便是那玉米面团，程六水撸起袖子上手随意揪了个饼子形状，一面沾了些菜籽油，“啪叽”一下就贴在了小米粥的锅边，没一会儿铁锅边围了一圈玉米面饼子，而铁锅中的小米粥将将炖好，米油凝结在小米粥上，金黄的小米几乎炸开了花。
然后程六水无情地又将锅盖盖住了，她给张清寒递了个眼神，张清寒顿时心领神会，颠颠地端着自己包的韭菜盒子过来了，放进油锅里开始烙韭菜盒子，油香四起滋啦啦地极为动人。
而程六水一边蒸起了花卷，一边取出了木架上的陶罐子，这陶罐子里都是腌好的小菜，春日放在阴凉处十天半月都不坏。
第一个坛子里是早已腌好多时的酱瓜，小黄瓜切成几段放进坛子里，再放些干辣酱蒜片花椒白砂糖清酱的，本来清亮亮的小黄瓜只需一夜便入了味上了色，清香扑鼻还甜滋滋的，兼具微微的咸辣，没有比这更合适配粥的了。
自然了，酒楼伙计这么多人，一个小酱菜哪够，萝卜泡菜便派上了用场，这萝卜切成块用盐杀过水，就泡进米醋白糖清酱的汁子里，酸甜开胃口感脆爽，要是吃韭菜盒子有点腻了，拿这个清口最好。
最后一坛子则是程六水的最爱，豇豆小土豆酱菜，这豇豆在春日里还是个稀罕物呢，可程六水就是馋这一口了，无奈费了大价钱寻了这豇豆，这酱菜做起来也不难，在油锅里煸炒这豆角小土豆还有青椒，煸出虎皮了就把半坛子清酱倒进锅里，再来点白糖啥的，最后这豇豆是炖得又软又烂，小土豆筷子一戳一个洞就成了。
这豇豆酱菜吃的就是锅里这几种菜混合的味道，有的人还爱吃那西域的胡荽，起锅放进去也是点睛之笔啊，可惜上次程六水没买到，遗憾了许久呢。
这几样小菜用小碟子盛出，再拿一个大碟子装了好几个流油咸鸭蛋，配粥是再好不过的了。
而油锅旁的张清寒正好烙完了一大盘子韭菜盒子，这韭菜盒子烙得极好没有一个开肚皮开口的，金黄的疙瘩在面皮上，诱人的韭菜香气隐隐约约地传出。
张清寒烙了一会儿盒子，心情也是大有好转起来道，“六水你看我烙得韭菜盒子好不好？”
只不过还不等程六水回答，赵玉雨就掀开后厨的帘子进来了，她刚刚收拾完了大堂，桌椅板凳都擦了一遍，再过一会儿酒楼就能开门迎客了，她闲着也是闲着就跑到厨房里想着端
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