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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《宫斗文女主的首席大姑姑》 40-50(第13/23页)
苏瑾禾看在眼里,心中暗忖。
这么下去不是办法。
旅途漫长,若林晚音的身子先垮了,便是大麻烦。
她想起上船时,曾瞥见船尾有个极小的小厨房,是给本船宫人制备简单饭食之处。
偶尔也会有负责采买的太监,从沿途靠岸的市镇补充些时鲜菜蔬鱼虾。
“美人稍待,奴婢去瞧瞧,看能不能另做点清爽的。”
她示意菖蒲照顾好林晚音,自己起身出了舱房。
夜已深,船上大部分灯火已熄,只有廊下悬挂的灯随着船只轻微的摇晃而晃动,投下明明灭灭的光影。
运河上的风带着水汽的微腥,穿透廊庑,寒意侵人。
苏瑾禾裹紧棉衣,沿着狭窄的船舷通道,小心地向船尾走去。
那小厨房果然还在使用,门缝里透出昏黄的光,隐约有热气溢出。
推门进去,里面狭窄局促,只容一灶一锅。
一个满脸皱纹的老太监正蹲在灶前打盹,见有人来,迷迷糊糊地起身。
“这位姑姑是?”老太监眯着眼打量她。
苏瑾禾和气地福了福:“公公安好。我是景仁宫林美人跟前的苏瑾禾。美人连日舟车,脾胃不适,想看看可否借贵处灶火,做点清淡汤水?”
那老太监在船上日久,倒也通达。
知道这些随驾的宫眷不好得罪,尤其听说这位林美人似乎颇得皇后娘娘青眼,态度便客气了几分。
“原来是苏姑姑。灶火倒是现成,只是这船上食材简陋,怕是……”
“无妨,有些寻常东西便好。”苏瑾禾微笑道,目光已迅速扫过墙角几个木桶和竹篮。
果然,除了常见的萝卜白菜,竟有一小桶活水养着的、手指长的河虾,还在微微蹦跳。
另有一个木盆,里面是两条巴掌大小、鳞片闪着银光的白鱼。
还有些豆腐、青葱、姜块之类。
“这些是今日晌午后,前头靠岸补给时送上来的,还没来得及收拾。”老太监解释道,“姑姑若用得着,尽管取用。”
苏瑾禾心中一定,连声道谢。
她挽起袖子,先就着缸里的清水将手洗净,然后利落地处理起食材。
两条白鱼去鳞剖洗干净,鱼身两侧浅浅划上几刀,抹上细盐、淋少许黄酒,腹内塞入姜片葱段,静置一旁。
河虾剪去长须,冲洗干净。
豆腐切成均匀的小方块,嫩青葱切成细碎的葱花。
小铁锅坐在灶上,注入清水。
待水将滚未滚、泛起细密的泡泡时,她将腌好的白鱼放入一个敞口的深盘,连盘放入锅中,盖上锅盖,隔水清蒸。
火候是关键,需得保持水持续微滚,让蒸汽均匀而温和地渗透鱼肉,方能保持其鲜嫩本色。
趁着蒸鱼的功夫,另起一个小锅,烧开清水,投入几片姜、一撮盐,水滚后迅速倒入河虾。
虾壳遇热瞬间变红,蜷曲成优美的弧形。
不过片刻,便用笊篱捞出,沥干水分,盛在雪白的瓷盘里。
虾身红艳透亮,热气腾腾,最简单的盐水煮法,却最能凸显河虾本身的清甜。
豆腐羹更简单。
用蒸鱼渗出的少许鲜美汁水做底,加入清水烧开,放入豆腐块,小火慢煨。
待豆腐滚透,汤汁微白,撒入细细的盐,勾上薄薄一层芡汁。
最后撒上翠绿的葱花,滴两滴香油。
一锅清淡滑嫩、暖胃适口的豆腐菜羹便成了。
最后是那两条蒸鱼。
算准时辰,掀开锅盖,一股饱含鱼鲜与姜葱清香的白色蒸汽轰然腾起。
鱼身已变作莹润的乳白色,她将鱼小心移入盘中,滗去多余汁水,重新撒上极细的姜丝和葱丝。
另起一小勺滚油,“滋啦”一声浇淋上去,激发出最后一丝浓郁的香气。
不过半个时辰,三样小菜便已齐备。
清蒸白鱼,肉质细嫩如蒜瓣,仅以咸鲜提味。
盐水河虾,壳脆肉弹,甜嫩可口。
豆腐菜羹,滑润暖胃,清淡宜人。
虽无宫中御膳的繁复精致,却透着一种属于水乡的气息。
苏瑾禾将菜仔细装入食盒,又盛了两碗粳米饭,向那老太监再次道谢,许了回头送些自己制的薄荷膏来给他驱蚊提神,这才提着食盒,沿着来路返回。
夜色更深,月华不知何时已突破云层,清辉洒落。
两岸沉睡的村庄田野,轮廓模糊在朦胧的月色里。
船身破开水面,发出持续而单调的潺潺声,更衬得四野空旷寂静。
她走在船舷通道上,心中盘算着明日若能靠岸补给,或许可以再设法寻些新鲜菜蔬,做些不同的口味。
正思忖间,前方通道转弯处,忽地转出一个人影。
玄色箭袖,身形挺拔,步履沉稳,踏在木质甲板上几乎无声。
廊下灯笼的光斜斜照过来,恰好勾勒出谢不悬沉静的侧脸。
他似乎是刚巡视完船尾区域,正往回走。
两人在狭窄的通道上迎面相遇,俱是微微一怔。
苏瑾禾迅速垂首,侧身让到一边,福了福:“郡王殿下。”
谢不悬脚步停住,目光在她脸上及手中的食盒上极快地扫过,点了点头:“苏姑姑。”
他的声音在寂静的水夜中显得格外低沉,带着一丝巡夜后的微哑。
短暂的沉默。只有风声、水声、远处船上隐约的更梆声。
“夜色已深,姑姑还在忙碌。”谢不悬开口语气平淡,听不出是随口寒暄还是别有意味。
“回殿下,美人连日舟车,胃口不佳,奴婢去小厨房做了点清淡吃食。”苏瑾禾如实回答,语速平稳。
谢不悬“嗯”了一声,视线投向船舷外。月色在他轮廓分明的脸上投下明暗交错的影子。
“船上饮食,是单调些。难为姑姑费心。”
他顿了顿,似是无意般道。
“运河春夜,景色倒也开阔。只是水上风浪,说来便来,夜间行船,更需谨慎。”
苏瑾禾心头微动。水上风浪?
眼下风平浪静,月明星稀。
他此言……绝非单纯谈论天气。
她抬起眼,恰好迎上谢不悬转回来的目光。
那双眼睛在月色与灯光的交界处,显得格外幽深。
他没有继续说什么,只是静静地看了她一瞬。
苏瑾禾脊背微微绷紧。
码头上那混乱的一撞,他及时的出手,此刻这语焉不详的风浪之说……
串联起来,指向一个清晰的认知。
这看似平静的南巡之
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