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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《团宠小夫郎》 80-85(第12/14页)
“跑慢点，等下出一身的汗，要着凉的。”沅宁拿出手帕给方衍年擦汗，这人就低下头给他擦。
嗯，看上去好像更乖了。
等忙活完需要采买补给的东西，尤其是书院里的食堂，味道真的很一般，要不是人饿了的时候什么都吃得下去，方衍年真的能饿瘦。
于是沅宁这次多给方衍年带了些家里做的菜，像是酱蘑菇、辣白菜、豆瓣酱、泡菜、豆豉这类的调味料和小菜，还照着方衍年形容的，做了些蜜汁猪肉脯、风干猪肉，本朝私杀耕牛犯法，民间也不怎么吃牛肉。
蜜汁猪肉脯和本地的肉干不同，去筋之后片薄，搅打至细腻软烂，调料也加入了相对平日口味稍显大量的糖，又用虾油调了味，煎熟之后用炭火烤干，独特的调味加上独特的风味香气，每一片都柔软细腻，还带着漂亮的光泽，得放进罐子里密封好，才不会被老鼠偷吃。
至于风干猪肉，是按照方衍年说的风干牛肉的方法来做的，先阴干到五成左右，毕竟他们这儿相对潮湿，实在没法达到特产区的七成干度，再放就容易坏了。再加上猪肉必须得熟吃，剩下的熟度便用烟熏来代替，只不过和腊肉的烟熏不同，是通过低温烘烤慢慢把肉给烤干的。
猪肉干和猪肉脯不同，硬邦邦的很有嚼劲，而且照顾方衍年的口味做了麻辣口，花椒更是为了保留独特风味用的整粒儿，风干之后直接嵌在了肉的表面。
除了猪肉，家里还试着做了鸭肉和驴肉版本的风干肉，结果鸭肉的味道不太行，但驴肉意外地可以，不仅没有鸡鸭和的腥膻，也没有猪肉的骚味儿，味道很是不错。
这些食物都被沅宁给封存得很好，而且经过腌制之后，都特别耐储存，可以让方衍年放着慢慢吃。
唯一需要担心的，就是家里的存款是真不够用了，不过沅宁没和方衍年说，毕竟只要开业就好了，而且这段时间松花蛋和豆瓣的供给也没少，陆陆续续赚的钱还没有记为进账呢！
毕竟是新开的铺子，就不能用旧账了，沅宁是单独开的新账户，这样他就不会因为手头有点钱就全部花光啦~
就算花光也有新的存款，以前的存款，就当做是为了更好的发展做的……嗯，投资吧！
一切准备工作做好之后，就可以收拾回家了。沅宁还是计划在放假当天就把休沐回来要带的东西都准备好，这样放假回去的几天，还能想起来有些什么东西需要补充的。
更何况，方衍年还指不定是头天晚上返校或者第二天趁半夜回去呢，到时候匆匆忙忙的，书院又不让送东西进去，还是早点送进去的好。
沅宁习惯了这样的未雨绸缪，方衍年也很赞同，他可不想返校的时候大包小包地背着扛上山，二舅哥不就是这么用的嘛！
若不是他刚开学就遇上大休，方衍年昨天下午就想提前走人了，但想着他就上了三天半的学，又觉得不好意思走，这才多给自己加了下午和晚上的自习。
下次休沐他就可以多给自己放点假，头一天晚上回家，最后一天早上再来学校，这样他就可以多和宝儿睡两天啦！
关于休假，方衍年是这么安排的。
每个月的上、中旬，也就是每十天的最后一天，书院放一天的小假，月末根据情况放两到三天的长假。
农历和公历不同，每个月只有二十九或者三十天，若是遇上二十九，那最后一旬就放两天，三十就放三天，反正前面两旬上九休一，最后一旬得上满七日的。
而原本的方衍年……在高三的时候，每个星期的假期，只有周六的晚自习，加周日的半个下午。
是的，每周除了周六都要上晚自习，周日嘴上说着放半天，中午之后就“放假”了，但下午的最后一节课还得回来上自习，甚至有些老师在晚自习就会收作业！
经历过这样强度的方衍年，突然觉得古代放假都比他们后世多。
他打算一旬的中间一天，也就是上四天，第五天的晚上不上晚自习，然后第九天，就是公休的头一天晚上也放一个晚自习，足足两个晚自习加一整天的休沐假期！比高中生都还松弛！
真的有松弛吗？感觉好像还是很卷呢？
算了，也就八个月，忍忍就过去了。
忍完他们家宝儿的身体也养好了，咳……
方衍年感觉自己像是追着胡萝卜跑的驴，一想到他们家宝儿，突然之间又有学习的动力了！
回家的路上，沅宁和方衍年说了买房和买了驴的事情，方衍年最开始有些惊讶，大概是没想到沅宁还有这样的魄力呢，后面就是一堆的夸夸，把沅宁捧得都有些不好意思了。
沅宁并不觉得自己有方衍年说的那般好，他只是担心铺子“跑了”或者被房东涨价，才被迫联想到用这种方式把铺子买下来的，方衍年夸得太过啦！
不过他爱听。
沅令舟一副酸得没眼看的表情，赶他的驴车不搭理这马屁精，就他一个人嘴甜，读书多的人贯是会花言巧语，难怪话本子里的书生都能骗到人家闺阁大小姐呢，这张嘴是真油滑。
到家的时候还是上午，如今家里请了两个帮手，狗娃子和隔壁婶子，姜氏和田氏倒是空闲下来，正在院子里和赵家婶子聊天。
看见方衍年回来了，大家都很高兴，姜氏身为长辈，自然是要关心一番，结果一张口：“姑爷都……”
想说瘦了吧，也没有，忍看着还比之前精神了。总觉得姑爷上的这个学，好像和其他人的不一样？
瞧大房的沅令阳，这次回来人都瘦了一大圈下去，以前在家里被他娘各种肉面补品养得白白净净，这去县城念私塾，他娘还亲自过去照顾他，结果人还瘦了！
先前沅宁签了合同买下铺子之后，还叫姜氏跑去大房那头又“借”了一次钱，听说二房这头欠了二百多两的外债，吓得脸都绿了，要不是还顾念点兄弟情面，都想把姜氏直接赶走，这回沅令阳回来都是静悄悄的，根本不敢往二房这边凑。
沅宁觉得这法子好，耳根子多清净啊。
不过，他们家又欠了二百两外债的事情再次在村里传开，还有人跑来沅家问，他们今后还会不会照常收鸭蛋和胡豆、白菜那些刚种下地里的菜，买种子还要花钱呢！
姜氏当然说收了，不收怎么赚钱呢？虽然赚得少，要花好多年才还得清，但日子总得往下过吧。
原本还嫉妒沅家做生意的人，这下纷纷变成了看热闹，一些还想把自己孩子塞到沅家来的，也都避之不及，生怕连累到自己。
至于买卖嘛，能赚他们家的钱还是要赚的，说好了还是以前的价，他们可不会降！
村里传这事儿传得厉害，就连张紫苏都来问，不过张紫苏是问沅宁要不要借他钱应应急的。
“现在还不用。”沅宁拉着张紫苏说悄悄话，“我偷偷跟你讲，你可别跟别人说。”
听完解释的张紫苏都有些无语，这小哥儿平日里看着柔柔弱弱的，稍微磕着点儿皮都能哭，怎就这么大的胆子，二百两的铺子都敢买。
一年之后要是拿不出来，看他怎么办！
沅宁才不怕拿不出钱呢，他早就算好账了，不过，
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